Visiter la Foire de Saint-Ours La Foire de Saint
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Visiter la Foire de Saint-Ours La Foire de Saint
Visiter la Foire de Saint-Ours c’est vivre une expérience unique et inoubliable, une occasion à ne pas manquer de plonger dans une ambiance extraordinaire porteuse d’émotions intenses. 14 Chaque hiver, mille exposants, artistes et artisans valdôtains, y présentent avec une fierté et une satisfaction légitimes les fruits de leur travail, qu’il s’agisse d’un passetemps ou véritablement de leur métier. En sus des objets et des techniques traditionnelles telles que la sculpture, la gravure sur bois, le travail de la pierre ollaire, du fer forgé et du cuir, le tissage du drap de Valgrisenche et du chanvre de Champorcher - exécuté, de nos jours encore, sur d’anciens métiers -, la réalisation de la dentelle au fuseau, la vannerie et la fabrication d’outils et objets agricoles, il est possible les 30 et 31 janvier d’admirer de véritables œuvres d’art, issues de la recherche et de l’utilisation de styles innovants, encore qu’inscrits dans la culture millénaire de cette manifestation. Ce n’est pas tant l’aspect commercial de la Foire qui incite les artisans à exposer que l’envie de sortir de leur atelier et d’aller à la rencontre d’un public capable d’apprécier la qualité et la créativité de leurs ouvrages, issus de traditions vieilles de plusieurs siècles. De même, les personnes qui se rendent à la Foire ne sont pas seulement à la recherche d’une bonne affaire, d’un ustensile dont elles ont besoin ou d’un objet décoratif: elles y viennent aussi pour en “respirer” l’atmosphère unique. C’est aussi durant cette Foire traditionnelle que se ressortent les caractéristiques propres à l’identité de la communauté valdôtaine: ce n’est pas seulement un grand spectacle aux dimensions exceptionnelles, c’est véritablement la célébration d’une appartenance historique et culturelle à un milieu, celui de la montagne. C’est ainsi que les rues de la ville résonnent chaque année des échos de cette manifestation qui met en valeur la fine fleur de l’artisanat valdôtain. Au Moyen-Age, la Foire s’installait dans le bourg d’Aoste, c’est-à-dire aux alentours de la collégiale de Saint-Ours. Les légendes racontent que c’est précisément devant cette église où le Saint vécut, semble-t-il, avant le IXe siècle, que tout a commencé: ce dernier aurait, dit-on, pris l’habitude d’y distribuer aux pauvres vêtements et sabots, ces chaussures en bois typiques que l’on peut encore aujourd’hui trouver à la Foire. De nos jours, c’est tout le centre ville qui participe à cet événement et la Foire de Saint-Ours s’étend à l’intérieur comme à l’extérieur de l’enceinte romaine. Qui dit Foire dit aussi musique, folklore et dégustation des vins et autres produits typiques de la gastronomie locale. C’est un moment de fête qui se prolonge, au rythme des chants et des danses traditionnelles, par la longue veillà de la nuit du 30 au 31 janvier, durant laquelle les rues s’illuminent et se remplissent de visiteurs. La Foire de Saint-Ours constitue la vitrine de l’artisanat valdôtain, de ce savoir-faire répétition de gestes anciens - qui est le patrimoine des nouvelles générations, cohabitation suggestive d’éléments traditionnels et innovants. 15 Programme Ou se déroule-t-elle Dans le centre historique d’Aoste, le long d’un parcours qui suit par endroits les murs d’enceinte de la ville romaine. Comment la visiter Une signalisation spéciale permet aux visiteurs de découvrir à pied toute la production artisanale, traditionnelle et non, présentée sur près d’un millier d’étalages qui jalonnent les rues o se dressent les plus anciens édifices d’Aoste. Comment y arriver Par les transports publics (la gare ferroviaire et la gare routière sont à proximité). En train : à partir de Turin, à partir de Milan (via Chivasso). Renseignements : www.trenitalia.it En autocar : à partir de Turin, à partir