DOSSIER DE PRESSE - Innovation artisanale

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DOSSIER DE PRESSE - Innovation artisanale
DOSSIER DE PRESSE
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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SOMMAIRE
Communiqué de presse
p.4
Programme de la Journée de l’Innovation Artisanale 2015
p.5
L’Artisanat, 1ère entreprise du Languedoc-Roussillon
p.6
L’innovation artisanale
p.7
Espace conseil
p.8
Dossier : Concours de l’innovation artisanale en Languedoc-Roussillon
Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2015
p.16
Lauréats 2015 : 8 entreprises
p.17
Membres du jury 2015
p.27
Organisateurs et partenaires 2015
du concours et de la Journée de l’innovation artisanale
en Languedoc-Roussillon
p.28
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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Communiqué de presse
7 avril 2015
4 juin 2015 : 9e Journée de l’innovation artisanale
Artisans, développez l’e-novation !
Le jeudi 4 juin 2015, les Chambres de métiers et de l’artisanat du
Languedoc-Roussillon invitent les chefs d’entreprises à la 9e Journée
de l’innovation artisanale qui se déroulera au Parc des Expositions
de Montpellier, dans le Hall de l’événement régional Connec’Sud.
Au programme : table-ronde sur le webmarketing, conseils
d’experts pour développer son entreprise et découverte de
pratiques artisanales élues innovantes en 2015.
Pour en savoir plus et s’inscrire à la JIA :
http://innovation.cma-languedocroussillon.fr
Chaque année, un événement professionnel unique
pour les artisans.
La prochaine édition régionale de la Journée de l’innovation artisanale aura lieu le jeudi 4 juin 2015
au Parc des Expositions de Montpellier. Organisée par les Chambres de métiers et de l’artisanat
membres du réseau LinnkLR, en partenariat avec Sud de France Développement et avec le soutien
de la Région Languedoc-Roussillon, elle permet aux dirigeants d’échanger leurs expériences et de
trouver des solutions adaptées à leurs projets.
Coup d’envoi à 16 h.
Dès 16 h, une table-ronde se tiendra sur l’apport du e-marketing et sera suivie d’un temps
d’échanges avec des experts du développement en entreprise. Conseils, rencontres, partages et
échanges seront au rendez-vous.
Clôture sous les feux des projecteurs.
A 18 h 30, les 8 entreprises artisanales qui ont remporté le concours « Stars & Métiers LanguedocRoussillon 2015 » présenteront leur réussite en matière d'innovation technologique, commerciale
ou managériale. Une cérémonie de remise des prix prestigieuse en perspective, organisée par les
Chambres de métiers et de l’artisanat, la Banque Populaire du Sud et les SOCAMA de la région, avec le
soutien de la Région Languedoc-Roussillon.
Pour obtenir des renseignements et un badge d’entrée, contactez les Chambres de métiers et de
l’artisanat du Languedoc-Roussillon ou connectez-vous sur http://innovation.cma-languedocroussillon.fr
Contact presse
Florine DAUNIS, Chargée de communication - 04 67 02 68 41 – [email protected]
Chambre régionale de métiers et de l’artisanat du Languedoc-Roussillon
65 avenue Clément Ader – CS 60006 – 34 173 Castelnau-le-Lez Cedex - www.cma-languedocroussillon.fr
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Programme
de la Journée de l’Innovation Artisanale 2015
16 h 00 – 17 h 30 :
TABLE-RONDE « L’apport du e-marketing pour votre entreprise »
 Les points clés pour débuter sur le web : outils, solutions, encadrement
juridique, préconisations & bonnes pratiques.
 Témoignage « le e-commerce : pourquoi, comment ? ».
Animée par JF Boyer.
Interventions de 5 experts :
 M. Nicolas BERRY, Conseiller Marketing et Intelligence Economique
TRANSFERTS LR
 M. Thierry COLACE, Chargé de Développement Economique
CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L’ARTISANAT DU GARD
 M. Philippe KLING, Expert E-Commerce, Responsable formations
OXATIS
 M. Charles-Henry KOLISZ, Responsable Conseil et Formation
CIBLEWEB
 Me Lisa LE STANC, Avocat au Barreau de Montpellier
LE STANC Avocats
08 h 30 – 18 h 30 :
ESPACE CONSEIL
Rencontre avec 17 réseaux d’accompagnement au développement d’entreprise, sur l’Espace conseil de
la 9e Journée de l’innovation artisanale, dans le hall de l’événement régional Connec’Sud :
Chambres de métiers et de l'artisanat du Languedoc-Roussillon ; Banque Populaire du Sud et Socama ;
ARACT Languedoc-Roussillon (Association régionale pour l'amélioration des conditions de travail) ; ARIST
(Agence Régionale d’Information Stratégique et Technologique - Chambre de commerce et d’industrie de
Région Languedoc-Roussillon) ; BIC de Montpellier Méditerranée Métropole ; Bpifrance LanguedocRoussillon ; Business France ; Coface ; École des Mines d'Alès ; FFCGA (Fédération Française des
Coopératives et Groupements d’Artisans) ; INPI Languedoc-Roussillon ; MAAF Assurances ; Ordre des
avocats – Barreau de Montpellier ; Ordre des experts-comptables de la Région de Montpellier ; Plate-forme
technologique du Gard 3D INNOV' ; Siagi ; UPA 34 (Union Professionnelle Artisanale de l'Hérault).
(voir présentation des organismes page 8)
La Région Languedoc-Roussillon, partenaire de la Journée de l'innovation artisanale, était également présente.
18 h 30 – 21 h 30 :
CEREMONIE DE REMISE DES PRIX 2015
aux 8 entreprises artisanales lauréates du 9e concours régional de l’innovation
artisanale « Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2015 » (voir dossier page 15)
Animée par JF Boyer.
Suivie d’un COCKTAIL autour d’une exposition photos des lauréats 2015.
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L’Artisanat,
Première entreprise du Languedoc-Roussillon
Chiffres Clés 2015

70 368 entreprises
(individuelles et sociétés)
au 01/01/2015

46% d'entreprises en plus depuis 10 ans
au 01/01/2015

169 826 actifs
(chefs d’entreprise, conjoints
collaborateurs, salariés, apprentis)
LOZERE
2 014 entreprises
GARD
au 01/01/2014
18 642 entreprises
HERAULT
28 157 entreprises
AUDE
9 129 entreprises
LANGUEDOC-ROUSSILLON
70 368 entreprises
PYRENEES-ORIENTALES
12 426 entreprises
Source : Répertoire des métiers des CMA LR au 01/01/2015
Qu’est-ce que l’artisanat ?
 un secteur qui regroupe des entreprises (individuelles ou sociétés) composées de moins de 11
salariés au moment de leur inscription au répertoire des métiers, tenu par les Chambres de métiers
et de l’artisanat. Les entreprises artisanales exercent une activité à titre principal ou secondaire
relevant du secteur des Métiers (travail de fabrication, de transformation, de réparation ou de
prestation de service, selon la liste fixée par le décret du 2 avril 1998).
 4 secteurs d’activité : alimentation, bâtiment, production et services.
 250 métiers qui unissent savoir-faire traditionnel et technologies de pointe.
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L’innovation artisanale
Qu’est-ce que « innover » ?
Une innovation est la mise en œuvre d’un produit (bien ou service) ou d’un procédé, d’une méthode de
commercialisation ou d’une méthode organisationnelle présentant une nouveauté pour l’entreprise et
allant au delà des pratiques constatées chez ses concurrents (OCDE).
Développer son entreprise, recruter, former, agrandir ou changer de locaux, vendre différemment, réaliser
un nouveau produit ou service, connaître et maîtriser son environnement, être présent dans les salons,
exporter...quel que soit le projet, il est essentiel qu'il s'inscrive dans une vision globale de l'entreprise.
Pourquoi innover ?
 Gagner en rentabilité
 Répondre aux attentes de ses clients
 Diversifier ses marchés
 Résoudre un problème
 Réduire ses coûts
 Prendre une longueur d'avance sur vos concurrents
Comment favoriser les idées ?
De l’écoute de son environnement naissent les idées. Il est important de
s’informer pour anticiper les évolutions des marchés, les besoins des
consommateurs… et ainsi trouver des idées pour s’adapter à ces évolutions.
Les Chambres de Métiers et de l’Artisanat du Languedoc-Roussillon proposent un service gratuit qui
centralise l’information dédiée aux entreprises artisanales : www.artiscope.fr
Sur ce site Internet, vous trouverez les évolutions des tendances et de la concurrence : actualités,
études, documentation, évènements…
Une lettre d’actualité est envoyée par courriel aux entreprises inscrites, rappelant les dernières
informations mises en ligne.
Comment savoir si son idée est réalisable ?
Toute personne qui a une idée, un projet d’entreprise dans l’artisanat, est invitée à en parler à sa
Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Un conseiller l’aidera dans la réalisation de son projet, lui donnera
un regard extérieur et facilitera ses démarches.
http://innovation.cma-languedocroussillon.fr
Le site Internet dédié à l’innovation artisanale en Languedoc-Roussillon
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ESPACE CONSEIL
17 réseaux d’accompagnement à l’innovation
et au développement d’entreprise présents

