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PATISSERIE
Date : SEPT/NOV 16
Page de l'article : p.84
Journaliste : Sabine Alaguillaume
Périodicité : Trimestriel
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L'atelier
GRANDES
TABLEES
Conversion automatique
des proportions selon
le nombre de convives
Anneau de suspension
pour rangement mural
Optes Smart 35 €
Tefal
LUDIQUE
Cette balance electronique
offre une portée de 5 kg
Plusieurs color s
pimpants disponibles
28 € Bccurvew Brandt
SPECIAL CONFITURES
Plus besoin de calculs compliques Le poids en sucre
nécessaire s affiche automatiquement en activant la
fonction «Confiture»
Plateau en verre
facile a nettoyer
Capacite 10 kg
40C
Terra/toi
-^
POP
Balance electronique ronde
Elle dispose d un ecran digital
et de touches tactiles offrant
une precision au gramme pres
de20ga5kg2490€PebWy
GAIN DE PLACE
Balance de cuisine digitale pliable Ouverte les 3 côtes
de la balance forment une plateforme stable Fermee
elle se range dans un tiroir a couverts Jusqu a 5 kg
Existe aussi en blanc Tnscale 3999C
Joseph Joseph
Le juste poids
En pâtisserie, la précision s'impose, comme le respect des bonnes proportions
de chacun des ingrédients pour donner le résultat attendu. Une balance
est donc indispensable. Mais laquelle choisir?
L
ECOLOGIQUE
En bambou hyper élégante et résistante
a I humidité cette balance electronique
offre un design raffine et s expose
volontiers en cuisine 23 x 16 x 18 cm
57 € Degton
PLATEAU REVERSIBLE
Digitale cette balance permet de peser
les ingrédients sur le couvercle
ou de retourner ce dernier pour peser
les ingrédients en vrac ou liquides
Switchscale 57 70 C Joseph Joseph
Tous droits réservés à l'éditeur
es modeles de balances mecaniques ou
électroniques sont d une grande diversite avec
chacun leurs avantages Jouant sur le côte retro
ou futuriste, certains travaillent leur look pour
mieux s'intégrer au decor Ne nécessitant ni pile ni
alimentation electrique les balances mecaniques sont
toujours opérationnelles tres faciles d utilisation et
d une duree de vie quasi illimitée En revanche pour
lultra precision mieux vaut se tourner vers des
modeles électroniques, plus fiables, et pour lesquels il
faut juste prévoir une reserve de piles pour eviter toute
mauvaise surprise au moment de s en servir
MULTIFONCTION
Outre toutes les fonctions d un
robot cuiseur cet appareil est
equipe d une balance intégrée
mas dissociée du
bol permettant
d effectuer des
dosages sans
avoir a le vider
28 x 20 x 48 cm
EZicne/ÂM/x
499 C E-Zicom
CONNECTEE
Combinaison idéale d une balance
de cuisine connectée a une application
de cuisine avec plus de 300 recettes
a expérimenter 6999C Te/o/
PLATEAU AMOVIBLE
Cette petite balance est équipée d'une
fonction tare (le poids du récipient de
pesage est gardé en mémoire). Le
plateau en verre est amovible pour
faciliter le nettoyage. 79,90 €, Ldfheit.
ZAK 8755098400509
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