Granité au thé vert, menthe et miel

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Granité au thé vert, menthe et miel
Pour 4 personnes
préparation : 15 min
cuisson : 1 min
congélation : 1h
Ingrédients
200 g de fruits rouges
2 sachets de Sencha Palais des Thés
2 càs de jus de citron
1 brin de menthe
50 g de sucre
50 g de miel liquide
Recette
Portez à ébullition 50 cl d’eau de source, le sucre et le miel, faites frémir 1
min. Eteignez le feu, ajoutez le thé, la menthe et le jus de citron. Couvrez puis
laissez infuser 2 à 3 min.
Retirez la menthe et le thé. Versez le sirop dans un plat sur environ 3 cm
d’épaisseur et faites prendre au congélateur 3 h. Toutes les 30 min, grattez
les bords et la surface pris en glace avec une fourchette de façon à former
des paillettes.
Nettoyez au besoin les fruits rouges dans un linge humide. Répartissez le
granité dans quatre coupes, ajoutez les fruits. Servez et dégustez sans
attendre.
Bon Appétit !