120 recettes gourmandes

DIABETE MAG
MAI/JUIN 14
BP 132
92113 CLICHY CEDEX
Bimestriel
Surface approx. (cm²) : 1132
N° de page : 62-63
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120 recettes
gourmandes
RECETTES SANTE
O
pour diabétiques
recettes
gourmandes
Par Sylvie Girard-Lagorce - Éditions Grancher
Bien manger sans privations ni
frustrations, en choisissant les bons
aliments, c'est tout l'enjeu de ce
recueil de recettes, pour éviter au
diabétique la monotonie d'un regime
incolore, inodore et sans saveur Son
alimentation ne doit pas se contenter
d'un equilibre théoriquement parfait
mails il est essentiel qu'intervienne le
facteur «plaisir», capable de transformer
le mode d'alimentation du malade afin
de passer du plan strictement medical
et nutritionnel au domaine de la cuisine
gourmande, adjectif qui généralement,
reste banni de son vocabulaire Toutes
les recettes proposées dans cet
ouvrage ont ete conçues dans l'optique
spécifique du regime pour diabétiques
afin qu'il ne se sente pas pénalise ou
exclu d'un plaisir aussi essentiel que
celui de partager un repas Quelle
punition pour lui de se voir offrir a la
table familiale un yaourt comme dessert
alors que tout le monde se régale d'une
charlotte au chocolat i Pourquoi lui
cuisiner «sa» grillade quand la tablée
fait honneur a une blanquette de veau
bien crémeuse garnie de riz ">
Ce livre est plein de ressources culinaires
pour imaginer des plats a la hauteur
des gastronomes avertis, tout en se
soumettant aux impératifs d'un régime a
teneur en glucides réduite
pour
diabétiques
par Sylvie G'fârd-Lagorce
terrain gastronomique, Sylvie
Girard-Lagorce a publie de nombreux
ouvrages de cuisine et d'histoire sur les
produits (les fromages, le chocolat, la biere,
le miel) ainsi que des livres en collaboration
avec des chefs, Pierre et Michel Troisgros,
Alain Durasse ou Marc Veyrat Elle est
également I auteur du Larousse de la
cuisine, de vingt-trois volumes sur les
Cuisines regionales de France
Mes petites recettes
magiques antidiabète
Par Anne Dufour - Éditions Leduc S
Lorsque l'on est atteint de la
maladie du diabete, ll est tres important
de bien comprendre le principe de la maladie,
les changement nécessaires à apporter a votre hygiene
alimentaire maîs aussi de conserver le plaisir des repas et leur
convivialité lorsqu'on est accompagne de personnes non diabétiques
«
Ce livre, à la portée de tous permet de tout comprendre sur le diabete
ll propose une alimentation sante pour diabétiques et explique quelle
nouvelle hygiene de vie cela implique
Vous y trouverez les 40 meilleurs aliments antidiabète et des astuces
pour les intégrer facilement a votre alimentation ail, café, cannelle,
citron, eaux riches en magnesium, huile de noix poissons, etc
L'intérêt de cet ouvrage, ce sont aussi ces 100 recettes
simphssimes et rapides de l'entrée au dessert pour
vous aider a changer d'alimentation et ne plus
avoir d'excuse, même en semaine i
TRAJECTOIRE
6696499300505/GFD/OTO/2
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