Petits sablés - Mareil-en
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Petits sablés - Mareil-en
1 oeuf 60 g de sucre 120 g de farine Jaune 60 g de beurre Coupez en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez bien le jaune d’œuf et le sucre. Ajoutez la farine puis mélangez avec les doigts pour obtenir un ensemble ressemblant à du sable. Ajoutez le beurre. Mélangez avec l’ensemble précédent. Ecrasez entre les mains et peu à peu formez une boule de pâte.( Placez– la au frais si elle est trop molle) Placez la boule entre deux morceaux de film alimentaire. Etalez d’abord à la main puis au rouleau jusqu’à environ 4 mm d’épaisseur. Découpez la pâte avec des emporte– pièces de formes choisies ou un verre. Faites cuire à 200 °pendant environ 15 minutes .( Les gâteaux ne doivent pas être trop colorés)