CIAS du pays de Fontenay le comte – EHPAD « Les Orettes

CIAS du pays de Fontenay le comte – EHPAD « Les Orettes » Vouvant
66 résidants
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Un Responsable Hôtelier H/F
Cadre d’emploi des rédacteurs - CDD pour remplacement
Le responsable hôtelier propose et met en œuvre la politique hôtelière en veillant à la qualité
des prestations en gérant les équipes des services hôteliers : restauration, entretien, lingerie.
Missions principales :
Coordonner et encadrer les activités et le personnel des services hôteliers :

Participer à l'élaboration et mettre en œuvre le projet hôtelier

Contribuer à la définition de la politique de l'établissement en matière d'hôtellerie en
conformité avec le projet d'établissement

Adapter les prestations hôtelières selon les besoins des résidants en liaison avec le
service soins

Élaborer les protocoles pour les services hôteliers

Animer et encadrer les équipes

Elaborer et gérer les plannings des équipes (y compris personnel soignant hors IDE)

Faire respecter les normes et réglementations HACCP et RABC
Gérer et suivre les achats des services hôteliers

Recenser et analyser les besoins

Organiser les commandes alimentaires

Assurer l’exécution et le suivi budgétaire
Gérer et suivre les maintenances techniques

Assurer le suivi des contrats de maintenance et de prestations

Coordonner les activités de l’agent de maintenance avec les services pour les problèmes
techniques
PROFIL :
Formation minimum Niveau III dans la gestion et l’encadrement d’établissement médico-social
Expérience souhaitée sur un poste similaire de 5 ans
Qualité managériale avérée
Maîtrise des outils informatiques et notamment Excel et Word
Bonne connaissance du statut de la fonction publique territoriale et de l’environnement territorial
Connaissance de la réglementation HACCP et RABC
Qualité d’écoute et esprit d’initiative
Méthodique, rigoureux et dynamique
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE
Merci d’adresser vos candidatures à :
M. le Président du CIAS du Pays de Fontenay-le-Comte
6 rue de l’innovation – BP 20359 – 85206 FONTENAY LE COMTE CEDEX
Pour tous renseignements vous pouvez contacter Mme Sylvaine COIRIER-ALLARD
Directrice de l’EHPAD « Les Orettes » au 02.51.00.85.85