Presse - Maireva

Essai ergjera
Croisière
La Corse
operug ergpeurp
Charter de rêve
à
Scandola
À bord de Maireva, un Guy Couach taillé pour le charter,
les croisières en Méditerranée prennent un accent tout particulier. On y vit ses envies et ses étapes «à la carte», le tout
barré par Thierry, pêcheur professionnel, qui vous fait partager sa passion de la pêche et son jardin secret : la Corse,
Scandola et le golfe de Porto. Texte et photos Sandrine Moirenc
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Cala Moretto :
un éden aquatique
cerné par un chaos
de roches aux
formes fantasmagoriques, tout
près de Girolata.
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Croisière La Corse
C
De Porquerolles
à Capo Rosso
Briefing. Jean sert de savoureux
toasts d’anchoïade accompagnés
d’un Bandol rosé, pendant que le
skippeur annonce le programme :
le vent d’est s’est levé. Nous partons pour Porquerolles, où nous
passerons la nuit, pour un départ
vers cinq heures du matin vers
Capo Rosso, pointe sud du golfe
de Porto. Le timing est parfait !
Nous mouillons dans le port de
l’île d’Or, encore calme pour ce
mois de mai, un plaisir apprécié à
sa juste valeur et sublimé par les
reflets pourpres d’un crépuscule
annoncé. Au réveil, le bateau a
déjà parcouru la moitié de la distance, soit environ 60 milles. La
vitesse n’est que de 13 nœuds –
contre 25 habituellement – pour
assurer la stabilité du semi-rigide
de cinq mètres tiré par Maireva.
Surprise ! Des poissons lune font
de brèves apparitions, nous saluant de leur dorsale. Une heure
plus tard, c’est une école de dauphins. L’excitation prend les commandes : «Jean ! Installe les cannes.
Nous allons taquiner le coryphène,
l’espadon et le thon Germon !
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Mouillage à Cala di Palu :
rencontre avec «la montagne rouge»... Ça sent
bon la Corse, la plage
et le maquis !
Seuls au monde, pour
une partie de pêche et de
kayak dans le superbe
cirque de Capo Rosso.
Le pêcheur
invétéré et
sa prise du
jour : une belle
murène, dans
la baie de
Cala di Palu.
Au fait…
Une bonne
pêche : préparation des
verdaou, roucaou et girelles,
pour la soupe
de poissons.
Ce n’est pas encore la saison du thon
rouge.» Jean s’exécute pendant que
Thierry met le cap sur l’espoir
d’une prise. «L’intuition, la traque,
le ressenti de ce combat entre le pêcheur et le poisson, c’est ce qui me
remplit !» Le vieil homme d’Hemingway existe bel et bien ! Dommage pour le thon... La législation
n’autorise Thierry à pratiquer sa
pêche qu’à partir de la mi-juin et
avec, comme impératif, de le relâcher vivant, immédiatement après.
Il lui faut attendre mi-juillet pour
pouvoir embarquer ses prises à
bord, en respectant un certain
quota, et ce, jusqu’à la mi-septembre. Finalement, les gros poissons ne répondront pas à l’appel,
aujourd’hui. Mais le pêcheur, en
bon joueur, se rattrape en contant
ses nombreuses aventures extraordinaires en mer avec les thons
rouges, pendant que Jean nous
régale d’une soupe au pistou faite
maison, tout comme les farcis.
«Arrête un peu avec tes histoires !
Tu les fatigues !» Les salves amicales
entre les deux compères épicent
le périple de franches rigolades.
Deux heures plus tard : «Voilà,
vous la voyez ma Corse ? Vous la sentez ? Ces parfums qui vous enivrent,
cette grosse montagne miraculeuse
posée sur cette belle mer ?»
