Direction usine
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Direction usine
Laurence COTTET 4, Lotissement Saint Jean des Vignes 82 100 CASTELSARRASIN 06 74 92 61 08 46 ans, mobile Midi-Pyrénées, Aquitaine [email protected] https://www.linkedin.com/in/laurencecottet Réactive Synthétique A l’écoute Force proposition Volontaire Organisatrice Autonome Directeur Usine COMPETENCES * Gestion de centre de production (organisation, optimisation, investissements, RH, budgets, développement) * Management d’équipes de direction (production, qualité, achat, logistique, ventes, gestion, RH) * Maîtrise industrielle (connaissance des process, analyse/synthèse, matériel, structure, sécurité, LEAN) EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 04/2013-09/2015 Directrice Usine Maison Apollinaire 60 personnes, CA 12M€, Fabrication chocolats et confiseries, cafés, thés, graines apéritives Marques propres, MDD Encadrement production, logistique, qualité, achats/appro, maintenance, sécurité, RH, réorganisation de l’encadrement, organisation des flux d’information, stratégie industrielle, maîtrise des coûts 11/2010-04/2013 Directrice Production Design Air : Secteur Aéronautique, 30 personnes, CA 5 M€ Aménagement intérieur d’avion VIP, PART21G, PART145 Encadrement production, magasin, achats/appro, maintenance, sécurité, RH, organisation des ateliers, gestion des compétences, amélioration des délais de livraison, obtention PART145, développement de produits de série en adaptant le niveau de qualité Amélioration des temps unitaires pour assurer la rentabilité des affaires 03/2006-11/2010 Responsable Recherche et Développement Brossard – Labeyrie Traiteur Surgelés, 200 personnes, Fabrication pâtisseries et produits traiteurs surgelés, Marque propre, MDD 07/1996-08/2005 Reitzel Bésiers, 80 personnes, 9 000 Tonnes, CA 20 M€ Conserverie produits condimentaires, Marque propre, MDD, PAI Progression du chiffre d’affaires +15%, +10%, +25% Augmentation de la rentabilité (optimisation du mix produit, de l’outil industriel, élaboration de PDP) Organisation d’un chantier de 6 mois : refurbishing (Responsable Entretien) Encadrement technique et humain 3 Ingénieurs Chefs Projets, 2 Techniciens, synthèse résultats de rentabilité des nouveaux produits, alignement des coûts de production aux standards définis Développement des investissements pour de nouveaux process et ateliers : macarons, mignardises Etude de rentabilité d’une robotisation de ligne Directrice Usine : 5 ans Responsable Production : 2 ans Responsable Qualité : 2 ans Responsabilité globale de l’exploitation (encadrement production, logistique, qualité, achats/appro, maintenance, sécurité, planification, ADV, contrôle gestion), mise en place contrôle de gestion, politique investissement, reporting DG hors site, amélioration continue dans le cadre ISO9001 Investissement 2 M€ Gain de productivité globale 20% démarche lean manufacturing Réorganisation de l’usine pour l’adapter aux 35 heures à coûts constants 08/1994-04/1996 Coopex – Apifruit, Conserverie de fruits 09/1991-07/1992 Université Fédérale Goiàs (Brésil) Responsable Qualité et Production Encadrement production, logistique, qualité, achats/appro, maintenance, sécurité, RH, gestion de campagne de fruits : maturation, contraintes coopérateurs, agrément Enseignant chercheur Encadrement et formation d’étudiants FORMATION / LANGUES Ingénieur Agro-alimentaire ACTIVITES / LOISIRS Niveau B2 avancé Score Toeic entre 785 et 944 1987/91 ENSFA/INSFA Rennes (Business English Test) 3ème Professionnel cycle Gestion Management 1992/93 IGIA Cergy-Pontoise Bon niveau Responsabilités en associations (sport, musique) 82ème championnat France semimarathon 2015 Saxophoniste