Les Ateliers Cuisine du magasin

Nhjuhsnw
Questions pratiques
Durée des ateliers :
3 heures
Comment s’inscrire :
Les inscriptions se font auprès des membres
de l’équipe du magasin où se tiendra
l’Atelier, au plus tard 10 jours avant la date
de l’Atelier. Le règlement se fait au moment
de l’inscription. Attention, les places sont
limitées et chaque Atelier peut accueillir 15
personnes au maximum.
Tarifs :
Le tarif comprend l’enseignement et la
dégustation. Les ingrédients sont offerts et
les recettes fournies.
Plein tarif :
20€ par participant et par Atelier
16€ par participant si vous inscrivez deux
personnes ou plus
75€ les 5 Ateliers au même magasin
Tarif réduit (demandeurs d’emploi et
étudiants) :
14€ par participant et par Atelier
11€ si vous inscrivez deux personnes ou
plus
52€ les 5 Ateliers au même magasin
Matériel :
Apportez si possible votre matériel : tablier,
torchon, jatte ou saladier, cuiller en bois,
couteau de cuisine, planche à découper et
éplucheur. Pour certains thèmes un matériel
spécifique peut être conseillé( par exemple
votre blender pour l’atelier Smoothies).
Vous désirez mieux connaître les produits
de l’agriculture biologique ?
Vous souhaitez préparer pour vous et votre
entourage des repas alliant plaisir et santé?
Vous devez faire face à des intolérances
alimentaires? Vous souhaitez faire des
économies? Vous êtes curieux de découvrir
de nouveaux aliments et des recettes
simples ? Vous voulez apprendre à cuisiner
des plats que vous achetez habituellement
déjà préparés?
Alors rejoignez-nous à nos Ateliers cuisine !
Ces rendez-vous sont avant tout des
moments de convivialité ! Seul ou
accompagné, en famille ou avec des amis,
venez goûter aux plaisirs de cuisiner à
plusieurs autour de thèmes variés, d’ici et
d’ailleurs, en toute simplicité !
Les recettes font la part belle aux produits
végétaux, même lorsque le thème n’est pas
précisé comme étant végétarien. De même,
de nombreuses recettes sont sans gluten et
sans produits laitiers.
Les
Ateliers Cuisine
du magasin
38 Avenue Jean Jaurès
91230 Montgeron
Tel : 01 69 52 53 53
Animés par Laurence Moineau
Programme 2012 – 2013
Membre du réseau
www.biocoop.fr
www.cooperative-la-foret.coop
Potimarron
Cuisines végétariennes du
monde : la Chine
Canneberges
et autres baies
Samedi 20 octobre 2012 - 15h00 à 18h00
Samedi 19 janvier 2013 - 15h00 à 18h00
Samedi 27 avril 2013 - 15h00 à 18h00
Ce légume santé, très concentré en
carotène, est devenu l’emblème des
potagers bio et d’une cuisine saine et
créative. Nous le préparerons aussi bien cru
que cuit, en salade qu’en plat chaud ou en
desserts, dans des recettes de tous les jours
ou pour régaler vos convives.
Venez apprendre à préparer les rouleaux de
printemps et les pâtés impériaux! Nous
ferons aussi sauter nouilles, légumes, tofu
et seitan et préparerons à la vapeur un
délicieux gâteau.
La canneberge (ou « cranberry ») est depuis
peu chez nous très appréciée et recherchée
pour ses bienfaits. Mais c’est aussi une
découverte gustative : seule ou mélangée à
d’autres baies et fruits rouges, elle apporte
une touche de nouveauté dans les pains,
pâtisseries et confitures, et elle
relève
agréablement les plats salés.
Smoothies
Samedi 1er décembre 2012 - 15h00 à 18h00
Au petit déjeuner ou après le sport, l’école ou
le travail, les smoothies feront des petits
repas hydratants et savoureux qui plairont à
toute la famille! En choisissant des
ingrédients de haute qualité, ils seront
également équilibrés et nutritifs. Avec un
blender, fruits et légumes de saison ou
surgelés, soja, graines germées, purée
d’amande … se transforment en un tour de
main.
Boissons de l’effort, soupes-repas, crèmes et
veloutés…pour concilier plaisir gustatif et
bienfaits pour votre santé.
Afin de réaliser les recettes comme à la
maison, vous apporterez si vous le pouvez
votre blender.
En solo
Samedi 23 février 2013 - 15h00 à 18h00
Cuisiner pour soi seul n’empêche pas de se
faire plaisir avec des assiettes bien
équilibrées, végétariennes et bio. Nous
réaliserons
des
recettes
simples,
astucieuses et vite faites.
Cuisine crue
Samedi 23 mars 2013 - 15h00 à 18h00
C’est une cuisine pleine de bienfaits pour
notre santé.
Salades
inattendues,
jolies
entrées,
boissons, sauces, desserts…et bien sûr la
germination des graines : vous découvrirez
la technique et repartirez avec un germoir
maison simple et pratique.
Desserts
sans œufs et sans lait
Samedi 1er juin 2013 - 15h00 à 18h00
Un programme 100% végétal. Nous
revisiterons les classiques dans des versions
sans œufs ni produits laitiers, délicieuses et
tellement plus légères! De quoi satisfaire
tous les gourmands.
Cuisine grecque et crétoise
Samedi 22 juin 2013 - 15h00 à 18h00
Ensoleillée,
parfumée
d’herbes
et
d’aromates c’est une des plus saines du
monde. Mettons donc sans tarder cette
cuisine à notre menu pour le bien-être et
pour le plaisir de tous.