Recette Sauté de Dinde avec Cantadou® Professionnel curry

Sauté de Dinde
avec Cantadou® Professionnel curry
Ingrédients pour 10 personnes
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300 g de fromage Cantadou® Professionnel Saveur Curry
1,2k g de sauté de dinde
200 g d'oignon haché
800 g de carottes
40 cl de bouillon de volaille
Sel, poivre, ail, romarin
Huile d'olive
Mise en œuvre
Eplucher, laver et tailler les carottes en paysanne. Détacher les gousses d'ail sans les peler.
Faire rissoler les morceaux de dinde avec l'huile quelques minutes avec l'ail. Saler et poivrer.
Ajouter les carottes et l'oignon, faire suer 5 minutes. Parsemer de brins de romarin et mouiller de
bouillon. Poursuivre la cuisson de 15 minutes ou plus si nécessaire selon les morceaux.
Décanter le contenu de la sauteuse en conservant le jus de cuisson, mettre dans un plat et couvrir.
Verser le jus dans une casserole, et détendre le fromage Cantadou® Professionnel avec le jus de
cuisson. Mixer et réserver au chaud.
Rectifier l'assaisonnement. Verser sur la viande, mélanger et servir aussitôt.