cake fruits confits

5 janvier 2011
Cake fruits confits
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3 œufs
125 g de sucre
200 g de farine
1/2 de sachet de levure
125 g de beurre demi sel
100g de fruits secs (pruneaux, noix)
Oranges confites
Préchauffer le four à thermostat 6 (180 °)
dans un saladier :
travailler énergiquement le beurre non fondu mais ramolli
avec le sucre en poudre.
Lorsque le mélange est crémeux, ajouter un à un les œufs,
incorporer sans trop travailler, la farine, la levure, le sel, les fruits confits.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné .
Et mettre au four 40 minutes pour un cake dans un moule à cake,
15 minutes pour des petits cakes individuels.
Participants:
Josette
Florida
Matis
Rachel
Jade
Bénédicte
Catherine