Pour le plaisir des vins 2014 Tableau de dégustation
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Pour le plaisir des vins 2014 Tableau de dégustation
ITALIE 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01 00 99 – – – – – – – – – – – – – – – – – – 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01 00 99 Piémont – Vénétie (Amarone) Toscane Italie du sud / Sicile OUTRE-MER Californie – 12 11 – – – Californie Chili Chili – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Argentine Pour le plus grand choix de vins. Australie Coop propose l’assortiment de vins le plus varié de Suisse. Parmi les 850 vins en vente chez Coop, vous trouverez forcément celui qui convient, quelle que soit l’occasion. Pour en savoir plus sur nos vins: www.mondovino.ch. Coop ne vend pas d’alcool aux jeunes de moins de 18 ans. Afrique du Sud Des vins pour tous les goûts. – La cotation des millésimes excellent bon moyen Maturité En phase de maturation. Attendre. Début de l’épanouissement. Première dégustation. A atteint son apogée. En phase de déclin. A boire rapidement. – La garde du vin Stockage entre 10 et 15 °C. Hygrométrie environ 75% (bouteilles couchées pour maintenir le contact du vin avec le bouchon). Remarque Ces recommandations sont données à titre indicatif. Les styles de vinification et les conditions de stockage peuvent déterminer des degrés d’évolution et de vieillissement, très différents selon les cas. En fin de cycle. Vieillissement avancé. Pour en savoir plus www.mondovino.ch Pour le plaisir des vins 2014 Tableau de dégustation SUISSE 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 FRANCE 01 00 99 – – – – – – – – Bordeaux Supérieur, Cotes Bdx Valais – – – – – – – – Bordeaux Médoc Vaud / Neuchâtel / Genève – – – – – – – – Bordeaux St-Emilion Vaud / Neuchâtel / Genève – – – – – – – – Bordeaux Graves – – – – – – Sauternes – – – Bourgogne 1 / Grand Crus – Bourgogne Valais – Tessin Suisse alémanique – 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 – – – – – – – – 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01 00 99 Beaujolais Crus Rioja / Navarra – – Côtes du Rhône Ribera del Duero – – Languedoc-Roussillon – – – Alsace – – – PORTUGAL 12 11 10 09 08 07 06 05 04 03 02 Douro Autres régions – 01 00 99 – – – – – – – – – ers – 11 La cotation des millésimes 8–10 °CChampagnes, mousseux 12–14 °C Grands blancs secs – – 12 Température de service 10–12 °C Blanc secs légers – Suisse alémanique 00 99 – – ESPAGNE 01 – – – – – – – – – – – En phase de maturation. Attendre. bon Début de l’épanouissement. Première dégustation. moyen A atteint son apogée. 10–12 °C Rosés, primeur 14–16 °C Rouges légers – 15–16 °C Grands bourgognes rouges 17–18 °C Grands bordeaux rouges Maturité excellent 8 °C Blancs liquoreux En phase de déclin. A boire rapidement. – En fin de cycle. Vieillissement avancé.