Fiche web Poule Noire du Berry _36_

Filière locale durable et solidaire de poulets
de race ancienne « Noire du Berry » (36)
Association créée en 2004,
le Club Français de la
Poule Noire du Berry
(CFPNB) regroupe les
éleveurs du territoire. Elle a
pour objectif de sauvegarder
la race de poule « Noire du
Berry », de développer son
élevage, d'encourager sa
sélection et de promouvoir
une production de qualité et
équitable pour les éleveurs.
Elle s’inscrit dans le cadre du
maintien et du
développement du tissu
rural.
Contact :
[email protected]
Pour en savoir plus :
www.lapoulenoireduberry.fr
Contexte
Le Berry constitue l’un des plus vieux terroirs agricoles de la France et
doit son unité plus à l’histoire qu’à la géographie. Ses habitants sont
les Berrichons. Ils se relient aujourd’hui par quelques éléments
culturels propres à cette région, qui s’expriment notamment dans des
spécialités gastronomiques (fromage de chèvre, vins, mouton….et, à
l’avenir, la poule noire !).
Dans les pays industrialisés, les populations locales de poules se sont
trouvées menacées dès la seconde moitié du XXème siècle, sous l’effet
de la spécialisation des élevages qui a conduit au seul développement
de quelques races à haute productivité dans des conditions intensives.
Projet
Le projet consiste à valoriser la race de la Noire du Berry en tant que
produit du terroir par la création et le maintien en Berry d’une
production locale viable de poulets gastronomiques, valorisant et
pérennisant la race locale. Il s’agit donc de créer une nouvelle filière, à
taille humaine, avec les outils et les connaissances actuelles en
zootechnie et agronomie, afin de pérenniser cette race attachée à
l’image du pays.
Pour cela, l’association doit maitriser la stabilisation génétique de la
race de la poule Noire du Berry en investissant dans un troupeau
reproducteur, fournir régulièrement des poussins aux éleveurs,
maintenir et/ou améliorer les qualités gastronomiques de la race,
protéger le futur produit. Un travail de sensibilisation des agriculteurs
et consommateurs à la biodiversité agricole, alimentaire et au
commerce solidaire de proximité est aussi prévu.
Implication de la Fondation RTE
Les partenaires
Ministère de l’Agriculture,
Région Centre, Conseil
Général de l’Indre, Conseil
Général du Cher.
Mécénat
La Fondation participe à hauteur de 17 800 € pour contribuer au
financement du troupeau reproducteur.
Projet parrainé par Patrick Carton, Chargé de concertation, Ouest.