de Milan, à partir de Martigny et du Valais, à partir de la Savoie, à partir d’Ivrée et du Canavais. Renseignements : Autocars SAVDA, tél. : +39 0165 262027 En camping-cars : utiliser les parcs gratuits de stationnement signalés sur les voies d’accès. Le centre de vidange des eaux usées du parking Jeudi 30 31 Concert d’ouverture Mille artisans le long des rues du centre historique 21h présentation de «Chantons Domaine» pour chœur et quintet de cordes, exécuté par le Chœur Saint-Ours Place Chanoux et Place Plouves 30 “Veillà” des enfants dans la petite place rue Vevey (Europe Direct Vallée d’Aoste) de 16h à 18h Messe des artisans en la Collégiale de SaintOurs, 18h “Veillà” traditionnelle À partir de 19h une grande fête populaire à l’ombre de l’antique Porte prétorienne, en compagnie de différents groupes folkloriques. Distribution gratuite de bouillon chaud et de vin brûlé. 16 samedi 31 En sus de l’exposition d’objets d’artisanat au parfum d’autrefois et des créations plus modernes, vous pouvez trouver : Place Plouves Vendredi Ils sont desservis à intervalles réguliers par des navettes gratuites. Une navette reliera notamment les deux entrées de la Foire (Arc d’Auguste - Place de la République). Vendredi Et samedi 29 Collégiale de Saint-Ours situé au terrain de sport Mont-Fleury (P4) sera opérationnel à partir du 29 janvier 2009 (sortie autoroute Aoste ouest) En voiture : utiliser les parcs gratuits de stationnement aménagés à la périphérie de la ville et signalés sur les voies d’accès. Sous le chapiteau dégustation et vente des produits œnogastronomiques valdôtains. Spectacle de musique traditionnelle des Alpes Cinéma Théâtre Giacosa 21h dirigé par les Trouveur Valdòten “L’Atelier” une foire-exposition réservée aux entreprises artisanales qui ont fait de la production artistique leur profession. Place Chanoux L’exposition des travaux exécutés par les élèves des cours de sculpture, de gravure décorative, de drap, de fer forgé, de sabots, de tournage, de menuiserie et de vannerie organisés par la Région. Rue Xavier-de-Maistre Salle des expositions Une reproduction, en édition limitée, de la médaille commémorative de Saint-Anselme d’Aoste, marquant le neuvième centenaire de la mort de ce dernier, est proposée au public à l’occasion de la Foire. Un guichet des postes italiennes, spécialement aménagé pour cette occasion, disposera de l’oblitération spéciale Saint-Ours. Le long du parcours de la Foire Distribution de produits typiques dans les pavillons gérés par les syndicats d’initiative valdôtains (Pro-Loco). Dans l’après-midi Spectacles itinérants de musique traditionnelle le long du parcours de la Foire. 17 Artisanat valdôtain matériaux et techniques Les expressions artisanales d’un peuple de montagne, fier de préserver les valeurs intrinsèques de sa culture agro-pastorale et de mettre en valeur ses capacités d’innovation artistiques. 18 Ce qui n’était à l’origine qu’une activité complémentaire, durant la pause marquée par les travaux agricoles, a graduellement évolué et s’est perfectionné, passant des sculptures rudimentaires à de véritables oeuvres d’art. Les plus caractéristiques représentent des saints, des personnages et des scènes de la vie familiale et quotidienne, des masques et des exemplaires de la faune valdôtaine. La gravure sur bois ou sur pierre (pierre ollaire) est née quant à elle de la volonté d’embellir les objets d’usage courant. Les premières décorations consistaient essentiellement en dessins géométriques, rosaces, étoiles, cercles tracés au compas, roues solaires, ayant valeur symbolique. L’artisanat du fer forgé tire directement ses origines de l’exploitation des mines et des forêts de Cogne, d’où provenaient la magnétite et le charbon de bois nécessaires au fonctionnement des forges. Cette activité autrefois résidait surtout dans la fabrication d’objets de tous les jours (récipients, clefs, serrures, outils agricoles, etc.), mais pouvait parfois