Chef de produit agroalimentaire

Chef de produit agroalimentaire
Finalité du métier
Le chef de produit est responsable de la promotion, de la valorisation et du suivi d'un
produit ou d'une marque, de son étude de faisabilité à l'analyse des résultats de
vente.
Autre intitulé
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chef de marque
Missions principales
Réaliser les études et les analyses
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Analyser les marchés et les produits de la concurrence à partir de panels,
études et informations commerciales.
Commander au besoin des études aux chargés d'études marketing ou à des
cabinets extérieurs à l'entreprise.
Prévoir et mettre en oeuvre des analyses récurrentes pour étudier l'évolution
du produit ou de la marque.
Programmer le suivi quantitatif et qualitatif des actions marketing mises en
place.
Analyser les marchés et les résultats des actions entreprises sur les éléments
du mix marketing, dans le cas d'un produit déjà existant.
Participer à la stratégie
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Proposer le plan marketing du produit au niveau national ou international
auprès de la direction marketing ou du chef de groupe.
Émettre des recommandations pour la mise en oeuvre de ce plan.
Présenter l'étude de faisabilité du produit, de la politique promotionnelle
envisagée, des coûts nécessaires au lancement et au développement de
l'action.
Déterminer les phases de lancement du produit
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Mettre en oeuvre la politique promotionnelle et publi-promotionnelle et de
communication de la marque ou du produit.
Participer à l'élaboration des argumentaires de vente.
Assurer le lancement et les opérations promotionnelles du produit, en lien
avec les services commercial et approvisionnement.
Suivre les indicateurs de l'activité
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Suivre les indicateurs de vente.
Assurer la gestion quotidienne du produit ou de la marque.
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Veiller à la croissance des parts de marché et du profit, en émettant si
nécessaire des recommandations pour améliorer les performances.
Recommander des axes de stratégie et des moyens lors du plan et du budget.
Mettre en place les outils d'animation marketing.
Émettre des recommandations sur des axes de développement du produit ou
de la marque dont il a la responsabilité.
Les activités éventuelles
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Préconiser les développements packaging du produit.
Contribuer aux actions de référencement.
Établir les prévisions de vente et de marge.
Gérer le budget marketing de son produit.
Encadrer et former un ou plusieurs assistants chefs de produit ou chefs de
produit junior.
Participer à l'élaboration d'une campagne publicitaire (film, affiche).
Élaborer les outils de communication et mettre en place une stratégie
merchandising.
Veiller à la bonne communication et présentation de son produit auprès des
responsables de production, pour prendre en compte les contraintes
industrielles.
La variabilité des activités
Dans les entreprises de taille moyenne et/ou très spécialisées sur un produit, les
fonctions d'un chef de produit senior s'apparentent à celles d'un chef de groupe dans
d'autres entreprises, plus grandes et structurées par gammes de produits.Il arrive
que le chef de produit soit recruté pour une durée restreinte, par exemple en contrat
à durée déterminée de six mois, pour participer au lancement d'un produit. Le travail
d'un chef de produit dans l'agroalimentaire s'organise selon la " saisonnalité " des
produits : les produits festifs l'hiver, les eaux au moment du printemps.
Facteurs d’évolution du métier
Rémunération
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Jeunes diplômés : 30 à 35 k€
Jeunes cadres : 35 à 45 k€
Cadres confirmés : 46 à 53 k€
Compétences :
Des compétences techniques. Le chef de produit possède de bonnes connaissances
du secteur concerné (produit frais, viandes, laitages), du réseau de distribution et
maîtrise les outils bureautiques (Word, Excel, Powerpoint). L'anglais est
indispensable et une seconde langue, allemand ou espagnol, est parfois requise.
Des qualités personnelles. Créatif et innovant, le chef de produit émet des
propositions nouvelles pour le lancement des produits. Son autonomie et sa grande
rigueur lui permettent d'assumer pleinement le développement d'une marque et
d'assurer une bonne gestion des délais. Pourvu d'excellentes qualités relationnelles,
d'un bon esprit d'équipe, il fait partager son intérêt pour " son produit " ou " sa
marque " et communique efficacement avec tous les salariés de l'entreprise
travaillant sur le produit. Enfin, il fait face aux enjeux entourant le lancement d'un
produit grâce à sa bonne résistance au stress.