PLAT PRINCIPAL GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS

PLAT PRINCIPAL
GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
100 gr
1000 gr
200 gr
de gouda en morceaux
de pommes de terre épluchées en morceaux
d’oignons coupés en 4
sel / poivre / noix de muscade
··mettre le gouda dans le bol : 8 sec. / vitesse 6 et réserver
··mettre les pommes de terre, l’oignon, le sel, le poivre et la noix de muscade : 25 sec. / vitesse 4
··remplir un plat à gratin beurré
Sauce à gratin:
1 gousse
250 gr
100 gr
2
d’ail
de crème ou de qimiq sauce (seulement 15% de matière grasse)
de lait
oeufs
sel / poivre / noix de muscade
··mixer l’ail : 3 sec. / vitesse 8 et descendre à la spatule
··rajouter la crème, le lait, les oeufs et les épices : 10 sec. / vitesse 4
··verser et répartir sur le gratin
··mettre au four préalablement chauffé (180 °C) pendant 50 min.
··sortir le gratin et parsemer de gouda
··remettre au four et passer 10 min. sous le grill