donner naissance à des créations artistiques (la fontaine du grenadier, au château d’Issogne). Matière première caractéristique s’il en fut, la pierre ollaire est une roche homogène et compacte de couleur verte, connue des habitants des Alpes depuis la période néolithique pour la facilité avec laquelle elle pouvait être travaillée. Présente dans le Valtournenche, dans le Val d’Ayas et dans la vallée de Champorcher, elle a pris pendant des siècles une grande place dans la fabrication d’objets et de récipients divers, sur des tours à pédale. Dans le Valtournenche, par exemple, les artisans s’étaient spécialisés dans la réalisation de poêles destinés aux salons des familles de la bourgeoisie. Aujourd’hui, gravée ou sculptée, la pierre ollaire est employée pour la création de sculptures, d’assiettes, de bols et de boîtes, et encore pour la fabrication de poêles. C’est durant la période romaine que le travail du cuir se développa en Vallée d’Aoste. Peu d’objets de cette époque sont parvenus jusqu’à nous (besaces, outres, gourdes, sabots). De nos jours, les artisans fabriquent de petits sacs à dos, des sacs à main, des portefeuilles, des chaussures, des ceintures et des vêtements. Mais ils réalisent encore les colliers pour le bétail, les harnais pour les chevaux, et les “socques” (sabots dont la semelle est en bois et l’empeigne en cuir) ainsi que d’autres articles folkloriques. Presque partout en Vallée d’Aoste, la vannerie (tressage de rameaux de saule) connaît un essor remarquable. Faute de saule, dans les hautes vallées, c’est le bois débité en rubans de section carrée ou rectangulaire que l’on utilise. Le travail de la dentelle aux fuseaux, qui fait désormais partie intégrante de la tradition de Cogne, aurait été importé dans différentes localités de la Vallée d’Aoste au XVIe siècle, par des religieuses bénédictines qui s’étaient enfuies du monastère de Cluny. Si la technique de la dentelle est donc venue d’ailleurs, les différents desseins sont sans aucun doute d’origine locale: ils rappellent le milieu valdôtain et sa faune, ne suivent pas de modèle précis et, fruit de l’imagination ou de la fantaisie, se transmettent de mère en fille. La largeur de la dentelle varie en fonction de la quantité de fuseaux utilisés: plus ils sont nombreux, plus le ruban est large et plus sa qualité est élevée. Le travail est réalisé avec du fil de lin, de couleur naturelle, parfois blanchi à l’eau de Javel. Mille ans, mille exposants, mille émotions… Un kaléidoscope d’images, de sensations, de gestes, de sons et de parfums… L’invasion pacifique et joyeuse de la ville d’Aoste La culture du chanvre se pratiquait dans les villages de la basse vallée. Mais le tissage de la toile était l’une des occupations typiques de la vallée de Champorcher. Les métiers, dont un exemplaire parfaitement conservé se trouve au village de Chardonnay, étaient construits en mélèze, avec des lisses en corde. Cette toile de chanvre servait à confectionner les draps, les serviettes, les chemises et autres. Le tissage du “drap”, ce tissu rustique en laine de brebis, est l’apanage des habitants du Valgrisenche. Les femmes recevaient dans ce domaine l’aide des hommes, qui manoeuvraient plus facilement qu’elles les lourds métiers à tisser construits sur les modèles utilisés à la Renaissance. Le drap était traditionnellement uni et les tonalités plutôt sombres (gris, bleu, noir, pourpre). Aujourd’hui, nous pouvons trouver du drap de couleur vive, multicolore et orné de dessins géométriques. Employé comme tissu d’ameublement, il se marie particulièrement bien avec le mobilier de style rustique. Médaille commémorative Avec le parrainage de la Région Autonome Vallée d’Aoste, la Verres S.p.A. poursuit l’initiative qu’elle a lancée il y a quelque temps déjà et propose une fois encore une médaille commémorative de la Foire de Saint-Ours, en argent. Pour cette 1009e édition, le sujet choisi est Saint-Anselme d’Aoste, décédé il y a neuf cents ans cette année. C’est au talent du sculpteur valdôtain Giovanni Thoux que l’on doit l’ébauche de cette médaille, qui représente le Saint, entouré de ses élèves. 