DES PRODUITS NATURELS SANS CONTRÔLE?

dénormalisation de la malbouffe
INFO PLUS 3
DES PRODUITS NATURELS SANS CONTRÔLE?
1. Flou réglementaire concernant les boissons énergisantes
Les boissons énergisantes contiennent à peu près toutes les mêmes ingrédients, et sont classées comme des produits de santé naturels
(PSN). Conséquemment, depuis le 1er janvier 2010, elles doivent avoir obtenu une licence de mise en marché assortie d’un numéro de
produit de santé naturel (NPN).
Sur les quelque 300 boissons énergisantes vendues au Canada, seulement quelques-unes ont déjà obtenu un NPN (p. ex. : Red Bull, SoBe
No Fear, Sobe A Rush Full Throttle, Thai Rage). Durant le délai supplémentaire accordé pour traiter les demandes de certification, Santé
Canada n’a pas exigé le retrait des autres produits. Ainsi, la plupart des boissons énergisantes sur le marché n’ont pas été contrôlées par un
organisme de surveillance; personne n’a jamais, entre autres, confirmé leur innocuité ni démontré la validité des allégations inscrites sur les
contenants des produits.
Outre la lourdeur administrative due au nombre élevé simultané de demandes de licences, tous ces produits non homologués demeurent
donc dans une zone grise. Les deux organismes fédéraux, soit l’Agence canadienne d’inspection des aliments et la direction des PSN, se
renvoient la balle et les fabricants de boissons énergisantes échappent à tout contrôle légal pour l’instant, alors que ces boissons peuvent
présenter certains risques (voir ci-bas).
2. Nature et effets présumés des ingrédients
Guanara: plante sud-américaine dont les grains contiennent de la caféine d’une teneur de deux à trois fois plus élevée que celle des
grains de café.
Ginkgo biloba: plante sud-américaine dont les grains contiennent de la caféine d’une teneur de deux à trois fois plus élevée que celle
des grains de café.
Ginseng: plante originaire d’Asie dont la racine tonifierait l’organisme des personnes fatiguées ou affaiblies et aiderait à soutenir le
travail physique et la concentration.
Caféine: caféine synthétique (75 à 360 mg/canette) (voir INFO-PLUS 2 : La caféine).
Taurine: acide aminé ayant une fonction importante au niveau des membranes cellulaires du cerveau et du cœur; elle aurait des
propriétés antioxydantes et de détoxication (150 à 2000 mg/canette).
Glucuronolactone: dérivé du glucose; il aurait des propriétés de détoxication (10 à 1200 mg/canette).
Vitamines du groupe B, soit riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), cobalamine (B12); elles sont
essentielles à la production d’énergie à partir des aliments, au fonctionnement du système nerveux et à la santé cardiovasculaire. On
surnomme l’acide pantothénique « la vitamine antistress » en raison de son action sur les surrénales et le système nerveux.
Inositol: apparenté aux vitamines du groupe B; il contribuerait au bon fonctionnement du système nerveux
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3. Risques associés
Aucune étude concluante quant à l’effet « énergisant » de la taurine et du glucuronolactone.
Interaction probable du mélange caféine–taurine–D-glucurono-gamma-lactone conduisant à des effets non désirables sur le cœur à court
et moyen termes (fréquence cardiaque, pression artérielle, éjection systolique) lors de la consommation de deux canettes de boissons
énergisantes, par exemple.
Effet synergique inconnu des combinaisons d’ingrédients utilisés.
Boissons énergisantes et alcool ne font pas bon ménage. La caféine des boissons énergisantes semblerait réduire la perception des
symptômes de l’intoxication à l’alcool.
SANTÉ CANADA. Base de données des produits de santé naturels homologués. En ligne : http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/applications/licen-prod/lnhpd-bdpsnh-fra.php (consulté le 20
septembre 2010)
EXTENSO (2009). « Les boissons énergisantes démystifiées », Université de Montréal, Nouvelles, 13 octobre 2009. En ligne : http://www.nouvelles.umontreal.ca/multimedia/forum-enclips/les-boissons-energisantes-demythifiees.html (consulté le 20 septembre 2010)
INSTITUT NATIONAL DE SANTÉ PUBLIQUE (2010). Boissons énergisantes : risques liés à la consommation et perspectives de santé publique. Synthèse des connaissances. En ligne : http://www.inspq.qc.ca