Recette de la tarte Frangi-Poire

Recette de la tarte
Frangi-Poire !
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients : une pâte brisée, 150g de poudre d'amande, 125g
de sucre, 60g de beurre mou, 2 oeufs, une cuillère à soupe de
farine, deux cuillères à soupe de rhum ambré, de l'arôme
d'amande amer, des amandes effilés, 3 poires.
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Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C,
- Pour la pâte brisée, je l'ai prise tout prête dans le commerce
mais vous pouvez aussi la faire vous-même,
- Placez la pâte brisée dans un moule à tarte (avec une feuille de papier
sulfurisé) et piquer la pâte avec une fourchette,
- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le
beurre mou avec vos mains,
- Ajoutez 2 œufs
- Ajoutez la farine, le rhum, et deux ou trois gouttes d'arôme
d'amande amer,
- Coupez des tranches de poires et les disposer-les dans le moule,
- Placez la pâte frangipane obtenue sur les poires et l'étaler,
- Parsemez d'amandes effilées,
- Enfournez pendant 30 minutes,
Bon appétit !