Pancake Petit Ours Recette

Pancake Petit Ours
Pour Mardi Gras, Boucle d’Or prépare une surprise à Petit Ours : son portrait
gourmand ! Quelques pancakes bien tournés, une poire et le tour est joué !
Pour 4 personnes
Difficulté : moyenne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Recette
1. Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier, puis rajoutez les œufs.
Versez ensuite l’huile et délayez progressivement avec le lait afin d’éviter les grumeaux.
Ingrédients
* 250 g de farine
* 1 pincée de sel
* 30 g de sucre
* 1 sachet de levure
* 2 œufs
* 50 g d’huile de noisette
* 30 cl de lait végétal
ou animal
* 1 poire
* 2 raisins secs
* 10 g de chocolat fondu
2. Laissez reposer au moins 1 h au réfrigérateur.
3. Faites cuire les pancakes dans une poêle. Avec une cuillère à soupe, formez les
formes nécessaires pour la tête, le museau et les oreilles de Petit Ours. Avec un peu
d’entraînement, vous arrivez à obtenir des formes de plus en plus régulières.
4. Sur chaque assiette, disposez les pancakes pour dessiner tête de Petit Ours. Dans une
poire, taillez des rondelles pour les yeux, sur lesquelles vos déposerez des raisins secs
pour les pupilles. Taillez aussi dans la poire des petits croissants pour le sourire. Avec du
chocolat fondu, dessinez le nez et les sourcils, puis enfin soulignez le sourire.