Tarte Soleil - tulle

TARTE
SOLEIL
Il faut :
1pâte brisée ou sablée
700g de chair de potiron
150g de sucre en poudre
2 œufs
15cl de crème fraîche
épaisse
½ cuil à café de cannelle
Faites cuire 25 mn au four
préchauffé à 180 degrés.
Faites cuire le potiron à la
vapeur.
Passez-le au moulin à
légumes.
Mélangez la purée avec le
sucre, les œufs, la crème et la
cannelle.
Versez le mélange sur le fond
de tarte.
Saupoudrez de sucre.

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