l`été en pente douce de l`alimentarium

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Vevey, le 9 juin 2015
L’ÉTÉ EN PENTE DOUCE DE L’ALIMENTARIUM
Avant sa fermeture temporaire le 24 août, l’Alimentarium vous propose le dernier volet de son menu
« maxi Best of » étrenné en début d’année. Des activités estivales qui vous emmèneront à la découverte
des bricelets confectionnés par nos grands-mères, des sorbets d’autrefois ou encore de la fameuse
tourte à la carotte, indispensable à toute fête d’anniversaire. Cap aussi sur de plus lointaines destinations
avec la dégustation pour les plus petits d’un « vrai hamburger » fait maison ou, pour les plus grands,
d’un tango méditerranéen préparé à partir des légumes récoltés dans le jardin du musée. Rendez-vous
également le 21 juin pour souffler les 30 bougies du musée avec plusieurs surprises au menu !
LE MUSÉE A 30 ANS ! C’est le 21 juin que l’Alimentarium souffle ses 30 bougies.
Dégustation de sirops aux herbes aromatiques du jardin,
brownies au chocolat maison, ballons et petits cadeaux vous
attendent dès 11h !
ATELIERS SAVEUR & SAVOIR DE 9 À 99 ANS
Tablier noué dans le dos et ingrédients devant vous,
confectionnez une spécialité culinaire riche en anecdotes.
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Bricelets de tradition — 2 au 28 juin
•
Tourte « symphonie aux fruits et aux fleurs »
30 juin au 23 août
Horaires : du mardi au dimanche — Durée 1h
Mardi à vendredi à 14h15 et 15h45
Samedi et dimanche à 15h et 16h30
Prix : CHF 8.– / participant + prix d’entrée au musée
selon âge
Réservation nécessaire sur alimentarium.ch/fr/reservation
ou au 021 924 41 41 (9h-12h)
PLACE À LA FAMILLE DE 4 À 12 ANS
Adultes et enfants participent ensemble à cet atelier familial.
Au menu, animation et découverte d’une recette, avant de
la cuisiner et de l’emporter à la maison.
•
Pâtisserie Suisse (confection de tartelettes aux
carottes et d’un carac) — 21 et 28 juin, 5 juillet
•
Légumes à tout vent (confection d’une pâte à
gâteau, de mini-tartelettes aux légumes et d’un jus
de fruits et légumes) — 2 et 9 août
Horaires : les dimanches indiqués, de 14h à 16h30
Prix : CHF 14.– / enfant
CHF 14.– + prix d’entrée au musée / adulte
Réservation nécessaire sur alimentarium.ch/fr/reservation
ou au 021 924 41 41 (9h-12h)
LES MATINÉES DU JUNIOR DE 6 À 12 ANS
DANS LE CADRE DU PASSEPORT
VACANCES UNIQUEMENT
Entre jeux et travail en cuisine, les enfants partent à la
découverte d’un pays ou d’un ingrédient en préparant un
menu qu’ils mangent ensemble.
•
Mic Mac maison (préparation et dégustation d’un
hamburger maison) — 21 et 28 juin, 5 juillet
Horaires : mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h15 à 13h
Prix : CHF 12.– / enfant et accompagnant
(boissons et repas inclus)
Dès 6 enfants (max. 24 enfants et 2 accompagnants)
LES APRÈS-MIDI DU JUNIOR DE 6 À 12 ANS
Spécialement aménagé pour les plus jeunes, l’Espace
Junior accueille les enfants âgés de 6 à 12 ans. Cuisiniers
et animateurs proposent une découverte ludique de
l’alimentation et une nouvelle spécialité à découvrir tous
les mois.
•
Légumes à tout vent (confection d’une pâte à
gâteau, de mini-tartelettes aux légumes et d’un jus)
Horaires : tous les jours de 14h à 16h30
Prix : CHF 14.- / enfant
Réservation nécessaire sur alimentarium.ch/fr/reservation
ou au 021 924 41 41 (9h-12h)
DÉMONSTRATIONS SCIENTIFIQUES JARDIN DES DÉLICES Ces démonstrations, ludiques et illustrées d’exemples et de
manipulations, décortiquent certains des thèmes présentés
dans l’exposition DETOX : à découvrir chaque mardi.
Légumes, herbes et mauvaises herbes, fleurs et petits
fruits dévoilent leurs atouts et leurs secrets culinaires un
dimanche par mois. Matin découverte et dégustation sur
les pas du jardinier Emile Collet et d’un cuisinier du musée
Ivan Seris.
