L`activité touristique - Seine-et

L’activité touristique
Données 2011
L’activité touristique en
Seine-et-Marne c’est :
33 159 emplois
11 % de l’emploi total
6 860 établissements
Le tourisme comprend les activités déployées par les
personnes au cours de leurs voyages et séjours dans des
lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour
une période consécutive qui ne dépasse pas une année, à
des fins de loisirs, pour affaires et autres motifs non liés à
l’exercice d’une activité rémunérée dans le lieu visité.
On distingue trois formes de base du tourisme :
- le tourisme interne, où les résidents d’un pays se
déplacent dans leur propre pays ;
- le tourisme récepteur, qui correspond au tourisme des
non-résidents : ainsi pour la France, il s’agit du tourisme
en France des personnes résident dans un autre pays que
la France ;
- le tourisme émetteur, qui correspond au tourisme des
habitants d’un pays dans un autre pays : ainsi pour la
France, il s’agit du tourisme des ressortissants français à
l’étranger. Source Insee
Une concentration d’établissements au Nord Ouest et au
Sud Ouest du département
Avec 6 860 établissements (juin 2011), le secteur du
tourisme représente 8 % du total des établissements
seine-et-marnais. Bien que concentrés au Nord Ouest et
au Sud Ouest, les établissements touristiques sont
présents sur l’ensemble du territoire.
Dynamisme économique
En un an, 651 établissements se sont implantés.
Simultanément, 251 établissements ont cessé leur activité
et 20 établissements ont quitté le département. L’indice
de dynamisme économique des activités du tourisme (2,4)
est légèrement supérieur à celui des établissements tous
secteurs confondus.
L’activité touristique
données 2011
L’emploi salarié en hausse sur les cinq dernières années
De petites structures cotoyent le géant Eurodisney
Selon Pôle Emploi Services, en 2010, le secteur du
tourisme employait 33 159 salariés en Seine-et-Marne,
soit une augmentation de 2 % de l’effectif salarié par
rapport à l’année précédente (786 salariés) tandis qu’il
baissait de 1 % en Ile-de-France sur la même période.
Les établissements n’ayant pas de salarié représentent
55 % de l’effectif total soit 2 points de moins de les
établissements tous secteurs confondus.
Les
établissements de moins de 10 salariés représentent
32 % de la part de l’effectif total soit 5 points de plus
que les établissements tous secteurs confondus. Les
établissements employant entre 10 et 49 salariés
représentent 5 % de l’effectif total soit un point de
moins que les établissements tous secteurs confondus.
La part des établissements des plus de 50 salariés est de
1 % soit un effectif identique à celui des établissements
tous secteurs confondus. Quant aux établissements dont
l’effectif reste inconnu, ils représentent 8 % soit le
même effectif que les établissements tous secteurs
d’activités confondus.
Sur les cinq dernières années, les effectifs salariés de ce
secteur ont augmenté de 9 % en Seine-et-Marne (+2 875
salariés) et de 2 % en Ile-de-France.
Note Méthodologique : Cette étude regroupe des
informations sur les établissements dont l’activité
s’inscrit en «Hébergement et restauration ainsi que les
activités des arts, spectacles et activités récréatives»
de la NAF (nomenclature d’activités française rév.2,
2008), à l’exclusion de la restauration de type rapide,
des autres hébergements, des débits de boissons et de
l’organisation de jeux de hasard et d’argent.
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marnaises
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Parmi les plus grands employeurs de l’activité
touristique, un établissement emploie près de 15 000
salariés : Les parcs d’attractions Eurodisney à Marnela-Vallée. 2 établissements emploient plus de 500
salariés : les restaurants Eliance Roissy au Mesnil
Amelot et Exploitation service auxiliaire aérien au
Mesnil Amelot. 3 établissements emploient plus de
200 salariés : les restaurants Euro Gastronomie à
Chessy, Compagnie de Production Alimentaire, Bruneau
Pegorier Catering au Mesnil Amelot. 10 établissements
emploient plus de 100 salariés : la cafétéria Autogrill
Côté France à Nemours, les services de restauration
Avenance Enseignement et Santé à Chelles et
Comparest à Pontault-Combault, les restaurants
Compass Group France à Chessy, Planet Hollywood
France à Chessy, Société Flo Evergreen à Chessy, l’Hôtel
Paris II à Magny le Hongre,
les hôtels Orionis II à Magny-le-Hongre, Parkway
Property Management France à Magny-le-Hongre et
Ubx II France à Marne-la-Vallée.