buffet chaud - Les Flavoureux
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buffet chaud - Les Flavoureux
BUFFET CHAUD Le tout est servi sur de magnifiques planches de bois et avec des réchauds en inox haut-de-gamme Entrées -‐ Bouchée de proscui/o, pommes caramélisées à l’érable sur craquelin aux noix & fruits séchés -‐ Bouchée de mousse de foie de volaille de Saveurs des Monts, marmelade, pousses, pâte feuilletée -‐ Salade du moment (contactez-‐nous pour plus de détails) Plats* Mignon de porc du Québec à la crème / érable / dijon / champignons, légumes de saison rôJs (printemps : panais, caro/es, pommes de terre, oignons) -‐ -‐ 24,50$ Boule/es de veau fondantes au parmesan, sauce tomatée, pâtes fraîches maison 23,50$ Pavé floconneux de truite saumonée, duo quinoa/poivrons/feta, purée d’avocats 25,75$ à partir de Truite saumonnée et duo de quinoa -‐ 20,00$ Plats de la semaine Desserts -‐ Brownies choco-‐framboises -‐ Macarons Flavoureux -‐ Panna co/a aux fraises Panna co/a aux fraises du Québec (mélange onctueux de yaourt et de vanille fraîche couvert d’un coulis) -‐ Dessert du moment Panna cotta * voir les caractéristiques spécifiques à la page suivante Sans gluten BUFFET CHAUD Livraison: 30,00$ pour le Gatineau urbain Ajouts - Vaisselle de porcelaine, argenterie et serviette de table en tissu: 2,50$/pers Boissons variées OU thé et café: 1,50$/pers Plats - - Les viandes et poissons sont cuits avec la technique de cuisson sous vide pour une tendreté inégalée Options végétaliennes sur demande Détails sur les services - Minimum de 10 personnes Inclus matériel de service compostable (assiettes, ustensils et serviettes de table) Délai de commande: au moins 72h d’avance, sinon prime de 20% exigible Annulation au moins 48h à l’avance sinon 75% de la somme sera exigible