Restaurateur du Comptoir

Carte des mets du Comptoir d’Echallens
Dernière comman
de 23h30
MENU
Jeudi soir Salade à la brunoise,
Langue de Bœuf aux
Câpres et Cornichons,
Riz pilaw
Fr. 28.–
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Vendredi soir Choucroute au Chasselas
garnie de Porc salé
et fumé du Pays,
Pommes nature
Fr. 30.–
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Samedi soir Salade aux Lardons,
Tripes mijotées à l’Ail
et Tomates séchées,
Potée de Pomme de terre
Fr. 28.–
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Dimanche midi
Salade aux Croûtons
Rôti de Porc aux Échalotes
Bâtonnets de Légumes,
Pomme Galette,
Bavaroise au Chocolat
et Mangue
Menu complet Fr. 34.–
Plat uniquement Fr. 28.–
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Dimanche soir
Emincé de Volaille à la
crème de Champignons,
Riz pilaw à la brunoise
FR. 20.–
TOUS LES SOIRS
(Nos produits sont principalement d’Origine Vaudoise)
Les Entrées
Salades de Saison en accompagnement
5.–
Crème de Courge aux Champignons et Lardons
12.–
Galantine de Poissons et Truite aux peluches de Persil, les Saladines14.–
Les Plats froids
Rôti de Boeuf (Roastbeef) en tranchettes, Sauce Tartare, Ps. Frites
Rôti de Porc (Roastpork) en tranchettes, Sauce Tartare, Ps. Frites
30.–
26.–
Les Plats chauds
Fondue des artisans fromagers du Gros de Vaud (dès 2 personnes)
La fine Pomme galette dorée aux dés de Lardons et de Jambon
Saucisse à rôtir, son jus au Chasselas, potée de Ps. de terre
Saucisse aux Choux et le Papet de Poireaux Vaudois
Steak de Bœuf, sauce au Vin rouge et Oignons, Pommes frites Filets de Perches poêlés aux Herbettes et Citron, Pommes frites
25.–
24.–
25.–
25.–
32.–
32.–
Au Buffet-Bar...
Sandwich au Jambon
Les deux Vol–au–vent Vaudois aux Champignons et Herbettes,
Potée de Pommes de Terre et le Sauté de Bœuf aux Oignons
La planchette de Jambon, Saucisson, et Fromages, Cornichons
6.–
16.–
16.–
16.–
Pour les enfants
la Saucisse de Veau
la portion de Ps. Frites
les deux
6.–
6.–
10.–
Les Desserts
Bavaroise de Mangue et Cassis, coulis Framboise
Mousse au Chocolat crémeux et crème d’Oranges
tous les soirs ainsi que
Animations comprises
rès-midi
samedi et dimanche ap
LE RESTAURATEUR
DU COMPTOIR ECHALLENS 2016
Tél. 021 800 31 67
[email protected]
Ouvert du mardi au samedi
www.couronne-apples.ch
15
7.–
7.–