Dénomination spécifique prémélange pour la confection
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Dénomination spécifique prémélange pour la confection
Dénomination spécifique prémélange pour la confection des variantes diverses de boules de Berlin Composition farine de froment, saindoux, sucre, poudre de petit lait, sel de cuisine (iodé, fluoré), émulsifiants (E471), poudre jaune d'œuf, gluten de froment, dextrose, amidon de froment, farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes Propriétés de produit recette simple pas de pesage fastidieux, cela signifie une fabrication rationnelle et sûre jusqu'à vingt composants dans un mélange, cela signifie moins de matières premières dans le stock résistant à la congélation - pour les pâtons et les pâtisseries aucun autre produit de panifiaction est nécessaire (volume / congélation) céréales de production IP-Suisse Durée de conservation dès la production 6 mois Conditions de conservation frais, sec et à l'abri de la lumière température du dépôt: 15-20°C Unités d’emballages avec code EAN Sac à 25 kg 7610103158596 info allergies: contient du gluten, du lait, des œufs et du soja Quantité par palette 27 x 25 kg / 675 kg Possibilités d’utilisation variantes diverses de boules de Berlin donuts Numéros d’articles Nutribake: 19159 124 Pistor: 10901 Dosage Recette recommandée Moul-Bie PRONTO Berliner-Mix Eau Oeufs Levure de boulangerie 2500 g 1100 g 400 g 180 g