Manger coloré naturellement. Mise en évidence de
matières colorées se trouvant naturellement dans certaines
plantes et présentations de différentes applications : des
smarties industriels ou des sucres colorés de manière
artisanale. Du 3 mai au 28 juin.
Les sorbets d’autrefois. Avec des objets de notre collection,
mettre en évidence le fait que les crèmes glacées et les
sorbets étaient connus avant l’invention des congélateurs.
Montrer le phénomène physique qui permet la préparation
d’un mélange servant à congeler au 18e siècle déjà.
Du 5 juillet au 23 août.
Tout public. Durée : 20–30 minutes.
Horaires : mardi de 13h à 17h, en continu.
Lieu : salle Nestlé, 1er étage du musée.
Prix d’entrée au musée. Pas de réservation
ANIMATIONS Les objets de l’exposition permanente et des collections
du musée sont porteurs d’histoires savoureuses. Grâce
à des animations qui les mettent en scène, ils racontent
notre relation à un aliment, notre façon de cuisiner ou de
consommer un repas.
Boire, oui mais quoi ? Du simple verre d’eau à la tasse de
chocolat mousseux, sans oublier les thés, les cafés ou les
jus de fruits : découvrez pourquoi et comment on boit ces
grands classiques ! Du 3 mai au 28 juin.
Délices de fruits. Des anecdotes et des ustensiles racontent
l’étrange histoire des fruits, longtemps controversés,
et les multiples manières de les manger. Du 5 juillet
au 23 août.
Tout public.
Horaire : dimanche de 14h à 17h.
Durée : 20 minutes, en continu.
Lieu : se renseigner à la réception (varie en fonction du
thème du jour).
Prix d’entrée au musée. Pas de réservation
Service de presse
trivial mass production
Olivier Gallandat & Valentine Devanthéry
+41 (0)21 323 04 10
+41 (0)76 574 43 28
[email protected]
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Plantes aromatiques : les épices du jardin
le dimanche 5 juillet
•
Tango méditerranéen : aubergines, tomates…
le dimanche 2 août
Dès 9 ans.
Horaires : 10h à 12h
Prix : CHF 25.– / adulte — CHF 5.– / enfant dès 9 ans
Réservation nécessaire sur alimentarium.ch/fr/reservation
ou au 021 924 41 41 (9h-12h)
22 ET 23 AOÛT DERNIER WEEK-END D’OUVERTURE
DU MUSÉE ET FESTIVAL DES ARTISTES DE RUE
Coïncidant avec le Festival des artistes de rue, ce dernier
week-end d’ouverture sera placé sous le signe d’activités
ludiques et gourmandes et fera la part belle aux artistes
du Festival.
Au programme :
Portes ouvertes tout le week-end, de 10h à 18h. Stand de
boissons et pâtisseries maison sur les quais. Les cuisiniers du
restaurant La Verrière concoctent des assiettes « surprise » :
à déguster sans modération sur la terrasse, dès 12h.
Le jardinier répond à toutes les questions sur le magnifique
et désormais célèbre jardin de l’Alimentarium.
Samedi 22 à 15h et dimanche 23 à 11h et 15h. Visites guidées
de l’exposition temporaire DETOX.
Dimanche 23 de 14h à 17h (en continu). Animation « Délices
de fruits », des anecdotes et des ustensiles racontent
l’étrange histoire des fruits, longtemps controversés, et les
multiples manières de les manger.
POUR PATIENTER JUSQU’À LA RÉOUVERTURE…
Dès le 24 août 2015, l’Alimentarium sera fermé pour entamer les
travaux de rénovation avant de réouvrir ses portes dès le 4 juin
2016 avec une exposition entièrement revue et de nouveaux
ateliers ! Pour patienter, visitez le site web alimentarium.ch et
plongez-vous dans les différentes éditions du eMagazine. Dernier
numéro paru « Un monde, cinq sens » en écho aux thèmes abordés
sur le Pavillon Suisse d’Expo Milano 2015. A voir aussi la eCollection
riche de 300 objets et autant d’histoires savoureuses, à découvrir
en tout temps et en quelques cliques.
Responsable de la communication
et Porte-parole de l’Alimentarium
Sabrina Visintin
+ 41 (0)21 924 44 11
+ 41 (0)79 909 25 12
[email protected]