Le personnage se métamorphose
en Zorba le Grec, version provençale ! Cela ne manque pas de
piment. Une véritable amitié s’installe avec les passagers alors que le
bateau pénètre dans la magnifique
baie de Cala di Palu, à 25 milles
t
’est sur le quai d’honneur du port varois
de Sanary-sur-Mer que
nous retrouvons Maireva pour une traversée
vers la Corse. Thierry,
pêcheur professionnel
depuis 13 ans, est habilité à organiser des charters de pêche sportive. Cela fait maintenant quatre
ans qu’il propose des croisières autour des plus belles îles de Méditerranée pour faire partager sa passion de la mer et de la pêche à ceux
qui le désirent. Il nous reçoit chaleureusement avec Jean, un retraité de l’arsenal de Toulon qui nous
régalera d’une cuisine savoureuse
et conviviale durant ces six jours.
L’heure est à la visite du bateau, un
yacht Couach de 1999, équipé de
2 x 610 ch Volvo. Le pont arrière
accueille un carré aux dimensions
généreuses, équipé d’un taud. À
l’étage, le fly-bridge dispose également d’un carré, très agréable en
navigation. L’intérieur est prévu
pour six passagers. Il se compose
d’un salon spacieux et confortable.
Une suite est située à l’avant, avec
salle d’eau privative ; deux autres
cabines doubles, agréables également, se partagent la deuxième
salle d’eau.
Réglementation de la réserve Scandola
Classées Réserve
naturelle de Scandola
en 1975, les eaux
environnantes du site
et ses fameuses falaises
rouges, aux formes
spectaculaires, abritent
une faune et une flore
exceptionnelles qu’il est
seulement possible
d’approcher par voie
de mer. La réserve est
au cœur du Parc naturel
régional corse. Pour
préserver ce milieu
unique, des règles
strictes ont été mises
en place. La réserve
commence, au sud, à
partir de la pointe de
Scandola qui prolonge
le golfe de Girolata,
et se poursuit jusqu’au
nord, là où commence
le golfe de Galéria,
couvrant, en tout, une
intégrale interdit, en
zone terrestre de
plus, le mouillage de
979 ha et une zone
jour. Celle-ci s’étend
maritime de 650 ha.
La pêche et la plongée y depuis la face ouest,
sont interdites, ainsi que de l’îlot de Garganello,
le mouillage du coucher couvrant la zone de l’îlot
de Gagarlu jusqu’à la
au lever du soleil. À
face ouest de la pointe
l’intérieur de ce même
de Palazzu et son îlot.
périmètre, la Réserve
Tout bateau doit donc
ancrer aux abords.
Les visiteurs, désireux
d’observer la vie marine
exceptionnelle, doivent
par conséquent se
faire déposer avec une
annexe qui reviendra
les chercher par la suite.
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au nord d’Ajaccio, sagement gardée par la tour génoise de Turghio.
Les kayaks de mer sont mis à l’eau
et pris d’assaut pour se détendre
et avoir le privilège d’évoluer dans
ce décor de roches ocre coiffées de
maquis odorant, contrastant subliment avec les eaux émeraude.
Thierry enfile sa combinaison de
plongée pour prélever des chichis,
ces concombres de mer qui serviront d’appâts pour la pêche
du soir. Il n’y a personne à part
Maireva. Nous avons la Corse
pour nous seuls, mais également
la belle murène que le pêcheur a
la bonne idée de ramener avec ses
chichis !
L’arrivée
sur Girolata :
la roche rouge,
caractéristique
des lieux, se
décline en pierre
taillée, puis,
au fond, en
pierre brute.
Un paysage
harmonieux
et sublime.
Parties de pêche
en haute montagne
Le vent du sud-ouest qui vient de
se lever nous oblige, pour plus de
confort, à passer la nuit ailleurs.
Le choix se porte sur Capo Rosso,
à 10 mn de navigation, juste derrière la baie. Les roches commencent à grandir, s’élevant dans le
ciel, pour devenir de véritables falaises qui virent au rouge incandescent à mesure que le soleil
t
t
Croisière La Corse
Thierry n’en
manque pas une
pour surprendre
et émerveiller
ses passagers.
Ici, dans l’un
des passages
étroits de
la Réserve
de Scandola.
Un repas de roi à Girolata
On le devine à la longue terrasse qui parcourt le flanc de colline, où trône le fort génois de Girolata. Le restaurant
Le Bon Espoir est tenu par Nicolas et Cécile, depuis maintenant treize ans.