19 Artisanat valdôtain objets caractéristiques GROLLA Cette coupe à vin munie d’un couvercle est creusée dans un bloc de bois, travaillée au tour et parfois ornée de gravures. Ses origines sont à la fois religieuses et conviviales, du calice paléochrétien à la coupe du paysan. La grolla était réservée aux occasions spéciales, alors que dans la vie quotidienne, on utilisait des bols en bois souvent avec deux orillons. COUPE DE L’AMITIÉ Parente de la grolla mais plus basse et pansue, elle compte plusieurs becs et est munie d’un couvercle sculpté. Elle est surtout utilisée pour boire le café à la Valdôtaine, ce café aromatisé d’eau de vie, de sucre et d’épices que l’on sert brûlant. Symbole d’amitié, elle passe de main en main, à la ronde. SABOTS Chaussures solides et économiques, réalisées entièrement en bois, les sabots avaient l’avantage d’être chauds, de ne pas prendre l’eau et d’être adaptés aux rigueurs de l’hiver et à la boue. SOCK-PIOUN Ce sont les traditionnelles pantoufles en tissu fabriquées dans la vallée de Gressoney. Autrefois employées pour les travaux des champs, elles étaient réalisées à partir de vieux vêtements en tissu épais. Les étoffes aux couleurs vives, embellies pour les femmes de quelques broderies, étaient réservées aux jours de fête. La semelle de ces pantoufles est formée de plusieurs couches de tissu matelassé. 20 OUTILS AGRICOLES Ils étaient fabriqués avec soin, en vue de l’usage qui en serait fait. Ces instruments de travail qui suscitent curiosité et intérêt pour l’ingéniosité des montagnards sont: pour la fenaison, les râteaux au long manche en frêne et aux dents d’érable; pour le battage du grain, les “fléyé” (fléaux) formés de deux bâtons de différente longueur (le manche et le battant) reliés par une courroie de cuir; pour le vannage du grain, les vans (paniers plats dont un bord est relevé); pour le tamisage de la farine, les tamis ; pour la cueillette des pommes ou des poires, les échelles en épicéa et frêne de toutes les tailles ; pour la vendange et le travail du raisin, les barils, tonneaux, hottes et cuveaux ; pour transporter et semer les graines dans les champs, la gorba (boîte en bois munie d’un manche). Et puis des corbeilles et des paniers aux multiples usages: la “corbeille” haute, avec deux couvercles, dans laquelle on apportait aux champs les aliments et les boissons, les “tsaven” de forme hémisphérique, utilisés pour la récolte des fruits et des légumes, etc. MOULES À BEURRE Utilisés dans les maisons campagnardes pour donner une forme et décorer le beurre. MEUBLES Les coffres-bancs ou “artson”, meubles indispensables où l’on conservait la farine et les aliments ou bien où l’on rangeait le linge de maison. Ressemblant à une grande caisse, ils sont dotés à l’intérieur de différents compartiments, en fonction de l’usage qui en est fait, - certains renferment même des cachettes ingénieusement dissimulées - et sont décorés de dessins géométriques ou de représentations religieuses. Les berceaux, de petites dimensions, préparés par les futurs pères qui en faisaient souvent cadeau à leurs épouses le jour des noces, reposaient sur de petits pieds reliés entre eux deux à deux par des planchettes courbes qui permettaient de leur imprimer un mouvement de balancement. La gamme des meubles fabriqués aujourd’hui comprend tables, chaises, buffet, vaisseliers, lits et armoires, pour n’en citer que quelques-uns, qui sont conçus pour embellir différentes pièces de la maison, telles que la cuisine, la salle de séjour, la chambre, la cave d’agrément… BOÎTES ET COFFRETS Riche production de tabatières, de coffrets à bijoux et à argent, boîtes artisanales, aux décorations raffinées, de formes et de dimensions diverses. Les plus anciennes sont les boîtes à sel rondes ou ovales, dont le couvercle pivote sur un axe, et les plumiers. QUENOUILLES Accessoire traditionnel pour filer, elles étaient délicatement travaillées et gravées en raison de la valeur sentimentale qu’elles revêtaient. Elles représentaient le cadeau par excellence du fiancé à sa promise, pour marquer la qualité féminine la plus appréciée: l’habileté dans les travaux domestiques. 