CREATION CAVE VINICOLE GROUPE CASTEL

CREATION CAVE VINICOLE GROUPE CASTEL
Une cave à 1600 m d'altitude pour vinifier des vins blancs, rosés et rouges
Conception et création d’une cave vinicole d'une capacité de
production de 13 000 hl, proche du lac Ziway à 1 600 m d’altitude. Cette
cave complète permet de vinifier des vins blancs, rosés et rouges.
Ce chai est le 5ème projet confié au bureau d'Ingéniérie
vinicole INGEVIN par le groupe CASTEL. Le site s’étend sur 250 ha et
comprend :
●
●
●
●
●
13 000 hl de cuverie inox en cuves de 430 hl,
Unité de mise en bouteille
Stockage des conditionnés
Création des bureaux
Construction d’un laboratoire
Ce projet de conception de cave a été réalisé avec un budget total de 4
100 000 €.
Budget total :
4,1 M€
Capacité :
13 000 hl
Année de
réalisation :
2011