Fiche Rome - A1401 - Aide agricole de production fruitière ou viticole

A1401 - Aide agricole de production fruitière ou viticole
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Appellations
q
Aide agricole en arboriculture
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Cueilleur / Cueilleuse de cerises
q
Aide agricole en production fruitière
q
Cueilleur / Cueilleuse de fruits
q
Aide agricole en viticulture
q
Cueilleur / Cueilleuse de pêches
q
Aide arboricole
q
Cueilleur / Cueilleuse de poires
q
Aide viticole
q
Cueilleur / Cueilleuse de pommes
q
Aide-arboriculteur / Aide-arboricultrice
q
Planteur / Planteuse de bananes
q
Aide-pépiniériste
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Porteur / Porteuse de hottes
q
Aide-viticulteur / Aide-viticultrice
q
Vendangeur / Vendangeuse
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Définition
Réalise des opérations simples manuelles d'entretien de cultures, de récolte de fruits et de vendange selon les règles d'hygiène, les normes environnementales et les impératifs de production (rendement, délai, ...).
Peut réaliser des opérations de conditionnement des produits.
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Accès à l'emploi métier
Cet emploi/métier est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
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Conditions d'exercice de l'activité
L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'exploitations de production fruitière, de plantations, de pépinières, ... en relation avec le chef d'exploitation.
Elle varie selon le type de produit (fruits à pépins, raisin de table, raisin à vin, ...), l'étape d'intervention (éclaircissage, plissage, épamprage, ...).
Une possibilité d'hébergement et de restauration peut être offerte aux salariés saisonniers.
L'activité peut s'exercer en horaires décalés, les fins de semaine, jours fériés et est soumise à des variations saisonnières.
La rémunération peut s'effectuer à la tâche (au kilogramme de raisin cueilli, ...).
L'activité s'effectue à l'extérieur ou sous serres et peut impliquer le port de charges.
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Compétences de base
Savoir-faire
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q
Savoirs
Identifier un lieu d'intervention
Conditionner un produit selon les caractéristiques et les modes de transport
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Fiche ROME A1401
Décembre 2016
q
Eclaircissage
q
Techniques d'ébourgeonnage
q
Palissage
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Compétences de base
Savoir-faire
q
Identifier le type d'intervention
q
Entretenir une plantation
q
Récolter un produit agricole
q
Entretenir un outil ou matériel
q
Réaliser l'entretien du matériel
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Savoirs
q
Maintenance de premier niveau
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Règles d'hygiène et de sécurité
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Techniques de conditionnement
q
Gestes et postures de manutention
q
Outils manuels agricoles
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Normes qualité
Compétences spécifiques
Savoir-faire
q
Récolter un produit à maturité selon les consignes de calibrage
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Trier des produits
q
Calibrer un produit
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Installer du matériel de plantation
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Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
q
Réparer des dégâts d'origine naturelle
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Préparer une commande
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Savoirs
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Techniques d'effeuillage
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Techniques de séchage
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Pathologies végétales
Environnements de travail
Structures
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Exploitation arboricole
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Exploitation viticole / vinicole
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Pépinière
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Secteurs
Conditions
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Fiche ROME A1401
Décembre 2016
Logement assuré par l'employeur
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Mobilité professionnelle
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Décembre 2016
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