21 PLANCHES À DÉCOUPER Plateau de forme ovale, ronde ou rectangulaire pour les charcuteries ou les fromages. Certains, en particulier ceux qui sont employés pour servir la polenta, sont dotés d’une poignée ; d’autres comme le copapan, d’une lame pour trancher le pain. JOUETS Les plus typiques sont les “cornailles”, ces petites ébauches de vaches stylisées au corps trapu, dépourvu de pattes, que les enfants fabriquent sans se soucier des proportions. Presque tous les jouets étaient zoomorphes : vaches, moutons, coqs au long cou, “tatà” (chevaux à roulettes), chats, chèvres, etc. Ce type de jouet est encore fabriqué de nos jours, mais peut n’avoir qu’une fonction purement décorative. MASQUES Sculptés dans des morceaux d’écorce, ils doivent leur puissance d’expression à la forme de leurs yeux, aux arcades sourcilières plus ou moins accentuées, à leur front plissé et à leur énorme nez. FLEURS EN BOIS C’est l’une des dernières créations de l’artisanat valdôtain. À partir de copeaux de bois délicatement arrangés, de merveilleuses fleurs éclosent, inspirées par la flore de la Vallée. le 29/01 10h - 19h le 30/01 et le 31/01 08h - 19h le 01/02 10h - 19h L’Atelier L’exposition-vente se propose de valoriser le travail des professionnels de l’artisanat valdôtain. Place Chanoux et Place Pouves « L’Atelier » est le lieu où les entreprises valdôtaines qui ont fait de la passion de l’artisanat un métier exposent leurs créations. C’est ici que sont présentés et mis en vente des articles relevant de toutes les catégories d’artisanat, telles que la sculpture, les objets d’usage quotidien, les meubles, le fer forgé, les tissus, les chaussures, les accessoires d’habillement et les créations en céramique, en cuivre, en verre, en or et en argent. Les visiteurs de “L’Atelier” pourront rencontrer les artisans à leurs stands et découvrir ainsi, de manière très directe et personnelle, les techniques de fabrication utilisées. Pendentif: “la potse” « Bonne Foire » puisse la magie de ce rendez-vous millénaire se répéter cette année encore 22 Large louche en bois, au manche non pas long mais court, utilisée encore de nos jours dans le cadre de la transformation du lait : un objet à la fois ancien et moderne, aux multiples usages. Le fruitier emploie cet instrument, généralement en érable, pour recueillir d’un geste expert la crème qui affleure à la surface du lait que l’on a laissé reposer après la traite. Puis il ajoute la présure au lait avant de vérifier la consistance du caillé et de poursuivre la fabrication de la fontine ou d’autres excellents fromages maigres… Signe distinctif des exposants de la 1009e Foire de Saint-Ours, la potse peut aussi constituer un souvenir original pour les visiteurs qui pourront se la procurer les 30 et 31 janvier, place Chanoux. 23 Pavillon de l’œnogastronomie Tous les ingrédients de la cuisine valdôtaine seront réunis dans ce pavillon, du 29 janvier au 1er février, et les producteurs en personne offriront avec plaisir à leurs visiteurs curieux d’artisanat valdôtain l’occasion de savourer une autre petite “tranche” de région. 