ARACT (Association Régionale pour l'Amélioration des Conditions de Travail)
www.languedocroussillon.aract.fr
L’ARACT Languedoc-Roussillon, structure régionale du réseau ANACT, est une
association paritaire au service des entreprises et des partenaires sociaux régionaux.
Son objectif vise à améliorer les conditions de travail des salariés, l’efficacité des
entreprises et des organisations et à promouvoir des démarches d'innovation sociale.
L’ARACT intervient en appui des projets d'entreprises en les aidant à mettre en place
des méthodes de changement concerté. Elle se mobilise également aux côtés des
autres acteurs régionaux et de l’action publique afin de faciliter la dynamique
régionale sur ces thématiques.

ARIST (Agence Régionale d’Information Stratégique et Technologique - service de
la Chambre de Commerce et d’Industrie Languedoc-Roussillon)
www.languedoc-roussillon.cci.fr
BREVETS/Propriété Industrielle/ PROJETS COLLABORATIFS / Innovation
Le pôle Innovation de la CCI LR propose aux entreprises un accompagnement sur
mesure pour :
• La Propriété Industrielle : nous aidons les entreprises en matière de protection de la
propriété avec des études d’antériorités brevets (avec possibilité de financement par
la Région Languedoc-Roussillon des recherches d’antériorités brevet),
• Transfert de technologies : nous offrons une gamme de services européens
proposée aux entreprises pour trouver des partenaires en Europe : audit
technologique, rencontres techniques, informations règlementaires, recherche de
partenaires technologiques via le réseau européen Enterprise Europe Network,
• Commercialiser une innovation : nous développons l’opération collective Smartec
qui permet aux entreprises à vocation industrielle ou de service, engagées dans une
démarche d’innovation et souhaitant rapidement commercialiser un nouveau produit
ou
service,
de
générer
du
chiffre
d’affaires
(partenariat
CCI
LR/CCI
Montpellier/Transferts LR, financement Europe et Région).
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
Banque Populaire du Sud et SOCAMA (Société de Caution Mutuelle Artisanale)
de l’Aude, du Midi et du Roussillon
• La Banque Populaire du Sud
www.sud.banquepopulaire.fr
La Banque Populaire du Sud est ouverte à tous : particuliers, professionnels et
entreprises.
Grâce à l’expérience acquise auprès des différentes catégories de clients, elle apporte
des conseils et des solutions réellement adaptés à la situation de chacun.
Ses 182 agences et bureaux, répartis sur tout son territoire, sont aménagés pour
privilégier le conseil et l’écoute de ses clients dans tous les domaines relevant de ses
compétences : épargne, crédit, services de gestion du budget, assurance des biens et
des personnes, épargne salariale, international, cession-transmission d’entreprise.
• Les SOCAMA
www.socama.com
Les SOCAMA cautionnent les prêts aux professionnels de l’Artisanat, du commerce et
des professions libérales. En apportant leur garantie, elles facilitent le financement de
leurs investissements. Elles interviennent dans les projets de création et de
transmission d'entreprises. Elles ont pour partenaires les Banques Populaires,
banques de référence des entreprises. Complémentaires dans leurs expertises
professionnelle et financière, elles agissent ensemble pour donner aux professionnels
les moyens de se développer.

BIC de Montpellier Méditerranée Métropole
www. entreprendre-montpellier.com
Vous avez un projet de création d'entreprise innovante ? Vous souhaitez engager
votre entreprise dans une démarche de croissance ? Financement, développement à
l'international, nouveaux marchés, etc., Montpellier Méditerranée Métropole a
développé pour vous un ensemble de services tels le BIC (Business & Innovation
Centre) et le Pack Croissance PME, qui permettent un accompagnement individuel et
collectif, et vous oriente entre autres vers des solutions de financement.
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9

Bpifrance Languedoc-Roussillon
www.bpifrance.fr
Bpifrance finance les entreprises, de l’amorçage jusqu’à la cotation en bourse en
passant par la transmission, en crédit, en garantie et en fonds propres.
Bpifrance assure, en outre, des services d’accompagnement et de soutien renforcé à
l’innovation et à l’export, en partenariat avec Business France et Coface.
Bpifrance agit en appui des politiques publiques conduites par l’État et par les Régions
pour répondre à 3 objectifs :
• favoriser le développement économique des régions
• participer au renouveau industriel de la France
• faire émerger les champions de demain
Fort de 42 implantations régionales, Bpifrance, constitue un outil de compétitivité
économique au service des entrepreneurs.
Avec Bpifrance, les entreprises bénéficient d’un interlocuteur puissant, proche et
efficace, pour répondre à leurs besoins de financement, d’innovation et
d’investissement, à chaque étape clé de leur développement.

Business France
www.businessfrance.fr
Business France est l’agence nationale au service de l’internationalisation de
l’économie française. Elle est chargée du développement international des entreprises
et de leurs exportations, ainsi que de la prospection et de l’accueil des
investissements internationaux en France.
Elle promeut l’attractivité et l’image économique de la France, de ses entreprises et
de ses territoires. Elle gère et développe le VIE (Volontariat International en
Entreprise).
Créée le 1er janvier 2015, Business France est issue de la fusion d’UBIFRANCE et de
l’AFII (Agence française pour les investissements internationaux). Business France
dispose de 1 500 collaborateurs situés en France et dans 70 pays. Elle s’appuie sur un
réseau de partenaires publics et privés.
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
Chambres de métiers et de l’artisanat du Languedoc-Roussillon
www.cma-languedocroussillon.fr
Le réseau des Chambres de métiers et de l’artisanat (CMA) du Languedoc-Roussillon
défend les intérêts du monde artisanal et accompagne le développement du secteur
et de l'économie du territoire.
En Languedoc-Roussillon, avec le soutien de l’Europe, de l’Etat et de la Région, les
CMA proposent des parcours d’accompagnement individualisé, associant conseils,
formations et formalités administratives, destinés à aider les entreprises tout au long
de leur vie : création-reprise, développement et transmission.
Membres du Linnk LR, réseau régional d’innovation, les CMA du Languedoc-Roussillon
accompagnent et encouragent les démarches innovantes des entreprises artisanales
afin d’augmenter les chances de réussite de leurs projets.

Coface
www.coface.fr
Coface Garanties Publiques propose aux entreprises des garanties de l’Etat pour le
compte de l’Etat et avec la garantie de l’Etat.
Coface garanties publiques offre ainsi une large gamme de produits pour
accompagner le développement international des entreprises tout au long de leur
parcours, de la prospection des marchés à la vente et au financement de biens et
services y compris en devises, jusqu’aux investissements.
• Assurance Prospection (A3P et AP) : se prémunir contre le risque financier de sa
démarche de prospection et obtenir un soutien financier.
• Garantie Caution : pour faciliter les émissions de cautions.
• Garantie Préfinancement : pour faciliter l’accès au crédit préfinancement.
• Garantie Change : couvrir le risque de change (du risque aléatoire au risque certain).
• Assurance-crédit : pour se prémunir contre le risque d’impayés notamment.
• Garantie Investissement : pour s’assurer contre le risque politique de son
investissement.

