BOUCHÉES À LA REINE

BOUCHÉES À LA REINE
Catégorie: Amuse-bouche
Créée le 2014-10-16
Qualifié par Supercook FR
Proposé par aurore73
LISTE DES INGRÉDIENTS
200 gramme(s) blanc de poulet
180 gramme(s) petits champignons de Paris entiers en boîte
2 quenelles nature ( environ 200g )
20 gramme(s) beurre
2 échalotes
Sel et poivre
60 gramme(s) farine
40 gramme(s) beurre
1 cube de bouillon de volaille
poivre
noix de muscade râpée
Croûtes pour bouches à la reine, 1 par convive
PRÉPARATION - ÉTAPE PAR ÉTAPE
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