LASAGNES AUX LEGUMES D`HIVER

FLAMMICHE AUX POIREAUX ET AU MUNSTER
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte à pizza
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- 5 blancs de poireau
- 120g de Munster
- sel et poivre
- graines de carvi
Réalisation :
Lavez les poireaux, coupez-les feuilles vertes, pour conserver les blancs. Détaillez-les en
rondelles.
Préparez une fondue de poireaux: sur feu doux, faites réduire votre poireau dans l’huile; salez,
poivrez. Attention, les poireaux ne doivent pas changer de couleur.
Préchauffez le four à thermostat 6-7 (200°C).
Etalez finement la pâte à pizza. Faites un petit rebord de pâte, puis étalez la fondue de
poireaux sur l'ensemble.
Coupez le munster en dés, puis éparpillez le fromage sur toute la surface et saupoudrez de
carvi selon votre goût.
Enfournez 30 minutes (selon votre four) en surveillant la cuisson.
Le mot de la diet’ :
Ce plat apporte une portion du groupe « fruits et légumes », une portion de « laitages » et une
portion du groupe « féculents » .
Vous pouvez encore ajouter une portion de légumes en accompagnant ce plat d’une salade
verte.
Si vous souhaitez faire un repas de midi complet à partir de cette recette, vous pouvez rajouter
des lanières de jambon cru ou de bacon grillé à sec.