Une Recette Brésilienne

ASSOCIATION O SOL DE PORTUGAL /COMITE DE JUMELAGE PESSAC
PORTUGAL D'AVRIL / CONCOURS DE CUISINE
Une Recette Mystère
Le concours
Dans le cadre des festivités prévues pour la célébration des 40 ans de la
Révolution du 25 avril au Portugal, organisées par Le Comité de Jumelage de la
ville de Pessac et l’Association O Sol de Portugal, nous vous proposons de
participer à un concours de cuisine qui aura lieu le 12 avril 2014 au Centre
Social et Culturel Alain Coudert, 25 Rue de l'Horloge, à Pessac Saige
L’idée du concours : « SAVEURS INSPIREES DE LA REVOLUTION DES OEILLETS»
Une recette de cuisine devra être réalisée en un temps donné avec des
ingrédients bien définis fournis par les organisateurs. Trois ingrédients seront
choisis et apportés par les participants. Ils devront être rajoutés à leur
recette secrète.
Un classement des réalisations sera effectué par un jury composé de 5
personnes.
Les plats seront ensuite servis lors du repas..
Le concours aura lieu le
samedi 12 avril 2014
L’inscription et règlement
1. Le présent règlement sera remis à toutes personnes désireuses de
participer au concours de cuisine.
2. Le concours est ouvert à tous (personne physique ou morale) et à tous
les âges.
3. L’inscription est libre et gratuite.
4. L’inscription au concours doit se faire par email
[email protected] jusqu’au 20 mars 2014, auprès
de O Sol De Portugal (Maison des Associations 19 Avenue Pierre Wiehn
33600 PESSAC),
5. L’inscription au concours pourra se faire après la lecture du présent
règlement.
6. Deux adultes au maximum pourront s’inscrire pour la préparation d’un
plat. Les enfants et les adolescents peuvent être plusieurs.
7. Les inscrits seront tenus de réaliser une recette de cuisine avec les
mêmes ingrédients que tous les inscrits + 3 ingrédients de leur choix.
8. Le temps d’installation est lui aussi déterminé.
1. Déroulé du concours :

16h30 :
Arrivée et installation des participants

17h30 :
Préparation et cuisson

19h30 :
Fermeture des feux et présentation

19h30 – 20h
Passage du Jury/ apéritif et entrée
2. La recette de cuisine.(uniquement les ingrédients) sera remise à toutes
les personnes désireuses de s’inscrire
3. L'organisation remettra par email la liste des ingrédients (recette
mystère) aux personnes qui s'inscrivent au concours à partir du 12
février 2014.
4. Le gros matériel est fourni par les organisateurs (trépied au gaz un feu,
tables, chaises…)
5. Les ustensiles (casseroles, couteaux, cuillères, plats…) seront fournis
par les participants au concours.
6. Tous les ingrédients de la recette seront fournis par les organisateurs
au moment de l’installation, les participants devant porter les 3
ingrédients de leur choix
7. Les participants prépareront un plat pour 10 personnes.
8. Les plats seront proposés à la consommation aux personnes inscrites
au repas.
9. Les participants donneront un nom à leur recette et devront fournir aux
organisateurs la recette qu’ils ont confectionnée.
10. Les critères de sélection pour le classement seront les suivants :

Goût /10 points

Présentation /5 points

Propreté /2 points

Pertinence des 3 ingrédients au choix /3 points
Le Repas
L’inscription au repas pourra se faire jusqu’au 2 avril 2014 dans la
limite des portions disponibles à :
par email [email protected] ou Tel 05 56 01 04 19
en précisant le nom et nombre de personnes et leurs coordonnées
téléphoniques ou email.
O Sol De Portugal, Maison des Associations 19 Avenue Pierre Wiehn
33600 PESSAC