Consignes du Respo Bar en soire e

Consignes du Respo Bar en soiree
Fiche réalisée en 2013 par Raphaël Oger, Bruno Pacaud, et Benjamin Moulin
Salut !
Vous avez été choisi d’être Respo Bar pour la soirée, et surtout, vous avez accepté
d'endosser cette responsabilité ! Ci-dessous, les consignes pour organiser correctement votre soirée,
et les responsabilités qui seront les votre pendant toute la soirée.
Vous pourrez trouver tous les contacts nécessaires sur le site du BDE :
http://eleves.bde-emac.fr
Comment organiser une soirée ?
Avant la soirée (Plusieurs semaines au préalable)
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Réserver les boissons auprès du Responsable Bar Général (Contact : http://eleves.bdeemac.fr/)
Trouver des volontaires pour remplir les créneaux bars (mails)
Prendre connaissance du fonctionnement du bar avec le Respo Bar Général (cf
http://eleves.bde-emac.fr/). Apprendre à percuter un fût.
Conseil : Faites un retour sur votre avancement au Respo soirée pour lui simplifier l'organisation.
Avant la soirée (le jour-même)
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Brancher le fût.
Mettre les bières au frais.
S'assurer de la présence de suffisamment d'Écocups (sauf fût vs fût : Écocups interdits)
Conseil : Faites un retour sur votre avancement au Respo soirée pour lui simplifier l'organisation.
Le respect des consignes c’est aussi le respect de tous les membres de l’EMAC
Ensemble, rendons la Meuh conviviale pour tous !
Début de la soirée
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Amener la caisse (généralement celle de votre association) derrière le bar. Inutile de préciser
qu'il faut la surveiller durant la soirée.
Conseil : Faites un retour sur votre avancement au Respo soirée pour lui simplifier l'organisation.
Après la soirée
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Ramener la caisse en un lieu approprié
Conseil : Faites un retour sur votre avancement au Respo soirée pour lui simplifier l'organisation.
Quelles sont tes responsabilités durant la soirée
ET à la fin de la soirée ?
Dès lors que tu acceptes d'être Respo Bar Soirée, tu as un certain nombre d'obligations pendant
la soirée. Cela implique que tu sois présent toute la soirée dans un état de sobriété avancé pour
assurer à bien tes missions :
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Tu dois assurer la sécurité de la zone autour du bar et y gérer les conflits qui peuvent
survenir.
Tu dois faire respecter le règlement dans la périphérie du bar.
RAPPEL GENERAUX :
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Si vous êtes témoin d'une infraction que vous ne pouvez pas gérer, merci de la signaler
à un membre du Co-Meuh (Equipe BDE et respos d'assoces)
RAPPEL SUR LE REGLEMENT :
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Interdiction de fumer à l'intérieur de la Meuh
Interdiction de ramener dans la Meuh des "gourdinettes" et autres gobelets contenant
des alcools forts (RAPPEL : les seuls alcools tolérés dans la Meuh sont :
Boissons fermentées non distillées : vin, bière, cidre, poiré, hydromel, auxquelles sont joints
les vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal des vins, ainsi que les crèmes de cassis et
les jus de fruits ou de légumes fermentés comportant de 1 à 3 degrés d'alcool)
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Il faut garder accessibles mais fermées les issues de secours
Le respect des consignes c’est aussi le respect de tous les membres de l’EMAC
Ensemble, rendons la Meuh conviviale pour tous !
RAPPEL SUR LA GESTION DES CONFLITS :
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Il faut mettre dehors les perturbateurs
En fin de soirée, tu dois :
 Ranger et faire le ménage devant le bar, sur le bar et derrière le bar. Tu dois aussi ranger et
faire le ménage dans la pièce située derrière le bar.
 Consigner ou jeter les bouteilles restantes, selon la marque.
 Mettre les chaises sur le bar.
 Vider les poubelles, ranger les écocups pour I2D.
Tu es également tenu d'aider le respo soirée dans les tâches suivantes :
 Faire évacuer la Meuh en fin de soirée (2h30 en semaine).
 Faire le ménage de toutes les zones accessibles durant la soirée. Tout le matériel nécessaire
se trouve derrière le bar et dans les placards de la salle club.
 Veiller à ce que l'ensemble des appareils éléctriques soient débranchés.
 Eteindre toutes les lumières.
Conseil : Cocher les tâches au fur et à mesure pour s’assurer qu’elles soient toutes effectuées.
Bonne soirée !!
Votre BDE
Le respect des consignes c’est aussi le respect de tous les membres de l’EMAC
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