Communiqué - CHU de Nice
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Communiqué - CHU de Nice
Communiqué de presse Des toques au CHU au menu des patients CHU NICE (Alpes-Maritimes), mardi 9 avril 2013. L’Unité d’Ergothérapie du Pôle Neurosciences a reçu des chefs (dont l’un étoilé) pour donner des cours de cuisine aux patients en rééducation physique. Du salé au sucré au menu pour montrer la recette à réaliser avec les « aides pour cuisiner », ces aides permettent aux personnes en situation de handicap de retrouver un maximum de fonctionnalités malgré leurs déficiences motrices. L’objectif est de réintégrer le patient dans son environnement familial, professionnel, social pour lui conserver une place dans notre société. L’autonomie est donc au cœur du métier d’ergothérapeute, la cuisine « thérapeutique » leur apporte beaucoup, d’un point de vue moteur, de mise en place de moyens de compensation. C’est valorisant, gratifiant et très porteur. Les chefs : Daniel Desavie ..............3 fourchettes au Guide Michelin- Chef du restaurant Daniel Desavie à Valbonne Stéphane Furlan ....................................................... Bib Gourmand – chef du restaurant la Litote à Vence Alexandre Lamand ................................ restaurant Bio- Chef de la Bastide Gourmande à la Colle sur Loup Eric Maio ....................................................................1 étoile Michelin – Auberge Eric Maio à Montauroux Franck Puccetti .................................................. Chef / traiteur domicile – Chef Riviera Traiteur à Grasse Jacques Rolancy .....................................................MOF 1996 chefs Bistrot des Viviers et Rolancy ‘s à Nice Contacts presse Martine Rajzman Geneviève Robiquet Isabelle Battarel Directeur de la communication CHU Attachée de presse CHU Conseil en communication l’ID2COM Tél 04 92 03 41 08 Tél 04 92 03 41 04 06 86 59 36 69 06 88 46 52 12 06 19 99 68 96