Ecole des Mines d’Alès
www.mines-ales.fr
Ecole d'ingénieur généraliste proposant un ensemble de parcours de formations
qualifiantes et diplomantes aux entreprises régionales (cursus techniques, créativité,
gestion, etc.).
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
FFCGA (Fédération Française des Coopératives et Groupements d’Artisans)
www.ffcga.coop
La FFCGA regroupe et représente les coopératives d'artisans dans les secteurs du
bâtiment, des métiers de bouche, de la production et des services. Figurent parmi ses
adhérents des fédérations et unions (ORCAB, UFCAC, COOBOF, EUROGAM), des
coopératives nationales (SCAR, Coopere) et une trentaine de coopératives locales
dans divers secteurs d'activité (services à la personne, menuisiers-ébénistes,
prothésistes dentaires...).

INPI Languedoc-Roussillon (Institut National de la Propriété Industrielle)
www.inpi.fr
Au-delà de la délivrance des titres de propriété industrielle (brevets, marques, dessins
et modèles), l’Institut national de la propriété industrielle (INPI) accompagne les
innovateurs au quotidien afin de les aider à mieux protéger et valoriser leurs
innovations. L’INPI propose notamment aux entreprises des pré-diagnostics propriété
industrielle leur permettant d’évaluer gratuitement leurs enjeux en terme de
propriété industrielle. Cette prestation, gratuite pour l’entreprise, est financée par
l’INPI et la Région Languedoc-Roussillon.

MAAF ASSURANCES
www.maaf-pro.fr
MAAF PRO : un assureur qui s'engage depuis 60 ans en faveur des artisans.
Les engagements de MAAF PRO :
• Vous apporter l’expertise d’un conseiller pro
• Vous faire gagner du temps
• Récompenser votre fidélité
• Vous simplifier la vie
• Vous écouter pour nous améliorer
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
Ordre des Avocats – Barreau de Montpellier
www.avocats-montpellier.com
Il n’y a d’innovation sans Droit et il n’y a de Droit sans Avocat.
Le développement de l’entreprise artisanale va de pair avec sa capacité d’innovation,
tant en matière de produits que de services. Toute idée, une fois conceptualisée, doit
être sécurisée sur le plan juridique avant d’être mise en œuvre.
En la matière, le rôle de Conseil de l’Avocat est l’une des conditions essentielles de la
réussite de l’entreprise et un gage de sa pérennité.
Le Barreau de Montpellier (1 000 avocats) compte de nombreux spécialistes dans les
matières dont relève l’artisanat. Leurs compétences sont renforcées par une
formation continue obligatoire propre aux professions règlementées. De tailles
différentes, leurs Cabinets s’adaptent aux besoins des Artisans qu’elle que soit leur
structure juridique.

Ordre des Experts-Comptables de la région de Montpellier
www.oec-montpellier.org
L’Ordre des Experts-Comptables gère et anime l’un des plus grands réseaux de
professionnels libéraux au service de l’entreprise. Il est aussi le garant de l’éthique de
la Profession, aussi bien vis-à-vis des pouvoirs publics que du monde économique.
Cette vocation s’exprime par un engagement constant dans l’avenir de la Profession :
de la formation des jeunes à la maîtrise des grandes évolutions. Partout l’Ordre des
Experts-Comptables répond présent au progrès et à la dynamique du futur. Les
Experts-Comptables accompagnent aujourd’hui un million et demi d’acteurs
économiques. Leurs compétences, associées à leur proximité avec les dirigeants
d’entreprise ainsi que la diversité de leurs missions (gestion et finances, comptabilité,
fiscalité, gestion sociale, management, …) et de leurs secteurs d’intervention, en font
les premiers partenaires-conseil des entreprises. L’Expert-comptable accompagne
ainsi le dirigeant dans toutes les opérations liées à la vie de son entreprise et dans
l’application des nouvelles mesures législatives et réglementaires. Il est évidemment
très présent auprès des artisans pour les conseiller dans toutes les opérations liées à
la vie de leur entreprise depuis la création jusqu’à la transmission, en passant par le
développement et la prévention des difficultés. Les Experts-Comptables sont
obligatoirement inscrits au Tableau de l’Ordre, qui est en quelque sorte l’annuaire
officiel de la Profession.
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
Plateforme-Technologique 3D INNOV
www.pft-gard.fr
La PFT 3D INNOV est une structure d'accompagnement technique destinée aux
entreprises. Nous sommes spécialisés dans l'étude et la fabrication des prototypes de
vos nouveaux produits dans de nombreux domaines (aéronautique, design, médical,
alimentaire, mécanique, etc...). Nos plateaux techniques sont équipés de matériels les
plus performants, comme, imprimante 3D, scanner laser pour numériser des objets en
3D, ou encore un robot pour des réalisations en 3D de grandes dimensions.

Siagi (Société Interprofessionnelle Artisanale de Garantie d'Investissements)
www.siagi.com
La SIAGI est une société de caution mutuelle, créée et administrée depuis 1966 par les
Chambres de métiers et de l'artisanat. Indépendante, interprofessionnelle et pluribancaire, elle apporte sa garantie aux Etablissements Bancaires de la place - dont la
quasi-totalité participe à son capital - facilitant l’accès au crédit des artisans et des
petites entreprises de l’économie de proximité. Experte de la garantie des crédits
d’investissements, elle contribue ainsi au financement de la création, de la transmission
et de la croissance des petites entreprises et propose une gamme de garanties
innovantes et adaptées à leurs besoins. Organisée en réseau, elle est présente à travers
26 directions et antennes régionales.

UPA 34 (Union Professionnelle de l’Artisanat de l’Hérault)
www.upa34.fr
L’UPA regroupe l’ensemble des syndicats qui défendent les intérêts des artisans. L’UPA
est la seule organisation interprofessionnelle représentative de l’Artisanat c’est la «
première entreprise de France » par sa force économique et c’est pourquoi elle est
présente dans tous les organismes où les intérêts des artisans sont en jeu.
Les revendications de l’UPA sont : La baisse des charges qui asphyxient nos entreprises Une simplification des normes et des règles - Un changement du comportement des
banques envers les artisans - Non à la sous-traitance que veulent nous imposer certains
donneurs d’ordre - Unicité des charges sociales sur l’ensemble de l’Europe (mêmes
droits, mêmes devoirs) - La suppression du régime de l’auto-entrepreneur et de toutes
les concurrences déloyales : vente directe - ouvertures dominicales - travail clandestin….
- La TVA à 5 % pour la construction de logements sociaux.
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9e édition - Languedoc-Roussillon - 2015
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« Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2015 »
Un tremplin pour le prix national des artisans innovants
Le concours régional de l’innovation artisanale « Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2015 » est
organisé par les Chambres de métiers et de l’artisanat, la Banque Populaire du Sud, les SOCAMA du
Midi, de l’Aude et du Roussillon, en partenariat avec MAAF Assurances et avec le soutien de la Région
Languedoc-Roussillon. Il récompense les entreprises artisanales innovantes de la région qui ont mis en
œuvre des pratiques innovantes (technologiques, commerciales ou managériales) et constitue une
étape pour accéder au prix national.
Les catégories
L’édition 2015 du concours a primé 8 entreprises artisanales qui ont mis en place une démarche
innovante dans l’une des catégories suivantes :
 Innovation technologique (Développement d’un nouveau produit ou procédé) ;
 Dynamique commerciale (Stratégie marketing et commerciale innovante, exportation des savoir-faire) ;
 Management et gestion des ressources humaines (Mise en place d’une gestion innovante des
salariés, des compétences et des savoir-faire) ;
 Stratégie globale d’innovation (Gestion de l’entreprise en mettant l’innovation au cœur de tous
les processus) ;
 Création innovante (création d’entreprise récompensée avec l’appui du Rotary Club Montpellier
Rabelais).
Les actions remarquables initiées par une femme ont également été récompensées au travers de la mention
spéciale « innovation au féminin », en partenariat avec le Zonta Club Montpellier « Marie de Montpellier ».
Les lauréates 2015
La finale du 9e concours régional s’est déroulée le 30 janvier 2015 à la Chambre régionale de métiers et
de l’artisanat. Le jury, composé d’Institutionnels, de dirigeants et d’experts en accompagnement
d’entreprises artisanales, a élu 8 entreprises lauréates sur 14 finalistes (voir page suivante).
Les récompenses
La remise des prix s’est déroulée à l’occasion de la 9e Journée de l’innovation artisanale en LanguedocRoussillon, le 4 juin 2015 au Parc des Expositions de Montpellier.
Chaque entreprise lauréate du concours a reçu : un trophée réalisé par un artiste de la région ; un
diplôme ; une dotation de 1 000 euros ; un reportage photo et vidéo réalisés dans l’entreprise ; des outils
de promotion ; un abonnement d’un an au 1er news de l’économie régionale « Objectif LanguedocRoussillon » et au magazine de l’art de vivre et de la découverte en Languedoc, Roussillon et Provence
« Vent Sud » ; une campagne de communication sur la radio régionale RTS.
Pour remercier les 6 autres entreprises artisanales qui ont également participé à la finale du concours,
un certificat de participation à la finale du concours leur a été décerné.
10e édition 2016
Pour toutes informations concernant l’édition 2016 du concours de l’innovation artisanale en
Languedoc-Roussillon, les chefs d’entreprise artisanale peuvent contacter leur Chambre de métiers et
de l’artisanat ou leur agence Banque Populaire du Sud.
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Lauréats 2015 : 8 entreprises
Catégories
Entreprises artisanales lauréates
CAMINADE
M. Sylvain RENOUF
CEEI Plein Sud Entreprise - Espace Méditerranée - Av Gustave Eiffel
66600 RIVESALTES
T : 06 67 15 98 02 - 09 70 40 86 11 - @ : [email protected]
http://caminade.eu
Innovation technologique
Développement d’un nouveau
produit ou procédé
 Activité : Conception et fabrication de cadres de vélos
 Date de création de l'entreprise : 06/06/2013 - Effectif : 2
Cette entreprise remporte également la Catégorie «Création innovante»
(Entreprise innovante qui vient de se créer)
XURIAN ENVIRONNEMENT
M. Alexandre BRY
Rue du Jeroboam - ZAE BEZIERS OUEST - 34500 BEZIERS
T : 06 13 03 13 83 - 04 67 39 90 55 - @ : [email protected]
www.xurian.com
 Activité : Fabrication et transformation de tous produits se rapportant à
l'environnement à la dépollution
 Date de création de l'entreprise : 1998 - Effectif : 21

