Repas à thème - Traiteur du Marais

Repas à thème
Présentation de différentes échoppes avec la
.
Prix par personne (TVA 12% incl.), boissons non alcoolisées comprises.
Supplément de 10 € (TVA 21% incl.) par personne pour les boissons alcoolisées.
Personnel de service ainsi que le matériel sont compris dans le prix.
Echoppe maghrébine
30 € sans l’agneau à la broche
37 € avec l’agneau à la broche
Brochettes d’agneau
Merguez
Pilons de poulet
Couscous
Taboulé
Tajine d’agneau
Légumes chauds
Echoppe asiatique
35 €
Filets de volaille à la Pékinoise
Grenadins de porcelet
aux pousses de bambous
Petites queues d’écrevisses
aux cinq épices
Sushi et saké
Riz cantonais
Patates douces
Assortiment de woks de légumes,
viandes et volailles
Possibilité de tourner un agneau à la broche
Nouilles chinoises aux haricots noirs
Echoppe grecque
28 € sans l’agneau à la broche
38 € avec l’agneau à la broche
Echoppe du terroir
25 € sans le porcelet à la broche
34 € avec le porcelet à la broche
Petites brochettes
Jambon à l’os grillé
Saucisses crétoises
Salade ardennaise
Moussaka
Salade liégeoise
Petites tranches de gigot grillé
Petites boulettes de volaille
sauce chasseur
Assortiment de sauces chaudes
Petites pommes de terre rissolées
aux herbes grecques
Pâtes chaudes aromatisées
d’épices de leur terroir
Possibilité de tourner un agneau à la broche
Assortiment de terrines
réalisées par l’artisan
Trio du berger
et ses pains artisanaux
Possibilité de tourner un porcelet à la broche
Repas à thème
Présentation de différentes échoppes avec la
.
Prix par personne (TVA 12% incl.), boissons non alcoolisées comprises.
Supplément de 10 € (TVA 21% incl.) par personne pour les boissons alcoolisées.
Personnel de service ainsi que le matériel sont compris dans le prix.
Echoppe espagnole
27 € sans le carré de boeuf
32 € avec le carré de boeuf
Echoppe suisse
37 €
Scampis andalouse
Raclette de fromage
Tapas
Calmars grillés
aromatisés aux piments doux,
Paëlla à la catalane
Viande des Grisons
Noix de cochon de lait
à la moutarde à l’ancienne
Différentes grillades de poissons
Jambon grillé au feu de bois
Jambon Serrano à la patte
sur griffe
Diverses fines charcuteries
Buffet de crudités
accompagné de petites pommes rissolées
Assortiment d’olives
et diverses tapenades
Petites fondues artisanales
Petite grenailles en chemise
Buffet de crudités
Possibilité de tourner un carré de boeuf à la broche
Echoppe française
38 €
Huîtres et fruits de mer
Tranchets de saumon
mariné à l’aneth
Palette du Périgord
Chiffonnade de Bayonne
Plateau du berger
Assortiment de painssuivant les
plats proposés
Echoppe italienne
25 € sans le porcelet à la broche
30 € avec le porcelet à la broche
Gratin de ravioli à la Napolitaine
Tortellini et scampis
parfumés au pesto
Pavé de saumon grillé
aromatisé au thym et citron vert
Gratin d’olives et d’aubergines
grillées
Salades de pâtes froides et fromages
assortis accompagnés de pains variés
italiens
Possibilité de tourner un porcelet à la broche