MACON ROSE - Les Vignerons de Buxy

MACON ROSE
DE
TERROIRS
BUISSONNIER
Située au cœur de la Bourgogne Viticole, la Côte Chalonnaise en exprime
toutes les nuances. C’est ainsi que sont nés nos vins Buissonnier issus d’une
sélection de parcelles, choisies au fil du temps, afin de vous dévoiler
l’identité particulière de chacune de nos appellations. Laissez-vous tenter
par la minéralité de notre Montagny, par le charnu de notre Mercurey, par
l’éclat de notre Pinot Noir, par la richesse de notre Chardonnay ou
l’originalité de notre Aligoté… Nous invitons vos papilles à découvrir la
Bourgogne Buissonnière…
Le Vignoble
Il est composé à 100% de Gamay.
Les vignes des Vignerons de Buxy se situent principalement
sur les deux versants de la vallée de la Grosne (rivière)
entre Saint-Gengoux-le-National et Cluny.
Les expositions varient de Sud à Sud-Est.
La particularité du vignoble mâconnais est la diversité de
ses sols et de ses expositions. Ses raisins proviennent de sols
argilo-calcaires à dominante calcaire.
Elevage
MOSAÏQUE
Vinifié uniquement en cuve pour conserver sa fraîcheur.
Caractère du vin
Sa robe rose bonbon et brillante éveille nos papilles. Au
nez, c’est le fruit frais qui domine (pêche, abricot, fraises).
Gourmand et vif, on retrouve le fruit et une belle fraîcheur
en bouche. C’est un vin de plaisir immédiat !
Accords mets et vins
Le rosé est un vin simple. Il s’accommode de nombreux
plats aussi bien épicés (couscous, paella, tex-mex, cuisine
chinoise,…) que de simples salades ou des viandes et
poissons. Le Macon rosé est le vin idéal, pour accompagner
les plats estivaux, salades, viandes grillées, etc.…
Conseils
A boire dans les deux ans qui suivent la récolte.
Température de service entre 10 et 12°C
Contenance
Disponible en bouteille.
Les Vignes de la Croix – 71390 Buxy – Bourgogne – France
Tel.:+33 (0)3 85 92 03 03 – Fax:+33 (0)3 85 92 08 06 - [email protected] – www.vigneronsdebuxy.fr