BONZOM LA CHARCUTERIE DE CERDAGNE
M. Bernard BONZOM
Route d'Estavar - 66800 SAILLAGOUSE
T : 06 32 06 83 59 - 04 68 30 14 27 - @ : [email protected]
www.charcuterie-catalane-bonzom.com
Dynamique commerciale
Stratégie marketing et commerciale
innovante
 Activité : Boucherie charcuterie traiteur
 Date de création de l'entreprise : 01/10/1989 - Effectif : 13
LA BOTTE GARDIANE
M. Antoine et Julien AGULHON
470 Chemin de Lunel - 34400 VILLETELLE
T : 04 67 66 29 58 - @ : [email protected]
www.labottegardiane.com
 Activité : Achat, vente, fabrication de tous articles chaussants de sécurité
ou autres et de tous articles de protection
 Date de création de l'entreprise : 1995 - Effectif : 19

Management et gestion des
ressources humaines
Mise en place d’une gestion
innovante des salariés, des
compétences et des savoir-faire
AUTO LAVAGE ET SERVICES BIO
M. Mohamed BENBICH
71 avenue Gambetta - 34500 BEZIERS
T: 06 29 62 37 49 - 04 67 28 47 54 - @ : [email protected]
www.alsb.fr
 Activité : Nettoyage écologique et services aux entreprises
Date de création de l'entreprise : 01/10/2008 - Effectif : 34
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Catégories
Entreprises artisanales lauréates
DIAMANT GMC
M. Jean-Luc CHABALIER
9 rue des Roches - ZAE du Mijoulan - 34680 SAINT GEORGES D'ORQUES
T : 06 18 64 28 79 - 04 34 00 61 42 - @ : [email protected]
www.panomur.com
Stratégie globale d’innovation
Gestion de l’entreprise en mettant
l’innovation au cœur de tous les
processus
 Activité : Fabrication d'un système constructif
 Date de création de l'entreprise : 01/11/2002 - Effectif : 11
MAISON PARÉ
M. Christian PARE
15 place de la Mairie - 66300 FOURQUES
T : 06 19 02 17 48 - 04 68 38 80 53 - @ : [email protected]
www.charcuterie-pare.com
 Activité : Fabrication et vente au détail de tous produits de boucherie,
charcuterie, plats à emporter
 Date de création de l'entreprise : 01/01/2004 - Effectif : 26

