640 Chemin du Château, Le Bois du Roule 76 770 Malaunay

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640 Chemin du Château, Le Bois du Roule
76 770 Malaunay - France
Tweed Membre du Groupe Nutriset
Inauguré en 2014, Tweed est un espace de liberté
dédié aux sciences des aliments, au carrefour
des métiers du Groupe Nutriset.
Imaginons
l’alimentation
de demain
L’innovation chez
Tweed est inspirée de
la théorie C.K.
Tweed est guidé par une théorie de la
créativité, consolidée et développée
par le laboratoire CGS des Mines de
Paris (www.mines-paristech.fr), la
théorie C.K.
Celle-ci a pour objectif de modéliser
le raisonnement de conception en
créant des passerelles entre l’espace
des Concepts (C) et l’espace des
Connaissances (K, pour Knowledge)
pour générer des produits nouveaux
en limitant les fixations collectives et
individuelles qui freinent l’innovation.
En écho direct au mandat du
Groupe Nutriset « Se regrouper
pour un accès à une alimentation
de qualité », Tweed se consacre
au développement de produits
agroalimentaires.
Le centre de recherche Tweed se
concentre sur :
- L’acquisition de savoirs et de
savoir-faire nouveaux en sciences
des aliments.
- L e développement de produits
à base de matières végétales
disponibles dans les pays du Sud.
- Le transfert des savoir-faire sur ces
nouveaux produits aux partenaires
industriels des pays du Sud.
Dans un contexte où les matières premières sont
devenues des objets de spéculation alors même
que leur disponibilité est un enjeu vital pour des
millions d’individus, le Groupe Nutriset a choisi
de mobiliser ses équipes sur la valorisation des
matières premières végétales.
« En effet, assurer l’accès aux protéines animales
aux 7 milliards de personnes de la planète sera
un véritable challenge. C’est pourquoi Tweed
imagine les solutions alimentaires de demain
et cherche à les rendre accessibles aux pays en
développement. »
Michel Lescanne