• Hermitage La Bachole

Vins structurés
L’Amphore d’Or
• HISTOIRE
ProducteursPartenaires
Le vignoble doit son nom à un ermitage bâti sous
le règne de Blanche de Castille par le Chevalier
Gaspard de Stérimbert. On raconte dans le pays
qu’en 1224, fatigué de combattre les cathares, le
Chevalier décida de se consacrer à la prière et
à la culture de la vigne en haut de la colline de
Tain.
Au cours des siècles d’autres ermites
continuèrent à produire du vin. Ce dernier
devient tellement fameux pour sa structure
incomparable qu’il lui arriva d’être utilisé à
Bordeaux, au début du xxe siècle, pour renforcer
les grands crus rouges.
• GÉOGRAPHIE-TERROIR
Superficie : 159 hectares. C’est aujourd’hui l’une
des plus petites appellations de la vallée du
Rhône, située à une quinzaine de kilomètres au
nord-ouest de Valence, sur la rive gauche du
Rhône. La colline de l’hermitage s’étend sur trois
communes de la Drôme.
Climat : à dominante continentale avec des étés
chauds et secs.
• H ermitage La Bachole
C UILLERON * V ILLARD * G AILLARD
Cuvée issue d’achats de raisins. Notre producteurpartenaire partage notre vision de la conduite de
la vigne : culture raisonnée, rendements maîtrisés,
maturité optimale. Durant tout le cycle végétatif,
chaque parcelle est suivie par notre œnologue. Nous
décidons ensemble de la date des vendanges.
• V igne
Cépage : 60 % roussanne 40 % marsanne.
Densité : 8 à 10 000 pieds / hectare.
Rendement : 40 hectolitres / hectare.
Taille : gobelet sur échalas et cordon de Royat.
Sols : loess et débris calcaires.
Exposition : très anciennes terrasses alluviales.
• V inification -É levage
Vendange : ni éraflée, ni foulée. Remplissage du
pressoir par gravité.
Fermentation et vinification : en fûts de chêne avec
les levures indigènes exclusivement.
Élevage : 9 mois sur lies en fûts de chêne français.
Sols : arènes granitiques recouvertes de
micaschistes et de gneiss. On retrouve aussi des
plages de cailloux ronds alluvionnaires à l’origine
du nom de certains lieux-dits de l’appellation :
Bessards, Greffieux, Méal,
Roucoules…
SARL Les Vins de Vienne – 1 Zone d’Activité de Jassoux – 42410 Chavanay
Tél. : +33 (0)4 74 85 04 52 – +33 (0)4 74 31 97 55
Mail : [email protected] – www.lesvinsdevienne.fr