ATL
Mme. Frédérique IORDANOFF
Innovation au féminin
ZI des Corbières - Rue des Garrigues - 11200 LEZIGNAN CORBIERES
Entreprise qui a développé des T : 06 76 85 15 90 - 04 68 27 81 81
actions remarquables initiées ou @ : [email protected]
portées par une femme au sein de www.atl-chaudronnerie.fr
l’entreprise
 Activité : Chaudronnerie / Découpe laser
 Date de reprise de l'entreprise : 01/01/2014 – Effectif : 11,5
6 entreprises artisanales reconnues innovantes mais non lauréates (finalistes non retenues) :
 AFM - Taille et sculpture de pierre
Contact : M. Frédéric MATAN – Parc d’activités Domaine des 3 Fontaines - 34230 LE POUGET
Tél. : 04.67.96.85.69 - 06.88.91.69.33@ : [email protected] www.tailledepierrematan.com
 AQUA-NAUTIC - Conception, réalisation et commercialisation d'équipements fitness aquatique
Contact : M. Brice MARTIGNE - 753 chemin du stade - 30360 VEZENOBRES - Tél. : 06.28.08.01.96
www.aqua-nautic.fr
 ERNEO - Conception fabrication de moteurs, génératrices et transformateurs électriques
Contact : M. Nicolas ZIEGLER - CAP ALPHA - Avenue de l'Europe - 34830 CLAPIERS – Tél. : 04.67.59.30.35 - 06.67.66.64.65
@ : [email protected] - www.erneo.fr
 ESCALIER PONCY - Fabrication d'escaliers
Contact : M. Michel ESCARGUEIL - 796 Avenue de l'Industrie - BP 50042 - 66050 PERPIGNAN CEDEX - Tél. : 04.68.61.25.40 06.82.99.49.58
@ : [email protected]
 FRIGEXQUIS - Fabrication de glaces
Contact : M. Marc LABROUSSE - Allée Gustave Eiffel - 34770 GIGEAN - Tél. : 04.67.78.72.16
@ : [email protected] - www.frigexquis.com
 M.C. OPTIC - Lunetier
Contact : M. Michel CHANARD - 2 place Bardou Job - 66000 PERPIGNAN - Tél. : 04.68.51.46.42 - 06.07.75.79.07
@ : [email protected] - www.chanardopticiens.com
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
18
ENTREPRISES LAUREATES
Catégorie « Innovation technologique »
CAMINADE
Activité : Conception et fabrication de cadres de vélos
Cette entreprise remporte également la Catégorie « Création innovante »
(Entreprise innovante qui vient de se créer)
L’entreprise artisanale
« CAMINADE », dirigée par Sylvain
RENOUF remporte le concours
régional de l’innovation artisanale
« Stars & Métiers Languedoc-Roussillon
2015 »
dans les catégories « Innovation
technologique »
et « Création inovante ».
Date de création de l'entreprise :
06/06/2013
Effectif 2014 : 2
Créée il y 2 ans, l’entreprise artisanale Caminade fabrique
des vélos (VTT, vélos de route, vélo gravel et VAE)
entièrement produits en France à travers un réseau de
sous-traitants. Toute la R&D, prototypage et l’assemblage
sont faits à Ille-sur-Têt, dans les Pyrénées-Orientales.
Sylvain et Brice, les 2 associés, sont partis du constat
qu’aujourd’hui 95% des vélos sont fabriqués en Asie
(Taïwan, Chine et Bangladesh). Or, pourtant, avant guerre, il
existait de nombreuses marques françaises qui fabriquaient
des vélos et il y avait un véritable savoir-faire dans
l’Hexagone.
C’est donc sur ces bases que Caminade s’est lancé sur ce
marché, en rajoutant à la tradition une démarche de
création, de conception et de réalisation très aboutie.
gamme (il faut compter en moyenne 5 000 euros) mais
votre vélo va traverser les années avec vous.
L’autre particularité des vélos Caminade, c’est son système
de suspension breveté : c’est-à-dire avec une articulation
entre l’avant et l’arrière, qui offre un plus grand confort au
cycliste, tout en lui assurant un rendement plus efficace au
niveau du pédalage, que ce soit en montée ou en descente.
Caminade est une jeune entreprise qui se fait déjà
remarquer pour ses innovations technologiques et travaille
actuellement sur une autre approche du vélo à assistance
électrique. Caminade a pour objectif de faire connaître en
France et à l'étranger sa démarche de re-fabrication en
circuit court de beaux vélos durables avec un modèle
économique viable.
La particularité des vélos Caminade réside dans le fait que
leurs cadres sont en acier, un matériau 100% recyclable
plutôt qu’en carbone ou en aluminium.. En terme de poids,
l’acier rivalise désormais avec l’aluminium et offre un
excellent rapport rigidité/confort.
Caminade se démarque de ses concurrents en s'opposant à
la notion de millésime et de vélos jetable.. Là où
actuellement les marques changent leurs gammes chaque
année, Caminade propose des vélos garantis à vie ! Vous
vous faites plaisir, vous vous achetez un objet haut de
Contact :
M. Sylvain RENOUF
CEEI Plein Sud Entreprise - Espace Méditerranée - Av
Gustave Eiffel
66600 RIVESALTES
T : 06 67 15 98 02 - 09 70 40 86 11
@ : [email protected]
http://caminade.eu
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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XURIAN ENVIRONNEMENT
Activité : Fabrication et transformation de tous produits se rapportant à l'environnement à la dépollution
L’entreprise artisanale « XURIAN
ENVIRONNEMENT », dirigée par
Alexandre BRY, remporte le concours
régional de l’innovation artisanale
« Stars & Métiers Languedoc-Roussillon
2015 » dans la catégorie « Innovation
technologique ».
Date de création de l'entreprise : 1998
Effectif 2014 : 21
Spécialisée dans la microbiologie au service de
l’agriculture et de l’environnement, XURIAN
ENVIRONNEMENT est une entreprise familiale créée en
1998, qui débute son activité par la commercialisation
de produits fertilisants. L’entreprise explore la
microbiologie appliquée à l’agriculture.
En clair, la microbiologie est une solution alternative à
la chimie, qui dans son application pour le monde
agricole tient compte des impératifs de productivité
dans un contexte de développement durable. La
microbiologie consiste à sélectionner directement dans
la nature, des micro-organismes qui par leur activité
dans le sol et ou leurs interactions avec le végétal vont
permettre notamment de stimuler la croissance de la
plante, sa nutrition ou encore, de renforcer sa capacité
à résister aux stress abiotiques.
En 2011, Alexandre BRY prend la direction de
l’entreprise et initie la transformation de XURIAN
ENVIRONNEMENT en intégrant de nouvelles compétences avec la création d’un laboratoire R&D et la
conception d’un hall de production biotechnologique.
Cette même année, XURIAN ENVIRONNEMENT démarre
un programme RDI (Recherche Développement
Innovation) mené en collaboration avec l’Institut
National de Recherche Agronomique (INRA) et soutenu
par la Banque Publique d’Investissement et la Région
Languedoc Roussillon. Ce programme s’inscrit dans la
recherche de solutions pour répondre aux
problématiques de fertilisation des sols agricoles et
aboutit à la mise au point d’un biofertilisant grâce à la
sélection d’une souche spécifique d’un micro-organisme
pour ses vertus agronomiques.
Début 2013, l’entreprise intègre son nouveau siège social
de 2 100 m². Ce site permet à XURIAN ENVIRONNEMENT
d’offrir le cadre adapté à ses nouveaux projets de
développement à savoir l’acquisition de nouveaux
laboratoires de microbiologie et de biologie végétale.
En 2014, l’arrivée et la mise en service des outils de
production biotechnologique et d’un laboratoire
d’optimisation des procédés concrétisent le transfert
de l’entreprise en producteur de micro-organismes.
L’objectif est de maîtriser l’ensemble de la filière et de
développer le portefeuille clients en élargissant l’offre
grâce à la création de nouveaux produits.
Aujourd’hui, XURIAN ENVIRONNEMENT emploie 23
salariés (+50% en 2 ans) et se fixe désormais comme
objectif de travailler à l’international.
Contact :
M. Alexandre BRY
Rue du Jeroboam - ZAE BEZIERS OUEST - 34500 BEZIERS
T : 06 13 03 13 83 - 04 67 39 90 55
@ : [email protected]
www.xurian.com
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
20
ENTREPRISES LAUREATES
Catégorie « Dynamique commerciale »
BONZOM LA CHARCUTERIE DE CERDAGNE
Activité : Boucherie charcuterie traiteur
L’entreprise artisanale
« BONZOM LA CHARCUTERIE DE
CERDAGNE », dirigée par Bernard
BONZOM, remporte le concours
régional de l’innovation artisanale
« Stars & Métiers LanguedocRoussillon 2015 » dans la catégorie
« Dynamique commerciale ».
Date de création de l'entreprise :
01/10/1989
Effectif 2014 : 13
La famille Bonzom est implantée dans le petit village de
Saillagouse, en Cerdagne, depuis 1981. C’est dans une
petite boutique que la boucherie-charcuterie a vu le
jour, mais en 2008, Bernard Bonzom a eu l’opportunité
d’acheter et de rénover une ancienne ferme cerdane.
Un magasin clair, avec plus de 17 m linéaires de vitrine.
Ici, tout ce qui est vendu est issu d’élevage de
Cerdagne, du Capcir et du Conflent. Toute la
charcuterie ou les plats cuisinés sont élaborés sur place
ou dans un atelier situé à quelques centaines de mètres
du magasin. Atelier dans lequel la famille Bonzom a
implanté un musée de la charcuterie et où il est
possible également de visiter le séchoir à jambon.
Bernard Bonzom veut offrir toujours plus de qualité à
ses clients. Il a alors décidé de créer son propre élevage
de porcs en plein air, un peu plus bas dans la vallée.
Sur ses terres, 90 porcs à l’hectare gambadent. Leur
chair est bien plus ferme et plus goûteuse que ceux
élevés en bâtiment.
L’entreprise artisanale est toujours familiale. Autour de
Bernard, sa femme, ses enfants sont au travail. En tout
14 personnes œuvrent dans l’entreprise, une des plus
renommée dans tout le département des PyrénéesOrientales.
Aux plus fortes journées d’affluence, ce sont près de
500 personnes par jour qui se pressent dans la
boutique et le séchoir, dans ce petit village de 1 000
habitants. Des clients qui viennent de Toulouse, de
Montpellier, de Perpignan et de Catalogne du Sud
(Barcelone).
Mais pour consommer les produits de tradition de
l’entreprise il est également possible de passer
commande sur Internet ! Un bel exemple de ecommerce alliant tradition et modernité.
Contact :
M. Bernard BONZOM
Route d'Estavar - 66800 SAILLAGOUSE
T : 06 32 06 83 59 - 04 68 30 14 27
@ : [email protected]
www.charcuterie-catalane-bonzom.com
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
21
LA BOTTE GARDIANE
Activité : Achat, vente, fabrication de tous articles chaussants de sécurité ou autres
et de tous articles de protection
L’entreprise artisanale « LA BOTTE
GARDIANE », dirigée par Antoine et
Julien AGULHON, remporte le
concours régional de l’innovation
artisanale « Stars & Métiers
Languedoc-Roussillon 2015 » dans la
catégorie « Dynamique
commerciale ».
Date de création de l'entreprise : 1995
Effectif 2014 : 19
La Botte Gardiane est un atelier de fabrication de
chaussures et d’articles en cuir, fondée en 1958. C’est
aujourd’hui une entreprise familiale puisque ce sont 3
frères et sœurs qui en sont à la tête. C’est leur père qui
a racheté la société en 1995.
Le savoir-faire ancestral et artisanal a toujours été
préservé. Dernier fabricant français de bottes gardianes
ou bottes camarguaises, l’entreprise a étendu la
gamme avec des bottines, des petites chaussures, des
sandales mais aussi des sacs et autres accessoires en
cuir.
Depuis 3 ans, la fratrie Agulhon a décidé de prendre en
main sa commercialisation. Ils continuent de travailler
avec des revendeurs et ouvrent leur première boutique
en 2012, à Paris, dans le quartier Bastille, puis une
deuxième, tout récemment, à Paris toujours, dans le
