Une unité centrale de production alimentaire novatrice et éco

Visite du Laboratoire de Contrôle Qualité UPSA
Implantée au cœur de l’usine de production UPSA du Passage d’Agen (47), cette zone d’activité
de 5 000m² (sur 4 niveaux) réalise jusqu’à 47 000 analyses chimiques et microbiologiques par
an.
 Niveau -1
- Echantillothèque
- Stabilités
 Niveau 0
- Bureaux administratifs
- Microbiologie
 Niveau 1
- Chimie
- HPLC
 Niveau 2
- Zone technique
PRINCIPAUX APPAREILS UTILISES
 HPLC : 22 Chromatographes Liquide Haute
Performance
 CG: 5 Chromatographes phase gazeuse

Spectrophotomètres : 2 UV /Visible, 2
Infra rouge, 1 spectro absorption
atomique
 Dissolutests, appareil de désagrégation,
pression de rupture, titrateurs
automatiques…
 Microscope Electronique Nikon, Vitek 2,
Pall Check
 25 sorbonnes
INFRASTRUCTURE/UTILITES

-
Traitement d’air :
Tout Air Neuf
11 CTA (80 000m3/h au total)
10 Volumes/heure
Température et hygrométrie contrôlée

-
Eau Purifiée :
Production : 200 l/h
Distribution : 5 000 l/h
615 mètres linéaires de boucle
 Réseaux d’évacuation des déchets
solvants & corrosifs

400 mètres linéaires de paillasses
verre