AMAZING-RACE-2014 Francais

Communiqué de Presse
Août 2014
LES CANDIDATS DE L’ÉMISSION CANADIENNE « THE AMAZING RACE CANADA »
ONT JOUÉ LES MAÎTRES DE CHAI LE TEMPS D’UNE ÉPREUVE
DANS LA DISTILLERIE DES CALVADOS BOULARD.
Lors de la dernière émission « The Amazing Race Canada » diffusée sur CTV le 19 août,
les candidats se sont envolés pour la France et plus précisément la Normandie,
où leur première épreuve les attendait dans la distillerie des Calvados Boulard.
Richard Prével, Maître de Chai des Calvados Boulard, leur avait concocté un challenge :
réduire à 40° d’alcool un Calvados en sortie de fût, oscillant autour des 60°.
Chaque équipe devait choisir un plan de travail sur lequel figurait un numéro de fût.
Elle devait ensuite le retrouver parmi les centaines de fûts du chai Gustave afin de
prélever un échantillon de Calvados.
De retour dans la distillerie, une formule de réduction de Calvados leur permettait de
trouver le bon volume d’eau à ajouter à leur échantillon prélevé pour le réduire aux
40° demandés.
(Volume x Degré / 40) - Volume = Volume d’eau en ml à ajouter
L’épreuve demandait à la fois dextérité, concentration et esprit cartésien. Ce sont
finalement les jumeaux Pierre et Michel qui furent les premiers à trouver la solution et
ainsi devancer leurs concurrents dans l’aventure.
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« Nous avons été très heureux d’accueillir « The Amazing Race
Canada » au sein de la maison Boulard. Nous avons vécu une
expérience unique avec les candidats en partageant avec
eux les moments de stress et de tension mais ce fut également
une formidable expérience humaine avec de très belles
rencontres.
Je tiens personnellement à féliciter tous les candidats parce
que le défi était très technique et nécessitait attention, rigueur
et surtout une grande précision…
Bravo à tous. Meilleurs souvenirs des Calvados Boulard. »
Richard Prével, Maître de chai des Calvados Boulard
Retrouvez le replay de l’émission sur :
http://www.ctv.ca/TheAmazingRaceCanada.aspx?vid=417437#tab=all
A propos des Calvados Boulard
Située à Coquainvilliers, la Maison Boulard a inspiré cinq générations qui
ont perpétué la tradition et le savoir-faire artisanal de l’élevage des grands
Calvados Pays d’Auge depuis 1825.
L’arrière-arrière-petit-fils du fondateur, Vincent Boulard, imprime un esprit
maison qui inspire toutes les créations. De la sélection des variétés de pommes,
il en existe plus de 200 dont il faut apprécier les apports selon les années, à la
distillation dans les alambics à repasse en cuivre que la marque entretient avec
respect, le Maître de Chai, Richard Prével, ne garde que les cœurs de chauffe,
seuls qualifiés pour prétendre au statut de Calvados Premium.
A l’occasion du 70ème anniversaire du Débarquement en Normandie en
juin dernier, la Maison Boulard a créé une Cuvée IKE en honneur au Général
Eisenhower, une édition spéciale limitée à 15 exemplaires numérotés.
Contact presse • Spirit France
Marie-Anne Saloux • [email protected]
+33 2 31 64 58 75 • +33 6 08 16 15 24
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