quartier du Marais. Grâce à ces deux points de vente,
ils peuvent diffuser l’ensemble de leur gamme et
assurer un véritable service après-vente à leurs clients.
Car à la Botte Gardiane tout est fait à la main, sur
mesure, chacun pouvant même choisir son cuir.
D’autres boutiques devraient voir le jour dans d’autres
grandes villes voire même dans des capitales comme
Tokyo ou New-York. Mais avant cela, l’entreprise a fait
le choix de miser sur le e-commerce. Grâce à un site
dynamique et actif, plus de 12% du chiffre d’affaires
passe déjà par la toile, ce qui permet des marges plus
confortables et surtout de pouvoir toucher des clients
dans le monde entier.
Le chiffre d’affaires du site est en progression
constante. +33% prévus entre 2014 et 2015, en passant
de 130 000 euros à près de 175 000 euros.
Société labélisée Entreprise du Patrimoine Vivant en
2007, la Botte Gardiane emploie à ce jour 19
personnes.
Pour la famille Agulhon, le savoir-faire c’est bien, mais
le faire-savoir, c’est essentiel !
Contact :
MM. Antoine et Julien AGULHON
470 Chemin de Lunel - 34400 VILLETELLE
T : 04 67 66 29 58
@ : [email protected]
www.labottegardiane.com
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22
ENTREPRISE LAUREATE
Catégorie « Management & GRH »
AUTO LAVAGE ET SERVICES BIO
Activité : Nettoyage écologique et services aux entreprises
L’entreprise artisanale « AUTO
LABAGE ET SERVICES BIO », dirigée
par Mohamed BENBICH , remporte le
concours régional de l’innovation
artisanale « Stars & Métiers
Languedoc-Roussillon 2015 » dans la
catégorie « Management et Gestion
des Ressources Humaines ».
Date de création de l'entreprise :
01/10/2008
Effectif 2014 : 34
Ingénieur en systèmes d’informations, Mohamed
Benbich revient dans sa région d’origine, Béziers, après
avoir passé 22 ans en région parisienne. N’arrivant pas
à trouver un emploi dans son métier, il décide de créer,
en 2008, sa propre entreprise : ALSB (Auto Lavage et
Services Bio), spécialisée dans le nettoyage écologique
de véhicules à la main et à base de produits 100%
biodégradables d’origine naturelle et végétale et non
toxiques. Les équipes, basées sur Béziers, Montpellier
ou encore Narbonne, interviennent directement chez
les clients Professionnels et Particuliers, sur leur lieu de
travail ou à domicile.
Les valeurs fondatrices d’ALSB sont l’innovation par le
procédé (lavage sans eau à la main et avec des produits
100 % bio), l’engagement social (insertion socioprofessionnelle des publics en difficulté) et l’utilisation
de produit 100 % biodégradables, non toxiques et à
base d’huiles essentielles.
Monsieur
Benbich
souhaite
sauvegarder
l’environnement, en évitant de gâcher de l’eau
inutilement et en minimisant les déchets. A titre
d’exemple, un nettoyage par ses équipes nécessite
environ 1 à 3 litres d’eau par véhicule alors qu’un
nettoyage au domicile ou au rouleau nécessite de 150 à
300 litres.
ALSB ne se limite pas seulement à une approche
écologique du travail. Pour Mohamed Benbich,
« l’essentiel c’est le côté humain, ALSB c’est concilier
l’esprit d’entreprendre dans le respect de
l’environnement et des collaborateurs qui seront part
active dans la réussite économique de l’entreprise ».
En effet, depuis sa création, le chef d’entreprise intègre
dans ses équipes des personnes en situation de
réinsertion professionnelle, chômeur longue durée ou
autres types de profils en difficulté. Auto Lavage et
Services Bio œuvre ainsi au quotidien pour réinsérer
des personnes en difficulté grâce à un « métier
tremplin » qui doit leur permettre de remettre un pied
dans le monde du travail et d’établir en parallèle un
projet professionnel cohérent.
Pour cela, chacun est accompagné non seulement par
Mohamed
Benbich,
mais
aussi
par
des
accompagnateurs sociaux-professionnels.
Cet engagement social, le chef d’entreprise en a fait
son cheval de bataille et aujourd’hui 40 % des effectifs
de l’entreprise sont en contrat d’insertion.
Contact :
M. Mohamed BENBICH
71 avenue Gambetta - 34500 BEZIERS
T : 06 29 62 37 49 - 04 67 28 47 54
@ : [email protected]
www.alsb.fr
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23
ENTREPRISES LAUREATES
Catégorie « Stratégie globale d’innovation »
DIAMANT GMC
Activité : Fabrication d'un système constructif
L’entreprise artisanale « DIAMANT
GMC », dirigée par Jean-Luc
CHABALIER, remporte le concours
régional de l’innovation artisanale
« Stars & Métiers LanguedocRoussillon 2015 » dans la catégorie
« Stratégie Globale d’Innovation ».
Date de création de l'entreprise :
01/11/2002
Effectif 2014 : 11
A l’heure où la plupart des évolutions dans le domaine
de l’habitat et de la construction sont des avancées
technologiques sur les matériaux, Diamant GMC a
souhaité baser son innovation sur la mise en œuvre et
sur le principe même de la conception de la
construction, en y apportant un regard proche de celui
du monde de l’automobile.
En 1900, il y avait des centaines de constructeurs de
carrosses, aujourd’hui il reste 4 grands constructeurs
automobiles dans l’Hexagone, qui construisent des
voitures très rapidement avec un très haut niveau de
fiabilité.
Le pari de Diamant GMC est donc d’intégrer au monde
du bâtiment le même système d’industrialisation que
celui de l’automobile. 85 à 90% des éléments sont
montés directement dans les ateliers de Diamant GMC,
dans un espace clos, à plat, au sec, sans tenir compte
des aléas météorologiques et surtout en rationalisant
les tâches. Grâce à cela, l’entreprise compte beaucoup
moins de pertes de temps liées aux difficultés à
coordonner des équipes variées ayant parfois
beaucoup de mal à travailler dans le même tempo.
Ainsi, le processus consiste à fabriquer des panneaux
verticaux et horizontaux entièrement équipés en usine
et assemblés sur chantier, dans lesquels on intègre tous
les éléments propres à la construction : l’isolation (laine
de bois), les pare-vapeurs, les gaines techniques pour
passer câbles et plomberie, le placo pour les finitions
intérieures, les menuiseries (ouvrants et coulissants) et
une façade en fibrociment. Les panneaux sont ensuite
stockés sur des racks bâchés et sont alors assemblés,
en 5 jours en moyenne, sur une dalle béton
traditionnelle où sont scellés des poteaux en acier
entre lesquels coulisseront les panneaux pré-montés et
enfin la maison est entièrement ceinturée avec du
béton.
Ce que change ce concept ? La rationalisation du
travail. Là où un constructeur classique met environ 8
mois pour construire une maison, aujourd’hui, Diamant
Construction est capable de le faire en seulement 3
mois, délai d’études inclus. Et l’entreprise ne compte
pas en rester là, puisque dans les mois prochains elle a
prévu de battre un record : celui de construire une
maison, de la conception des plans à la livraison en UN
mois ! Le tout avec une qualité d’usine pour un coût
équivalent à la moyenne du marché construction.
Contact :
M. Jean-Luc CHABALIER
9 rue des Roches - ZAE du Mijoulan - 34680 SAINT
GEORGES D'ORQUES
T : 06 18 64 28 79 - 04 34 00 61 42
@ : [email protected]
www.panomur.com
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
24
MAISON PARÉ
Activité : Fabrication et vente au détail de tous produits de boucherie, charcuterie, plats à emporter
L’entreprise artisanale « MAISON
PARÉ », dirigée par Christian PARE,
remporte le concours régional de
l’innovation artisanale « Stars &
Métiers Languedoc-Roussillon 2015 »
dans la catégorie « Stratégie Globale
d’Innovation ».
Date de création de l'entreprise :
01/01/2004
Effectif 2014 : 26
C’est son grand-père qui fonde l’entreprise artisanale à
Fourques, dans les Pyrénées-Orientales. Son père
prend la relève et ouvre deux autres boutiques, à Saint
Cyprien et à Argelès. Lorsque Christian Paré reprend le
flambeau, il est décidé à encore accélérer le
développement de l’entreprise familiale. Il commence
par ouvrir une boucherie charcuterie avec un espace
dégustation de vins et un séchoir vitré à Llupia, en
2005, puis l’an dernier, en février, il ose un pari un peu
2
fou : ouvrir une boutique de 220m en y incluant un
restaurant. Le concept : un espace de vente lumineux,
un laboratoire vitré dans lequel travaillent les bouchers
que les clients peuvent voir en faisant leurs achats. Les
carcasses de viande sont aussi visibles de la boutique,
au travers d’une paroi triple-vitrée spécialement
conçue pour le lieu. Mais l’originalité réside dans le
restaurant installé à même la boutique. Ici, après avoir
consommé son entrée (réalisée également sur place,
au vu et au su de chacun), le client peut alors se lever
et aller choisir directement à l’étal le morceau de
viande qu’il souhaite déguster, en choisissant même
son épaisseur. Une variété de choix quasi impossible
dans tout autre restaurant. La viande est alors cuite,
sous les yeux des convives, sur une plaque teppanyaki.
Dernière innovation de la Maison Paré, un drive qui
permet de venir chercher sa commande sans avoir à
descendre de voiture.
Et les résultats sont là : en 2014, Maison Paré emploie
22 personnes et réalise un chiffre d’affaires de plus de
3 millions d’euros, avec une progression de près de
60% grâce à l’ouverture de cet espace novateur.
Contact :
M. Christian PARE
15 place de la Mairie - 66300 FOURQUES
T : 06 19 02 17 48 - 04 68 38 80 53
@ : [email protected]
www.charcuterie-pare.com
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
25
ENTREPRISE LAUREATE
Mention « Innovation au féminin »
ATL
Activité : Chaudronnerie / Découpe laser
L’entreprise artisanale « ATL »,
dirigée par Frédérique IORDANOFF,
remporte le concours régional de
l’innovation artisanale « Stars &
Métiers Languedoc-Roussillon 2015 »
avec la mention « Innovation au
féminin ».
Date de reprise de l'entreprise :
01/01/2014
Effectif 2014 : 11,5
ATL Chaudronnerie est une entreprise artisanale et
industrielle située à Lézignan-Corbières, dans l’Aude.
Son activité correspond à la découpe, pliages, et
assemblage de métaux tel que l’acier l’inox ou l’alu,
pour en faire des cuves, des châssis, des garde-corps...
A l’atelier, les pièces sont découpées à l’aide d’une
machine laser et transformées, que ce soit pour des
clients directs ou pour de la sous-traitance.
Ses principaux clients viennent du monde de
l’industrie, de l’agriculture, de l’alimentaire ou encore
sont de simples particuliers.
ATL est une entreprise familiale, fondée en 1986 par le
père de Frédérique Iordanoff. Celle-ci, après avoir
grandi au rythme de l’entreprise, y est entrée, il y a 15
ans, par la petite porte. Elle a commencé par être en
charge de la saisie des factures, puis par s’occuper du
suivi des affaires et petit à petit, elle a évolué jusqu’à
prendre les rênes de la société, où travaillent toujours
son père, sa mère et son oncle.
C’est là sa plus grande fierté : avoir gagné ses galons de
chef d’entreprise par elle-même, sans passe-droits,
juste par ses compétences et l'écoute de ses salariés.
Et l’entreprise continue de grandir. De nouvelles
embauches sont prévues, notamment pour renforcer la
démarche qualité.
Contact :
Mme Frédérique IORDANOFF
ZI des Corbières - Rue des Garrigues - 11200 LEZIGNAN
CORBIERES
T : 06 76 85 15 90 - 04 68 27 81 81
@ : [email protected]
www.atl-chaudronnerie.fr
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
26
Membres du Jury 2015

