Menu Saint Sylvestre

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La Marne
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Saint Sylvestre 2016
R E S T A U R A N T
150, boulevard du Général Giraud
94100 Saint-Maur-des-Fossés
www.le-gourmet-restaurant.fr
✆ 01 48 86 86 96
Service voiturier
150, boulevard du Général Giraud
94100 Saint-Maur-des-Fossés
www.le-gourmet-restaurant.fr
✆ 01 48 86 86 96
Service voiturier
Menu 2016 de la
Saint Sylvestre
175€
PRIX
NETS
ACCUEIL
DE 20H À 20H30
SUR RÉSERVATION
• Mise en bouche
• Symphonie de saumon fumé maison,
carpaccio de Saint-Jacques et caviar
• Cocotte œuf poché et sa sauce
foie gras
• Croustillants de gambas sauvages
• Trou normand
• Suprême de volaille fermière farci
aux truffes
• Ronde de fromages affinés
• Douceur poire chocolat
• Apéritif maison
• Pouilly Fumé
• Bordeaux Château Martet
• Eaux minérales
• Café
• Coupe de champagne
Animation surprise
NOS SPÉCIALITÉS MAISON À EMPORTER
Foie gras de canard mi-cuit maison
• 250 g - environ 5 tranches ........................... 45 €
• 500 g - environ 10 tranches ......................... 85 €
Saumon fumé maison au bois de hêtre
• Environ 1,5 kg ............................................. 90 €