N
icolas est pêcheur
et a une licence pour
exercer son activité
dans les eaux poissonneuses du golfe de
Girolata. Sur la carte du
restaurant, d’ailleurs,
la part belle est faite
aux produits de la mer,
mais on y trouve également un beau choix de
viandes, de plats typiquement corses, personnalisés par leur chef cuisinier. Le service est
impeccable, autant que
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les préparations, très
soignées. Les assiettes
corses, en entrée, ne
font pas un pli, de même
que la salade de seiches
de l’étang Diane. La dorade grillée, aux moules,
et le civet de sanglier
à la bière Pietra rencontrent le même franc
succès ! L’endroit est
idyllique : «C’est notre
petit coin de paradis
même si, quelquefois, les
tempêtes nous coupent
du monde. Nous sommes
restés, un mois de juillet,
10 jours sans approvisionnement. Finalement,
les ânes ont pris la route
pour être chargés en
produits de première
nécessité ! C’est le prix
du charme et de la magie
de Girolata.»
l Restaurant Le Bon
Espoir, Girolata l Infos 04 95 10 04 55. Ouvert
dès les premiers beaux
jours du mois de mai,
jusqu’à fin septembre,
Le Bon Espoir, c’est également le nom du bateau du père
en fonction de la météo. de Nicolas. Le restaurant domine le port de Girolata.
L’une des cavités de
Capo Rosso, porte d’entrée
d’une cathédrale minérale.
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Croisière La Corse
décline. Inscrite dans la paroi rocheuse, une arche naturelle que
Thierry connaît bien, est la clé de
passage dans un autre monde, féerique. Maireva s’y engouffre pour
déboucher sur ce temple minéral.
Les lumières de
Girolata
Nous sommes à l’abri, ici. Thierry
enchaîne instantanément sur une
partie de pose de bouchons, ces
lignes flottantes qui permettront
de pêcher le sar. «Ce soir, Jean
préparera des pâtes à la murène,
et selon, des sars !» Motivés par l’annonce, nous embarquons dans
l’annexe. Cinq bouchons sont installés autour d’un îlot. Promesse
tenue ! Quelques heures plus tard,
nous voguons sur une mer devenue pourpre et dans laquelle,
aux emplacements stratégiques,
des reflets argentés jouent avec
nous : trois beaux sars ont mordu
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à l’hameçon ! Nous resterons deux
nuits dans ce paradis singulier,
passant nos journées à explorer,
en kayak, ce labyrinthe minéral
qui abrite nombre de passages et
cavités. Nous nous souviendrons
longtemps des parties de pêche
à la ligne nocturnes. Les BBQ de
sars et les bigorneaux mayonnaise
ont été notre diète quotidienne,
accompagnés de très bons vins,
de fromages corses. L’avitaillement
en annexe jusqu’à Porto, à sept
milles vers l’est, a été l’occasion
de longer le golfe, et d’admirer
les roches rouges des calanches de
Piana. Cinq milles séparent le village de Girolata de Capo Rosso.
L’anse de Girolata, c’est traditionnellement le couronnement de
toute
croisière corse.
Nous décidons d’y passer un
moment à arpenter la plage et ses
paillotes gourmandes, abritant
le terroir de l’Ile de Beauté. Les terrasses de restaurants, dominées
par le fortin génois, n’attendent
que nous ! Thierry choisit de
mouiller, pour deux nuits, dans
l’anse de Cala Muretto, juste à
côté, non pas par hasard. Le site
est tout d’abord magnifique et
abrité. La seconde raison, c’est
qu’il constitue un repère unique
pour observer le rare et fameux
balbuzard pêcheur, cet aigle reconnaissable à sa tête blanche. Encore
une promesse tenue ! Nous aper-
cevons
un superbe couple,
perché sur l’un des pitons rocheux ! Une baignade, un essai en
ski nautique... Et c’est encore une
partie de pêche qui s’enchaîne sur
le bateau ! Les roucaou, verdaou et
girelles n’ont plus de secret pour
nous et il y en aura bientôt assez
pour une bonne soupe de poissons. Pour le soir, le carpaccio de
sars, les beignets d’orties de mer et
les rougets pêchés par Thierry, se
laissent déguster sans se faire prier.
