Carte hiver 2016 2017 - Auberge de Mégevette

Nos salades
Petite
Grande
L’Auberge
6,50 €
Salade verte, tomates, speck, croûtons au reblochon
13 €
La Bergère des Barrettes
6,50 €
13 €
Salade verte, tomates, lardons ,croustillants de chèvre aux herbes et œuf poché
Fromage de chèvre provenant de la chèvrerie des Barrettes à Onnion
La Gourmande
7€
14 €
Salade verte, tomates, magret de canard fumé, dés de foie gras et œuf de caille
Nos entrées
Risotto crémeux aux fèves et Saint Jacques poêlées
14 €
Foie gras poêlé, chutney de pommes et confit d’oignons
16 €
Velouté du jour
7€
Nos spécialités
montagnardes :
Tartiflette , charcuterie et sa salade verte
18 €
Beignets de pomme de terre , charcuterie, salade
16,50 €
et tomme blanche de la ferme du Bécadou de Mégevette
Ardoise de charcuterie, fromage et sa salade verte
10 €
Minimum pour 2 personnes :
Fondue nature , charcuterie, salade verte
18 €/pers
Fondue aux cèpes, charcuterie, salade verte
19 €/ pers
v Raclette, charcuterie, salade verte
18 €/ pers
v Reblochonnade (pommes de terre), charcuterie et salade verte
19 € / pers
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Boîte chaude, charcuterie et salade verte
(pommes de terre, Mont d’or)
19 € / pers
Nos viandes
(origine union européenne)
& accompagnement
Tartare de bœuf au couteau , préparé par le chef
18 €
Faux filet
20 €
Simmental de Bavière
aux girolles légèrement crémées
Pavé de Cerf façon Rossini
24 €
Filet de volaille
18 €
en fines tranches de lard
Magret de canard entier
au jus
Burger savoyard (tomme et reblochon)
ou cheeseburger, frites
23 €
10 €
Possibilité de beignets en accompagnement : supplément de 2 €
Notre poisson & accompagnement
Dos de cabillaud frais, tartare de courgettes-tomate
et sa vinaigrette de tapenade
Tous nos plats sont faits « maison »
et préparés à la minute ;
ce qui peut engendrer une légère attente !
Disponibles selon l’approvisionnement. Merci de votre compréhension.
24 €
Nos fromages
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Planche de fromage (3 sortes)
5€
Notre menu enfant
à 10 € (jusqu’à 12 ans)
Sirop ou soda
v Salade verte et tomates ou assiette de charcuterie
v Steak haché ou nuggets, frites ou légumes
ou beignets de pomme de terre, charcuterie
v Glace ou fromage blanc
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Nos Menus
Notre menu à 29 € :
Petite salade au choix (à la carte)
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Faux filet Simmental de Bavière aux girolles
ou Tartare de bœuf au couteau
ou Filet de volaille en fines tranches de lard
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Dessert au choix (à la carte)
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Café ou thé
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Notre menu à 35 € :
Petite salade au choix
ou velouté du jour
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Pavé de cerf façon Rossini
ou Dos de cabillaud, tartare de courgette et tomate
ou Magret de canard entier au jus
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Dessert au choix (à la carte)
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Café
Nos desserts
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Fromage blanc nature
Fromage blanc aux myrtilles
Crème brûlée
Tiramisu traditionnel
Tarte aux myrtilles
Bavarois aux châtaignes
Moelleux au chocolat et sa boule de glace au choix
3,50 €
4€
5,50 €
6€
5,50 €
6€
6€
Nos coupes alcoolisées :
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Coupe
Coupe
Coupe
Coupe
Coupe
Colonel (2 boules sorbet citron vert, vodka)
William’s (2 boules sorbet poire, liqueur poire)
le Général (2 boules glace vanille, whisky)
Get (2 boules glace menthe, get 27, chocolat)
Génépi (2 boules sorbet génépi, liqueur limoncello-génépi)
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
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Irish coffee (sucre de canne, whisky, café et chantilly)
6,50 €
Nos glaces
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Coupe simple 1 boule
2 boules
3 boules
1,80 €
3€
4,50 €
Parfums crèmes glacées : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, rhum/raisin, menthe, noix de coco,
caramel beurre salé, praliné.
Parfums glaces artisanales : lavande, génépi, myrtille et cassis.
Parfums sorbets : ananas, citron vert, citron jaune avec morceaux, framboise, mandarine, mangue,
orange, passion, poire.
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Coupe Auberge (glace vanille, myrtilles, chantilly)
5,50 €
Coupe Forêt noire (glace vanille, griottes, chantilly, copeaux de chocolat) 6,20 €
Poire Belle Hélène (glace vanille, demi poire, chantilly, chocolat) 5,50 €
Pêche Melba (glace vanille, demi pêche, chantilly, coulis de framboise)
5,50 €
Dame Blanche (glace vanille, chantilly, chocolat)
5,50 €
Café liégeois (glaces café & vanille, café, chantilly)
5,50 €
Coupe Pralinée (glaces pralinée & vanille, chantilly, caramel laitier) 5,50 €
Orange givrée
4,50 €
Suspens
4,50 €