24 10h - 19h 08h - 22h 08h - 19h 10h - 19h COLLÉGIALE DE SAINT-OURS Cuivres en Saint-Ours Concert de l’Ensemble de Cuivres des cours de Haute Formation de l’Institut Musical Reconnu de la Vallée d’Aoste, dirigé par David Short. Mercredi 28 janvier, 21h Place Plouves Vendredi 30 janvier Veillà des enfants 19h30 - 22h Histoires de bois, de terre, d’air et de feu Ateliers pédagogiques Vendredi 30 et samedi 31 janvier 9h30 - 13h 14h30 - 16h30 Exposition « Aux dieux Mânes » Visites guidées de 9h à 22h Dans le grand pavillon aménagé Place Plouves, les produits de la Vallée d’Aoste vont de pair avec les objets de l’artisanat de tradition. Chacun pourra ainsi apprécier les affinités naturelles de la fontine et de la planche en poirier sur laquelle on la coupe, des grolles et du vin rouge local, du copapan et du classique pain noir. Si nous devions composer un menu valdôtain, nous devrions commencer par les salaisons et la charcuterie : lard d’Arnad, motsetta, teteun, boudeun, jambon de Bosses et de Saint-Marcel. La dégustation de ces produits, et en particulier des P.A.T. (produits agro-alimentaires traditionnels), laisse en bouche le parfum des herbes des alpages. Mais la liste des horsd’oeuvre ne s’arrête pas là : il faut y ajouter les vol-au-vent à la fondue valdôtaine, les mille canapés de pain noir au miel, aux noix, aux châtaignes, les fromages frais aux herbes aromates... Quelle meilleure conclusion pour le repas que les fromages AOP, les galettes au beurre, tuiles, flantze et tartes aux fruits, les “baci de Nus” ou le nougat de SaintPierre, puis une tasse de café torréfié dans l’une des entreprises valdôtaines spécialisées et arrosé d’une goutte d’eau de vie, d’un amer aux herbes des Alpes ou de l’incomparable génépy. Tous ces produits sont accompagnés du pain et des gressins typiques de la Vallée d’Aoste, aux formes et aux saveurs multiples, tandis que les verres se remplissent des remarquables vins valdôtains D.O.C., rouges, blancs ou flétris, dont les arômes caractéristiques portent l’empreinte des vignobles autochtones et qui ont été affinés soit dans les caves coopératives locales, soit dans des maisons vigneronnes dirigées par des vignerons de tous âges. Place Jean XXIII Archéologie et musique Musique dans le cadre des fouilles archéologiques et possibilité de visiter le chantier en compagnie d’archéologues qui expliqueront les résultats des recherches en cours. Vendredi 30 et samedi 31 janvier de 9h à 22h MAR - MUSÉE ARCHÉOLOGIQUE RÉGIONAL MOI AUSSI JE VAIS À LA FOIRE COMME ÇA, JE VAIS AU MUSÉE! Activités pour les enfants de 6 à 13 ans Histoires autour du feu: “ la braise susurre une histoire de fou “ Animation pour enfants avec concert de harpe celtique, spectacles de combat et distribution de la « potion magique » à peine sortie du chaudron. Entrée libre et gratuite pour toutes les activités dans la limite des places disponibles. Futurisme, ce mouvement artistique qui a profondément marqué l’histoire culturelle du XXe siècle. Centre Saint-Bénin MARCO JOLY La poésie des saisons Exposition personnelle consacrée à l’artisan d’Arnad, Marco Joly, qui offre au public un choix de sculptures en ronde-bosse et de bas-reliefs sur le thème du monde rural valdôtain. Église Saint-Laurent PHOTOGRAPHIES SANS FRONTIÈRES EXPOSITIONS MÉMOIRES DU GRAND TOUR Voyage en Italie à travers les photographies des archives Alinari et les collections d’art de la Région autonome Vallée d’Aoste. Cette exposition présente environ 60 photographies prises entre la seconde moitié du XIXe siècle et le début du XXe siècle et tirées des archives Alinari, ainsi qu’une trentaine d’œuvres d’art sélectionnées parmi celles que renferment les collections régionales. Musée archéologique régional Francisco De Souza, Stefano Sarti Salle d’exposition de l’Hôtel des États FOIRE CULTURE le 29/01 le 30/01 le 31/01 le 01/02 28-31 JANVIER 2009 DU FROID À LA FORME Recherches photographiques de Pietro Fioravanti et Luciano Haudemand Espace Porta Decumana de la Bibliothèque régionale gens d’hier Exposition photographique Salle d’exposition de Finaosta Il sera également possible de visiter le CRYPTOPORTIQUE DU FORUM où sont exposées trente œuvres provenant du palais Mozzi-Bardini de Florence. FUTURISMES Manifestation conçue pour marquer le centenaire de la naissance (en février 1909) du Entrée gratuite et ouverture exceptionnelle : vendredi 30 et samedi 31 janvier de 9h à 22h 25