Le lendemain, passé la pointe du
t
t
Les couchers
de soleil transforment les impressionnantes falaises
de Capo Rosso
en un gigantesque
brasier minéral.
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Un banquet
de sars grillés
au cœur d’un
lagon cristallin,
dans l’enceinte
de Capo Rosso.
Plaisir des yeux
et des papilles
gustatives !
Les croisières de Maireva
Des séjours croisière et/ou pêche au gros, toujours à la carte,
autour des plus beaux spots îliens de Méditerranée.
photos : François Pailloux
T
hierry propose, à
la carte, selon les
désirs des clients
– particuliers ou entreprises –, des séjours plus
ou moins longs, sur la
Corse, la Sardaigne, les
Baléares, ou encore, l’île
de Malte. Le bateau peut
accueillir jusqu’à six
passagers. Les départs
dépendent, bien sûr,
de la météo. Pour cela,
il conseille, en général,
aux clients de prendre
des billets d’avion
«open» pour pouvoir
faire face aux caprices
du temps. L’annexe vous
récupère au port de
la ville d’atterrissage,
voire même sur la plage
d’Ajaccio ! Le programme
est toujours établi sur
mesure, selon les souhaits des clients. Pour
ceux qui désirent faire
une traversée, l’option
est également envisa-
Le poste de pilotage est équipé en instruments
de navigation de dernière technologie.
geable. Toute une batterie d’activités est à la
carte : du kayak au ski
nautique, en passant, bien
sûr, par la pêche et la
pêche au gros. Pour ceux
qui le désirent, Thierry
– également diplômé
moniteur de plongée –
prévoit même une plongée durant le séjour.
Des sorties à la journée,
des week-ends autour
de Sanary, des îles d’Or,
sont également proposés
Volumes
spacieux et
aménagements
confortables,
notamment
dans les cabines
bien éclairées
par les hublots.
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pour la pêche au gros, ou
pour profiter d’une balade
en mer dans des sites
uniques. Tout cela dans
une atmosphère simple
et conviviale.
l Tarifs à la journée :
1 600 € en saison et
1 400 € hors saison (incluant linge de lit et de
toilette, repas, boissons
et vin, et les activités
proposées). Le gasoil et
les places aux ports sont
exclus du forfait, de
même que les éventuels
crustacés achetés aux
pêcheurs. Comptez environ 1 500 € de carburant
pour la semaine pour
une navigation de Porto
Vecchio à Calvi.
l Contact 06 80 45 28 45
(Thierry) l Infos contact
@croisiere-mediterraneenne.fr/www.croisiere-
t
Croisière
golfe de Girolata, nous abordons
la réserve de Scandola. Les falaises
se font plus imposantes, se resserrent jusqu’à devenir un étau, par
certains endroits.
Des poissons
de toute beauté
Maireva n’hésite pas à s’y faufiler,
sous l’œil avisé du capitaine.
Le paysage est d’une beauté brute
et saisissante. Nous mouillons aux
abords de la réserve intégrale, pour
découvrir l’île de Gargalu, là où
il est juste permis de se baigner.
Un festival de couleurs, des kyrielles de poissons défilent devant
nous. En plongeant quelques
mètres, notre guide signale une famille de mérous, énormes, abrités
dans une cavité. Et puis, contre
toute attente, il réussit même à
nous montrer une magnifique araignée de mer agrippée à son rocher.
Il faut maintenant remonter la
côte jusqu’à Calvi, qui est situé
à seulement 20 milles. L’arrivée
dans le port permet de renouer
avec la vie urbaine, non sans retenue... On profite tout de même
de cette dernière soirée pour déguster une merveilleuse soupe de
poissons, et de délicieux crustacés
achetés à Nicolas, le pêcheur de
Girolata (voir l’encadré). Sous
l’œil bienveillant de la citadelle,
la nuit se fait belle, peuplée de jolis
rêves... Alors, à quand le week-end
pêche au thon ? n