ARACT Languedoc-Roussillon
M. Grégory BOURREL, Président, représenté par M. Philippe SUNER, Vice-président

Banque Populaire du Sud
M. Pierre CHAUVOIS, Directeur Général, représenté par M. Alain EYCHENNE, Directeur de région Hérault, Mme Jocelyne DANIS, Directrice de succursale de Montpellier Comédie et M. Frédéric
PLANCHE, Responsable du département d’entreprise et de l’innovation

Bpifrance Languedoc-Roussillon
Mme Nadine FAEDO, Directrice régionale représentée par M. Laurent CAMBUS, Délégué innovation

Chambre régionale de métiers et de l'artisanat du Languedoc-Roussillon
M. Serge ALMERAS, Président, représenté par M. Nicolas SCHMITT, Adjoint au directeur

Conseil Régional Languedoc-Roussillon
M. Damien ALARY, Président, représenté par Mme Myriam VILLARET, Chef du service innovation et
Mme Anne BOUSQUET, Service innovation

DIRECCTE Languedoc-Roussillon
M. Philippe MERLE, Directeur régional, représenté par M. Jean-Guy TEISSEDRE, Chargé de mission

Gard aux dents
M. Rémi RAOUX, Dirigeant, lauréat Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2013

MEDITRAG
M. Thierry TOURNES, Dirigeant, lauréat Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2014

Ordre des Experts-Comptables - Région Montpellier
Mme Catherine DUMONT, Présidente, représentée par Mme Laurence GARCIA, Expertcomptable

Rectorat de l’académie de Montpellier
Mme Armande LE PELLEC MULLER, Rectrice, représentée par Mme Caroline MILLOUS, Ingénieur
école - DAFPIC

Rotary Club Montpellier Rabelais
M. Yves FOURCADE, Président, représenté par M. Alain DOAT, Membre

Silhouette Institut
Mme Maïa GERARDIN, Dirigeante, lauréate Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2012

Transferts LR
M. Christophe CARNIEL, Président, représenté par Mme Anne LICHTENBERGER, Directrice

