salade mexicaine

21 novembre 2008
Salade mexicaine
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1 kg d’haricots rouges
1 boîte de maïs
2 poivrons
2 oignons
100g de gruyère
Cumin
Huile, citron, sel , poivre
Faire tremper les haricots rouges, au moins la veille au soir.
Les mettre à cuire dans une cocotte, eau froide au début, sans sel, 40 minutes,
en pression ou pas.
Rincer le maïs. Couper les poivrons en tout petits morceaux,
les oignons et le fromage.
Mélanger tous les ingrédients
Et assaisonner avec une vinaigrette au citron.
Ajouter du cumin.
Participants:
Céline
Jawad
Ouarda
Florida
Annie
Josette
Sylvie
Thomas
Claire
Sandra
eric
Françoise