CHâTEAU LA GRAVE - Grumeurs du Bourgogne

CHATEAU LA GRAVE
Le moins que l’on puisse dire c’est que la visite à Château La
Grave a quelque peu décontenancé les participants de cette escapade en Libournais. Certes ils avaient été
prévenus, ils étaient venus pour découvrir les méconnus du Libournais. Certes, nous étions en fin de journée et
les visites de Château La Rivière et du Château de Vayres avaient quelque peu émoussés cette petite flamme,
mélange de curiosité, d’envie, d’admiration que l’on découvre dans leurs yeux lorsque nous arrivons dans une
propriété. Leurs papilles avaient été aussi pas mal émoussés par nos passages à Château Carles et Château
Coustolle mais là, à peine étions nous descendus des voitures que les regards révélaient étonnement, incrédulité
car à Château La Grave, bien qu’ayant été possession anglaise comme toute l’Aquitaine, Château ne veut pas
forcement dire Castle, et ce n’était pas fini !
Dès le début de son intervention, Paul Barre a continué de
décontenancer notre auditoire plus habitué, à ce moment là de la visite, à s’entendre énoncer les caractéristiques
de la propriété, que le maître des lieux déclarer « une bonne bouteille est une bouteille vide » et « C’est celui qui
goutte qui a raison » . D’un abord bourru, Paul Barre qui dit de lui-même avoir commencé comme lutteur
raisonné, puis flirté avec le bio et fait en 1990 le grand saut vers la Bio Dynamie, a quelque chose d’attachant et
vit son métier avec passion..
De tous les viticulteurs adeptes de la bio dynamie que nos
diverses pérégrinations nous ont fait rencontrer jusqu’à ce jour, je crois que Paul Barre peut être considéré
comme le chef de file et j’ai personnellement eu le sentiment que la dégustation, qu’il n’avait manifestement pas
préparée, était secondaire pour lui tant était grande son envie de nous faire partager sa passion.
Leeloo : Ce vin est une invention de Paul Barre. Il le qualifie lui-même de vin de comptoir. C’est un vin
agréable, vif, pas tannique, rond, plaisant. Le genre de vin sans prétention que l’on boit sans aucune raison même
pas la soif. J’ignore s’il continuera à le produire, s’il l’abandonnait, les absents auraient eu tort.
Aux Caudelayres 2010 : Fronsac. Un nez de fruits rouges, une belle couleur rubis, une attaque souple,
mais des tanins un peu trop présents qui devraient fondre avec la garde
Château La Grave 2009 : Fronsac. Egalement un nez de fruits rouge et une attaque tout en douceur avec
ces mêmes notes de fruits, les tanins presque fondus sont agréables, la longueur en bouche semble prometteuse
Château La Fleur Cailleau 2004 : Canon Fronsac. Une robe grenat, un bouquet rappelant des fruits
confits, de la vanille. En bouche les tanins veloutés et murs révèlent un bon équilibre.
Au terme d’une journée chargée en dégustations, la visite au
Château La Grave n’était peut être pas idéalement placée et en ce qui me concerne, je suis un peu resté sur ma
faim. En pareil cas je dis qu’il faudra revoir le domaine. Je pense qu’avec les Grumeurs se sera difficile, mais
personnellement, même si je ne suis pas un inconditionnel de Rudolf Steiner et un adepte de l’anthroposophie, je
conserve une sympathie certaine pour Paul Barre que je reverrai avec plaisir lors de mes prochains séjours à
Libourne. Si vous aussi, vous avez eu quelques regrets www.vignoblespaulbarre.com