Présentation PowerPoint

2014
Dynamic 2014 est une pure Syrah issue de nos meilleures
vignes de La Livinière, une parcelle de 0,7Ha sur des sols
d’argile, de calcaire et de grès.
Syrah -
14,5 vol. alcohol
VINIFICATION :
Fermenté en cuve bois à 23°C. Puis, macération pendant 5
semaines, à 28°C. Extraction par pigeage et leger remontage
durant les 5 semaines de macération.
Elevage :
100% , 16 mois en Demi-muids nouveaux.
NOSE :
Arômes de baies noirs, d’olive noir, d’herbes séchés, bois fumées
et de violette.
DEGUSTATION :
Sa robe pourpre est suivi par de fabuleuses notes de cassis, de
confiture de mûre, de viandes salés et d’épices avec une texture
velouté.
DEGUSTATION :
93 Pts. “Magnifiquement soigné”
“A new wine, the 2014 Minervois la Liviniere Syrah is about as
voluptuous and sexy as they come in the vintage. Gorgeously
polished, concentrated, with no hard edges, and a great finish, it
will no doubt shine right out of the gate, yet I suspect it will age
gracefully as well on its balance and purity.”