Le programme - La Revue De l`Alimentation Animale

Cheval, Petfood & Antioxydants 2011
Dernières Avancées & Perspectives
2ème Conférence
Mercredi 7 Décembre 2011, Paris
Comité Scientifique et Intervenants:
Eric Richard, Pierre Lekeux, Didier Serteyn
Jean-François Bruyas, Nathalie Kirschvinck
Emmanuelle Van Erck-Westergren, Marina Wissink
Jean-Jacques Thiebault, Valérie Gotti
Michel Meunier, Charly Pignon
Cette conférence s’inscrit dans le cadre de la Formation continue organisée par la SFA
et vous permettra d’obtenir une attestation de formation.
www.sfa-site.com
Cheval, Petfood & Antioxydants 2011 – Conférence SFA
7 Décembre 2011 – Paris
Cheval, Petfood & Antioxydants 2011
Dernières Avancées & Perspectives
2ème Conférence SFA
Cheval, Petfood, Stress Oxydant et Antioxydants
Dernières Avancées & Perspectives
Mercredi 7 Décembre 2011, Paris
Suite au succès de la série de conférences organisées en 2009 destinées aux vétérinaires et professionnels
de la santé animale le Comité Scientifique de la SFA a décidé d’organiser en 2011 une nouvelle
conférence sur ces thématiques: Cheval, Petfood, Stress Oxydant et Antioxydants, le Mercredi 7
décembre 2011.
Différentes sessions sont organisées:
 Session 1: Cheval, Stress Oxydant et Antioxydants
 Session 2: Aliments Fonctionnels, Compléments Alimentaires et Animaux de Compagnie
 Session 3: Nutrition Personnalisée en 2011: Nouvelles Perspectives de la Nutrigénomique
Les Objectifs de cette journée sont de réunir les spécialistes de la santé animale et humaine: Médecins,
Chercheurs, Vétérinaires, Industriels (pharmaceutique, agroalimentaire et compléments alimentaires)
afin de:
 Discuter des dernières découvertes dans le domaine du traitement des maladies chroniques
liées au stress oxydant
 Présenter les différentes méthodes de dosage et les marqueurs du stress oxydatif chez le
cheval et les animaux de compagnie
 Faire un état des lieux sur les dernières avancées scientifiques en termes de compléments
alimentaires et aliments fonctionnels
 Définir l’action des antioxydants et leur cible dans l’organisme des animaux
Session 1: Cheval, Stress Oxydant et Antioxydants
La session consacrée au Cheval, Stress Oxydant et Antioxydants a pour axe principal l’étude de l’impact
du stress oxydant sur la santé du cheval. En effet, les dernières avancées scientifiques ont permis d’établir
les relations entre le stress oxydatif et plusieurs maladies dont est atteinte l’espèce équine de la même
manière que l’Homme, à savoir les inflammations, douleurs articulaires, vieillissement et même obésité.
Session 2: Aliments Fonctionnels, Compléments Alimentaires et Animaux de Compagnie
La session consacrée aux Aliments Fonctionnels, Compléments Alimentaires et Animaux de
Compagnie a pour objectif de présenter les dernières avancées scientifiques sur les aliments fonctionnels et
leur impact sur les maladies chroniques et le vieillissement en insistant sur les innovations et perspectives
dans ce domaine.
Session 3: Nutrition Personnalisée en 2011: Nouvelles Perspectives de la Nutrigénomique
A l’heure actuelle, la Nutrigénomique et la Nutrition Personnalisée sont deux axes de recherche prometteurs
qui peuvent être appliqués aux animaux de compagnie comme aux chevaux.
Dans l’attente de vous rencontrer le 7décembre prochain à Paris.
Dr Marvin Edeas
Président de la SFA
Cheval, Petfood & Antioxydants 2011 – Conférence SFA
7 Décembre 2011 – Paris
Cheval, Petfood & Antioxydants 2011
Dernières Avancées & Perspectives
2ème Conférence SFA
Cheval, Petfood, Stress Oxydant et Antioxydants
Dernières Avancées & Perspectives
Mercredi 7 Décembre 2011, Paris
Programme
8h30
Accueil des participants
9h00
Introduction générale
Stress Oxydant et Antioxydants: Dernières Avancées chez l’Homme : Applications et
Recommandations
Dr Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants, Paris
Session 1: Stress Oxydant et Cheval:
Dernières Avancées Scientifiques
9h30
Stress Oxydant chez le Cheval Athlète: Physiopathologie, Diagnostic et Performances
Sportives
 Origine du stress oxydant chez l’espèce équine
 Présentation des différentes pathologies liées au stress oxydant
 Comment dépister le stress oxydatif?
 Quels sont les marqueurs du stress oxydant?
 Comment interpréter les résultats?
 Quelles sont les limites de l’évaluation sanguine du stress oxydant?
 Impact du stress oxydant sur la santé et les performances des équidés
Dr Eric Richard, Laboratoire Frank Duncombe, Caen, France
10h00 Cheval et Stress Oxydant: Physiologie de l’Entrainement et de l’endurance
Dr Emmanuelle Van Erck-Westergren, Equine Sports Medicine Practice, Waterloo, Belgique
10h30 Pause Café
11h00




