Émincé de veau, sauce au curry rouge Riz créole Légumes

U. S. Entrecôte
Gratin dauphinois
Légume du jour
Émincé de veau, sauce au curry rouge
Riz créole
Légumes asitiques
38.23.Filets de féra, riz sauvage, fenouil sauté, sauce à l'aneth
Salade verte / mêlée
12.- / 15.-
Salade de roquette et tomates naines
18.-
Gebratene Felchenfilets, Wildreis,
sautierter Fenchel und Dillsauce
Salade Lyonnaise / avec fromage
22.- / 26.-
Carpaccio di manzo
20.- / 29.-
Moules marinières
Tartare maison
28.- / 38.-
Frische Bouchot-Muscheln nach Seemannsart
Vitello tonnato
22.- / 32.-
Im Kräutersud gegart
Saumon fumé, toast et beurre
29.- / 39.-
Salade doucette / Grand-Mère" (Speck und Ei)
14.- / 16.-
Crème de légumes
10.-
29.—
Langue de boeuf / Ochsenzunge auf Portweinessenz,
33.-
38.-
Püree von weissen Bohnen, blaue und weisse Kartoffeln
Risotto safrané, Riz créole,
10.-
Nouilles au beurre,
Gemüsecremesuppe
Gratin dauphinois, Pommes vapeur
Fusilli "Caruso"
20.-
an Tomatensauce mit Basilikum und Ricotta
Pennette al sugo, bolognese / all’arrabiata
20.-
Pappardelle con ragù di manzo
25.-
Pilzravioli an Salbeibutter mit winterlichem Gemüse
27.-
Haché mit Hörnli, Salat
21.-
Risotto mit Wirsing, Quitten und Marroni
27.-
Funghi trifolati, risotto
29.-
Fleischkäse gebraten, Rösti / mit Spiegelei
20.- / 23.50
Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti
27.-
Rumpsteak grillé, gratin dauphinois
33.-
Emincé de veau "Zurichoise", rösti
39.-
Filet de bœuf, risotto safrané
47.-
Paillard de veau "au beurre noisette"
42.-
Salsicce al Barolo, risotto safrané
28.-
Boeuf Stroganov, riz créole
48.-
Emincé de foie de veau, sauce Madère, rösti /
38.-
Geschnetzelte Kalbsleber, Madeirasauce, Rösti
Boudin et saucisse de foie, choucroute,
purée de pommes de terre, sauce aux oignons /
Blut- und Leberwurst, Kartoffelstock, Sauerkraut, Zwiebelsauce
27.-
Merinques glacé "vanille et fraises"
10.-
Tarte maison "Pommes"
10.-
Tiramisu
15.-
Coupe Nesselrode
13.-
Vermicelles
10.-
Crème Catalane
13.-
Mousse au chocolat
13.-
Fromage du jour
10.-
Vins blancs:
Roero Arneis,
Giovanni Almondo, 2012
Fl. 56.--
dl 8.-
Margalida, Tierra Mallorca
Fl. 49.--
dl 7.-
Valpolicella Ripasso
Fl. 42.--
dl 6.-
Vins rouges: