cremant d`alsace brut blanc

CREMANT D’ALSACE BRUT BLANC
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Hubert METZ
3 Rue du Winzenberg
67650 BLIENSCHWILLER
+33 (0)3 88 92 64 94
+33 (0)3 88 92 62 08
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www.hubertmetz.com
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Appellation
Cépage
Sol
Vinification et élevage
AOC Crémant d’Alsace
Pinot Blanc (70%) et Auxerrois (30%)
Succession de limons, sables, granit
Vinification
traditionnelle
avec
fermentation
malolactique ; Elevage sur lies fines jusqu’au
printemps 2013. 18 mois sur lattes avant
dégorgement
Titre alc. Vol %
Sucre résiduel
12 % vol
8 g/l
Accords mets et vins :
Ce Crémant blanc s’accorde aussi bien à l’apéritif
qu’au dessert. Ses fines bulles et sa souplesse
accompagneront avec élégance un repas complet
de l’apéritif jusqu’au dessert et ceci en toutes saisons
(coquillages et crustacés, poissons grillés, terrines,
plats à base d’épices douces, volailles et viandes
blanches, soupes de fruits,…).
Hubert METZ – 3 Rue du Winzenberg – 67650 BLIENSCHWILLER – Tél. 03 88 92 64 94 + 03 88 92 43 06
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