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Le Nord-Pas de Calais, une position affirmée sur le marché des boissons
alcoolisées et non alcoolisées
Les boissons en chiffres :
Nbre d’entreprises : 42
Nbre d’emplois : 3 200
C.A. : 1,2 milliard €
La bière en chiffres :
Nbre d’entreprises : 28
Nbre d’emplois : 1 840
C.A. : 690 millions €
Contacts :
Pôle des Industries Alimentaires
40, rue Eugène Jacquet
SP 15
59708 MARCQ-EN-BAROEUL CEDEX
Tél : +33 (0)320 99 47 13
Fax : +33 (0)320 99 24 07
Comité de Promotion
Nord-Pas de Calais
Service de la Chambre Régionale d'Agriculture en
charge de la promotion de la gastronomie et du
développement
56, avenue Roger Salengro
B.P. 39
62051 SAINT-LAURENT BLANGY CEDEX
Tél : +33 (0)321 60 57 86
Fax : +33 (0)321 60 57 89
email : [email protected]
http://www.saveurs-npdc.com
Elue par les leaders mondiaux de la boisson gazeuse, reconnue dans le
secteur des eaux de source et minérales, distinguée par sa tradition
brassicole, la région Nord-Pas de Calais affiche sa diversité. La filière des
boissons alcoolisées et non alcoolisées génère chaque année plus de 1,2
milliard € de chiffre d’affaires.
Une région qui ressource
Découverte par les romains, l’eau de Saint Amand a très vite été utilisée pour
ses vertus. Désormais, elle se décline en eau plate, eau plate aromatisée et en
eau pétillante nature ou aromatisée. La Société des Eaux Minérales de Saint
Amand est le quatrième intervenant dans le secteur des eaux embouteillées en
France.
La société ROXANE, 200 personnes en région, exploite trois sites dans le Nord Pas de Calais, Pérenchies, Mérignies et Busigny. Le site de Mérignies produit en
outre de l'eau gazéifiée.
Un territoire qui pétille
L’implantation du groupe Coca Cola près de Dunkerque en 1988 a permis, après
plusieurs investissements successifs, de générer plus de 470 emplois et de
permettre le conditionnement sur 5 lignes de production de plus 7,7 millions
d’unités par jour. Un autre site sur Dunkerque assure la maintenance / réparation
des distributeurs de boissons.
La société Guiot à Fresnes sur Escaut, numéro deux français sur le marché haut
de gamme, propose plusieurs gammes de sirops pour agrémenter les cocktails
et les eaux plates ou gazeuses. La société LAGOSSE à Hardingem propose
également des sirops haut de gamme et des limonades aromatisées à la
violette, la rose, la banane verte etc .
La Maison du Perlé fabrique à Loison sur Créquoise le perlé de groseille et de
framboise ainsi que du cidre et de l’eau de vie de cidre.
Un réseau de distilleries porte-flambeau du savoir-faire régional
Le genièvre est une boisson vieille depuis plusieurs siècles dont il subsiste deux
distilleries dans le Nord – Pas de Calais localisées à Houlle et à Wambrechies.
Ces deux distilleries produisent annuellement 250 000 bouteilles de genièvre.
L’apéritif anisé est représenté en région Nord – Pas de Calais par l’enseigne
Ricard à Vendeville.
Les Caves Saint Arnould à Saint Martin au Laert du groupe Castel assurent
l’embouteillage de plus de 420 000 hectolitres de vin chaque année.
La Distillerie Ryssen implantée à Hesdin et à Dunkerque distille à partir de
matières agricoles de l’alcool de bouche depuis 1829. L’entreprise avec 1 million
d’hectolitres est le leader européen de la rectification d’alcool de bouche.
Une tradition brassicole de renommée internationale
La région Nord - Pas de Calais est la seconde région brassicole française.
La bière offre une diversité culturelle qui se retrouve dans les nombreuses
brasseries du Nord – Pas de Calais, des blondes, des brunes, des ambrées, des
blanches, à chacun son goût et la délectation de se retrouver ensemble autour
d’une boisson ancestrale.
On peut encore dénombrer une vingtaine de brasseries en région Nord – Pas de
Calais, des structures de dimension industrielle mais aussi et surtout des
brasseries artisanales. Il faut aussi souligner le regain récent en région Nord –
Pas de Calais pour les micro-brasseries.
Les principales brasseries régionales :
La Brasserie Heineken à Mons-en-Baroeul
La Brasserie de Saint-Omer
La Brasserie Duick à Jeanlain
Les brasseurs de Gayant à Douai
La Grain d’Orge à Ronchain
La Brasserie Saint Sylvestre à Saint Sylvestre Cappel
Castelain à Bénifontaine
La Brasserie d’Annoeulin à Annoeulin
La Brasserie La Choulette à Hordain
La Brasserie Saint Germain à Aix Noulette
La Brasserie des Sources à Saint Amand
La Brasserie Thiriez à Esquelbecq
Au Baron à Gussignies
La Moulin d’Ascq à Villeneuve d’Ascq
La Ferme Brasserie Beck à Bailleul
La Brasserie Theillier à Bavay
La Brasserie du Cambier à Aubigny au Bac
Comité de Promotion
56, avenue Roger Salengro - B.P. 39
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