Zonta Club Montpellier « Marie de Montpellier »
Mme Agnès NARJOT, Présidente, représentée par Mme Colette FOURCADE, Membre
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
27
Organisateurs et partenaires 2015
du concours et de la journée de l’innovation artisanale
en Languedoc-Roussillon
LES CHAMBRES DE METIERS ET DE L’ARTISANAT
DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Les Chambres de métiers et de l’artisanat (CMA) du Languedoc-Roussillon
proposent des parcours d'accompagnement individualisés, associant
conseil et formation, afin d’augmenter les chances de réussite des projets
de création-reprise, développement et transmission d’entreprise.
Elles sont également un lieu d’information et d’orientation
professionnelle pour toute personne souhaitant travailler dans l’un des
250 métiers de l’artisanat.
Les actions portées par les CMA à destination des entreprises artisanales,
s'appuient sur les programmes mis en place par la Région LanguedocRoussillon pour l'accompagnement des entreprises.
Avec le soutien de la Région, de l’État et de l'Europe, les CMA constituent
le premier réseau régional d’aide aux entreprises artisanales.
www.cma-languedocroussillon.fr
LA REGION LANGUEDOC-ROUSSILLON
Chef de file du développement économique, la Région articule son action
autour des 2 axes majeurs définis avec les acteurs économiques dans son
Schéma Régional de Développement Économique (SRDE) 2014/2020
adopté le 21 décembre 2013 :
-l'économie de proximité (activités liées à la consommation de la
population régionale et des touristes),
-l'économie productive (activités dont la production est exportable).
Sous la bannière unique de la Région, le SRDE permet de concentrer les
fonds de l'Europe, de l'Etat et de la Région sur les 4 objectifs régionaux :
une croissance intelligente, durable, inclusive et équilibrée.
Afin d’accompagner la montée en gamme et la compétitivité du tissu
économique, les entreprises présentant un potentiel de croissance et/ou
d’innovation important seront particulièrement ciblées et feront l’objet
d’un accompagnement structuré.
www.laregion.fr - www.info-entrepriseslr.fr
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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L’ETAT
L'accompagnement financier des projets des entreprises constitue un
volet essentiel du soutien apporté par l'État au développement
économique régional. Les ressources apportées par l'État et ses
partenaires à la réalisation des programmes d'investissement et de
formation des entreprises complètent efficacement les actions menées en
faveur de l'amélioration de leur environnement économique.
www.languedoc-roussillon.pref.gouv.fr
L’EUROPE (FEDER)
Le dispositif d’accompagnement au développement et à l’innovation, mis
en oeuvre par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, est cofinancé par
l’Union Européenne. L’Europe s’engage en Languedoc-Roussillon avec le
Fonds Européen de Développement Régional (FEDER).
Avec le FEDER, l’Europe vise à promouvoir la compétitivité et l’emploi dans les
régions. Elle soutient financièrement l’innovation, la société de l’information,
l’esprit d’entreprise, la protection de l’environnement et la prévention des
risques pour renforcer l’attractivité et la compétitivité de la région.
www.languedoc-roussillon.eu
LA BANQUE POPULAIRE DU SUD
La Banque Populaire du Sud est ouverte à tous : particuliers,
professionnels et entreprises.
Grâce à l’expérience acquise auprès des différentes catégories de clients,
elle apporte des conseils et des solutions réellement adaptés à la situation
de chacun.
Ses 182 agences et bureaux, répartis sur tout son territoire, sont
aménagés pour privilégier le conseil et l’écoute de ses clients dans tous
les domaines relevant de ses compétences : épargne, crédit, services de
gestion du budget, assurance des biens et des personnes, épargne
salariale, international, cession-transmission d’entreprise.
www.sud.banquepopulaire.fr
LES SOCAMA (SOCIETES DE CAUTION MUTUELLE ARTISANALE)
DE L’AUDE, DU MIDI ET DU ROUSSILLON
Les SOCAMA cautionnent les prêts aux professionnels de l’Artisanat, du
commerce et des professions libérales. En apportant leur garantie, elles
facilitent le financement de leurs investissements. Elles interviennent
dans les projets de création et de transmission d'entreprises. Elles ont
pour partenaires les Banques Populaires, banques de référence des
entreprises. Complémentaires dans leurs expertises professionnelles et
financière, elles agissent ensemble pour donner aux professionnels les
moyens de se développer.
www.socama.com
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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MAAF Assurances
MAAF PRO : un assureur qui s'engage depuis 60 ans en faveur des artisans.
Les engagements de MAAF PRO :
■ Vous apporter l’expertise d’un conseiller pro
■ Vous faire gagner du temps
■ Récompenser votre fidélité
■ Vous simplifier la vie
■ Vous écouter pour nous améliorer
www.maaf-pro.fr
Rotary Club Montpellier Rabelais
Le Rotary : une organisation internationale de plus d' 1 250 000
professionnels, hommes et femmes, qui se mettent au service d'autrui
tout en prônant l'éthique, l'amitié, l'entente et la paix entre les peuples.
Une devise : Servir d'abord.
La grande action du Rotary International est la lutte pour l'éradication de
la poliomyélite dans le monde (action Polio +). Engagée il y a 30 ans (350
000 cas nouveaux en 1985), elle est aujourd'hui proche d'aboutir. En
2014, 200 cas nouveaux seulement étaient recensés dans les 3 derniers
pays du monde touchés par cette maladie : Pakistan, Afghanistan et
Nigéria.
Au sein des clubs, ses membres développent des programmes dédiés à
l'intérêt général : la santé et la solidarité, le développement durable,
l'éducation, la formation et l'épanouissement des jeunes générations
dans leur proche environnement.
Dans le cadre de ces programmes, le Rotary-Club Montpellier-Rabelais,
met l'accent sur le développement économique local et les jeunes
générations en soutenant de jeunes talents prometteurs dans leurs
projets de création d'entreprise et d'innovation.
Zonta Club Montpellier « Marie de Montpellier »
Le Zonta International est un club service qui œuvre pour améliorer
l’autonomie des femmes à travers le service et le plaidoyer et développer leur
statut légal, juridique et social, leur accès à la culture, à l’éducation et à la santé.
Représenté à l’ONU, partenaire d’organismes internationaux (UNIFEM,
UNICEF…) ou caritatifs (CARE international…), il met en œuvre des programmes
internationaux à l’égard des femmes pour développer l’éducation, lutter contre
les violences faites aux femmes, accéder à la santé….
Le Zonta International, présent dans près de 70 pays, constitue avec 1 300
clubs un réseau de 33 000 femmes responsables dans leur milieu
professionnel.
Rayonner, Épauler, Abriter, Agir ensemble avec générosité et honnêteté
sont les valeurs qu’affirme son nom « Zonta », un idiome amérindien.
www.zonta.org
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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OBJECTIF LANGUEDOC-ROUSSILLON : Le 1er news de l’économie régionale
Objectif Languedoc-Roussillon est aujourd’hui le 1er global média de
l’économie en Languedoc-Roussillon, proposant un décryptage des
évolutions et des tendances de l’économie régionale pour les décideurs.
Proche de ses lecteurs à travers son mensuel, son site d’information
continue sa lettre digitale quotidienne, Objectif Languedoc-Roussillon est
aussi facilitateur de réseaux, par l’organisation de rencontres
économiques de premier plan : Tribune Women’s Awards, Grands Prix
Objectif, Sommet Economique, Smart City, 1ères rencontres de la
nouvelle région, Club de l’Eco.
Le Groupe JCG Médias qui édite Objectif Languedoc Roussillon, Vent Sud
et Méridien Mag (PACA) est également actionnaire de La Tribune.
www.objectif-lr.com
RTS FM
RTS La Radio du SUD c'est :
■ La 1ère radio régionale de proximité du Languedoc-Roussillon
■ Une zone de couverture régionale avec les plus grandes agglomérations
du Languedoc-Roussillon.
■ RTS informe des actualités locales et des évènements de la région avec
des agendas, des reportages et des flashs locaux toutes les heures.
■ RTS est la seule radio à donner l’inforoute et radars mobiles en temps
réel pour la sécurité de tous.
■ Enfin, RTS propose des émissions interactives qui laissent la parole à
ceux qui font et qui aiment le SUD.
www.rtsfm.com
Les Chambres de métiers et de l’artisanat, avec la Région Languedoc-Roussillon, aux côtés des entreprises !
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Contact Presse
Florine DAUNIS, Chargée de communication
04 67 02 68 41 – [email protected]
Chambre régionale de métiers et de l’artisanat du Languedoc-Roussillon
65 avenue Clément Ader – CS 60006
34 173 CASTELNAU-LE-LEZ Cedex
Tél. : 04 67 02 68 40 – Fax : 04 67 79 50 08
www.cma-languedocroussillon.fr
Les Chambres de métiers et de l’artisanat du Languedoc-Roussillon
Chambre de métiers et de l’artisanat de l’Aude
20 Avenue du Maréchal Juin – CS 70051
11890 CARCASSONNE Cedex 9
Tél. : 04 68 11 20 00 - Fax : 04 68 11 20 40
Courriel : [email protected]
www.cma-aude.fr
Chambre de métiers et de l’artisanat du Gard
904 Avenue du Maréchal Juin - CS 83012
30908 NIMES cedex 2
Tel. : 04 66 62 80 00 - Fax : 04 66 62 80 58
Courriel : [email protected]
www.cma-gard.fr
Chambre de métiers et de l’artisanat de l’Hérault
44 Avenue Saint Lazare – CS 89026
34965 MONTPELLIER Cedex 2
Tél. : 04 67 72 72 00 - Fax : 04 67 72 72 23
Courriel : [email protected]
www.cma-herault.fr
Chambre de métiers et de l’artisanat de la Lozère
2 Boulevard du Soubeyran - BP 90
48003 MENDE Cedex
Tél. : 04 66 49 12 66 - Fax : 04 66 49 19 15
Courriel : [email protected]
www.cma-lozere.fr
Chambre de métiers et de l’artisanat des Pyrénées-Orientales
7 Boulevard du Conflent - BP 99907
66962 PERPIGNAN Cedex 9
Tél. : 04 68 35 88 00 - Fax : 04 68 51 40 26
Courriel : [email protected]
www.cma66.fr
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