TARTINES DE CHOU ROMANESCO ET POIREAUX

TARTINES DE CHOU ROMANESCO ET POIREAUX
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Facile
Préparation : 20 minutes
Pour 4 personnes
Coût faible
Cuisson : 20 minutes
1 cuit vapeur, 1 grille pain
Ingrédients :
1/2 chou Romanesco
1 poireau
4 tranches de pain de campagne
4 cuillères à café de miel
2 cuillères à café de moutarde
100 gr de fromage de chèvre frais
huile d’olive
sel et poivre
Préparation :
1 - Détailler le chou Romanesco en petits bouquets et le faire cuire à la vapeur durant
20 minutes.
2 - Emincer finement le poireau et le faire cuire dans l’huile d’olive durant 15 minutes.
3 - Mélanger la chèvre avec le miel, la moutarde, du sel et du poivre.
4 - Etaler sur les tranches de pain légèrement grillées.
5 - Recouvrir de poireaux et de bouquets de chou Romanesco légèrement écrasés.
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