Philippe Jourdin - provence côte d`azur events

Philippe Jourdin
Nouveau Chef de Terre Blanche
14 Novembre 2014
Gilles Fouilleroux, Directeur de Terre Blanche Hôtel & Spa a le plaisir de vous informer de la nomination de
Philippe Jourdin MOF (1993) au poste de Chef des cuisines de l’ensemble des restaurants de l’établissement. Il prendra officiellement ses fonctions le 23 février 2015.
Philippe Jourdin, dont le parcours est constellé de tables étoilées (Moulin de Mougins, Tour d’Argent et
Relais LOUIS XIII à Paris), quitte Marrakech où il était Chef Exécutif du Royal Palm Beach et a choisi de
rejoindre la nouvelle équipe de Terre Blanche après avoir déjà été aux commandes des cuisines entre 2003
et 2010, où il avait obtenu deux macarons et trois toques au Gault Millau.
« Philippe Jourdin sera la clé essentielle de notre quête d’émotions pour faire de Terre Blanche Hôtel Spa
Golf Resort***** une destination gastronomique d’excellence ».
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TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT*****
115 SUITES & VILLAS • 4 RESTAURANTS • TWO 18-HOLE GOLF COURSES • ALBATROS GOLF PERFORMANCE CENTER • REAL ESTATE
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