Gastronomie dans le jardin de l`Angleterre

Gastronomie dans le
jardin de l’Angleterre
visitkent.co.uk
Le Kent a la réputation d’être le jardin de l’Angleterre
grâce à son riche héritage agricole, qui remonte à 1533,
lorsque le roi Henri VIII planta les premiers vergers
de pommes et de cerises dans le comté. Pendant des
siècles, le Kent a joué un rôle de premier plan dans
la culture du houblon, la production de fruits et jouit
aujourd’hui d’un secteur fruiticole et de la boisson
de premier ordre, dont la valeur est supérieure à
2,6 milliards de livres sterling.
Le Kent compte plusieurs centaines de petits
producteurs qui créent des produits traditionnels
et artisanaux aux nouvelles saveurs palpitantes et
bon nombre de grandes entreprises de production
alimentaire qui utilisent une technologie de pointe.
Le Kent continue de se montrer à la hauteur de sa
réputation de jardin d’Angleterre.
Le Kent accueille également des institutions de
recherche et de développement à la réputation
internationale et une université agricole très respectée,
qui travaillent de concert avec la nouvelle génération
de producteurs alimentaires et qui contribuent à
assurer que le Kent se maintienne au premier plan de
la production horticole.
Le Kent héberge la brasserie la plus ancienne
d’Angleterre mais aussi la légendaire touraille.
Les tourailles servaient à faire sécher le houblon
destiné à produire la bière et se retrouvent dans tout
le comté. Le Kent jouit d’une industrie viticole prospère
et produit certains des meilleurs vins pétillants
d’Angleterre. De nombreux vignobles sont ouverts aux
visiteurs.
Pour savoir quoi faire, découvrir ce qui se passe et
trouver un endroit où séjourner, consultez :
visitkent.co.uk
Pour en savoir plus sur la gastronomie locale du Kent,
rendez-vous sur :
producedinkent.co.uk
sncb-europe.com
Connu comme étant le « jardin de l’Angleterre »,
le comté de Kent produit une cuisine et des
boissons à la réputation internationale depuis
des siècles. Pour goûter aux saveurs palpitantes
et découvrir de hauts-lieux de la gastronomie,
visitez le Kent.
Visiter le Kent
en train :
St. Pancras Int.
Gravesend
Margate
Ebbsfleet Int.
Whitstable
Medway
Towns
LONDON
Maidstone
Rejoindre la région du Kent par le train est
très simple grâce aux services à grande vitesse
de l’Eurostar qui dessert directement les gares
d’Ashford et Ebbsfleet International au départ de
Bruxelles, Paris et Lille.
Shepherd
Neame
Faversham
Tunbridge Wells
Macknade
Fine Food
Quex Park
Estate
KENT
ASHFORD
BRUSSELS
LILLE
The Goods Shed
PARIS
Canterbury
Brogdale Farm
Sandwich
KENT
Ashford Int.
Ramsgate
AMSTERDAM
LONDON
Folkestone
Dover
Channel Tunnel
High Speed Rail Service
Calais
>To Paris, Lille
and Brussels
FRANCE
Voyager dans le Kent s’avère tout aussi facile grâce au
service de trains à grande vitesse de Southeastern.
Découvrir la gastronomie du Kent par train - exemples d’itinéraires
Visite dans les villes historiques de
Faversham et Canterbury
Visite de la belle région côtière du Kent
Premier jour : Premier jour : Rejoignez Canterbury West depuis l’une des gares
internationales et passez une journée dans cette ville, où
vous visiterez les sites historiques tels que la cathédrale
et the Canterbury Tales. Profitez des remarquables
produits locaux proposés dans les boutiques et les cafés
à l’heure du déjeuner ou dégustez une délicieuse glace.
Le soir, dînez dans un restaurant local comme Deeson’s,
the Goods Shed ou sur le marché de producteurs de
Canterbury, ouvert six jours sur sept.
Prenez un train Southeastern jusqu’à la charmante
ville côtière de Whitstable, célèbre pour ses huîtres.
Promenez-vous en front de mer et passez la soirée au
Marine Hotel, qui offre des chambres qui donnent sur
la mer et d’où on peut observer de superbes couchers
de soleil.
Deuxième jour : Réveillez-vous au son des vagues et partez en balade
à la découverte des célèbres huîtres de Whitstable
ou poussez la porte de l’un des restaurants ou pubs
locaux à l’heure du déjeuner. Montez ensuite à bord du
train direction Birchington, près de Margate, et visitez
Quex Barn, où vous attendent des produits locaux tels
que de la viande, de la charcuterie et du poisson frais.
Poursuivez ensuite votre périple à Margate et goûtez
une cuisine indienne contemporaine chez Ambrette
ou de délicieuses pizzas cuites au feu de bois chez GB
Pizza Co. Passez la nuit au Sands Hotel ou au Reading
Rooms B&B.
Prenez un train Southeastern au départ de Canterbury
East vers Faversham et visitez Brogdale Farm, qui abrite
la collection nationale de fruits, où vous trouverez
pléthore de fruits délicieux, des chutneys faits maison ou
encore des boissons, dont le cidre de Brogdale. Quand
vient le moment de déjeuner, les rues historiques de
Faversham ne manquent pas d’endroits où manger et
boire. L’après-midi, pourquoi ne pas visiter la Shepherd
Neame Brewery, où vous assisterez à l’art traditionnel
du brassage de la bière et également le Macknade Fine
Food Hall, d’où vous pourrez ramener quelques-unes
des spécialités locales. Le soir, regagnez Canterbury par
train et visitez un pub local tel que the Foundry Brew
Pub, concept unique de brasserie artisanale, restaurant
et bar.
Deuxième jour :