Cheval, Stress Oxydant et Système Locomoteur
Rôle des formes actives de l’oxygène dans les pathologies ostéoarticulaires (arthrose)
Implications dans l’arthropathie, la Myopathie et la Fourbure
Dernières Etudes avec le Resveratrol et le Curcuma
La Réaction Inflammatoire et le Dysfonctionnement Mitochondrial sont-ils liés?
Pr Didier Serteyn, Directeur du Centre de l’Oxygène, Recherche et Développement (CORD),
Clinique Equine, Faculté de Médecine Vétérinaire, Université de Liège, Belgique
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7 Décembre 2011 – Paris
Cheval, Petfood & Antioxydants 2011
Dernières Avancées & Perspectives
11h30 Les Compléments Alimentaires sont-ils Efficaces dans la Prévention ou le Traitement de
l’Arthrose chez le Cheval?
Pr Nathalie Kirschvinck, Département de Médecine Vétérinaire, Faculté des Sciences, Namur,
Belgique
12h00 Reproduction Equine: Bilan des Nouveautés 2011
Pr Jean-François Bruyas, ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l’Alimentation,
Nantes, France
12h30 Discussion
12h45 Déjeuner
Session 2: Aliments Fonctionnels,
Compléments Alimentaires et Animaux de Compagnie
14h00 Le Marché des «PetFood» en 2011
 Dernières données, tendances et évolutions
 Le marché PetFood dans le marché animal de compagnie, les chiffres clés
 Tendances de l’animal et du possesseur
 Attentes et tendances pour les produits
Mme Valérie Gotti, Promojardin, Paris, France
14h30 Articulations, Stress Oxydant et Inflammations: Quoi de neuf en 2011?

Quels sont les antioxydants à fournir?

Exercice intense chez le chien et antioxydants

Inflammation, espèces réactives de l’oxygène (ROS) et stress oxydant: Quel cercle vicieux?

Origines et perspectives de traitement
Dr Jean-Jacques Thiebault, Physiologie et Thérapeutique, Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon,
Lyon, France
15h00 Les Nouveaux Animaux de Compagnie (NAC): Importance des Compléments Alimentaires et
de la Nutrition Personnalisée
 Présentation des différents NAC
 Augmentation des parts de marché
 Alimentation et Compléments Alimentaires requis par catégorie de NAC
Dr Charly Pignon, Chargé de Consultations Nouveaux Animaux de Compagnie, Ecole Nationale
Vétérinaire d'Alfort, Maisons-Alfort, France
15h30 Pause Café
Session 3: Nutrition Personnalisée en 2011:
Nouvelles Perspectives de la Nutrigénomique
16h00 Tendances actuelles du marché de la nutrigénomique pour les animaux de compagnie
 Introduction générale sur la Nutrigénomique
 Quelle Crédibilité et quel recul scientifique?
 Présentation des perspectives d’application
M. Michel Meunier, Directeur des Affaires Vétérinaires, Hills Pet Nutrition, Sophia Antipolis, France
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7 Décembre 2011 – Paris
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Dernières Avancées & Perspectives
16h30 Nutrigénomique et Cheval: Mythe ou Réalité?
 Peut-on augmenter la capacité antioxydante du cheval et sa résistance à l'effort?
Mme Marina Wissink, Directrice Générale, Audevard, Clichy, France
17h00 Discussion et Conclusion Générale de la journée
17h30 Fin de la Conférence
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75002 Paris
Tel : 01 55 04 77 55
Fax : 01 55 04 77 57
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7 Décembre 2011 – Paris
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compter de la date de réception du paiement
135 € HT
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la conférence, 50% des frais de participation seront dus.
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